几月份可以晒腊肉
答：1、冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒。2、每年的农历腊月（大约在阳历一月份）可以腌制腊肉。腌制时，肉不要用水洗，骨头全部剔掉，切成2斤左右的长条，用盐把肉的表层全部搓擦一遍，然后分层装入容器里，放时每层再洒上一些盐（如果为了口感好，增加香味，可以在腌制时加入一些花椒、白酒、生姜）；最后...
答：腊肉一般在10-12月份开始制作。10-12月份属于秋冬季节，当时的气温一般在10-20度左右，这样腊肉中的细菌不容易繁殖，所以20度可以晒腊肉。一般腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质都会保持不变，而且能够长期保持香味，并且还有久放不坏的特点。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里...
答：10月份可以晒腊肉。腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地、加工方法等的不同而各具特色。一般冬季温度较低、湿度也不大...
答：广东人一般12月份时候晒腊肉。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本...
答：腌制的腊肉有两种，一种是烟熏的腊肉，另一种是纯晒干的腊肉，熏制腊肉选择的时间最好在秋末和冬天腌制，因为秋未比较冷，肉不容易坏，另一种腊肉必须在立冬后晒，这种天气晒的腊肉是非常香的一没有冰箱，二养殖不发达，三传统习惯。在古代社会，养殖业不发达，到了冬天就开始储备过冬的食物，而没有...
答：1、十月份可以做腊肉。十月份空气干燥，并且蚊虫减少，非常适合做腊肉。腊肉是经过加工晒制的，水分比较少，和新鲜肉相比，没有那么容易变质。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，吃起来味道醇香、肥不腻口。2、腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，...
答：腌肉经过4～5天的腌制后，就可以将肉取出，挂在阴凉通风处晾干。每年农历十月至十一月，天气晴朗，北风干燥的小寒时节，正是生晒腌肉的最佳时机。晾晒以温度15℃以下，风大场所为佳。如果遇到持续温度升高，或气温在15℃以上，或风力极小，建议先包装好放入冰箱冷冻，待适宜天气再拿出来继续晾晒。若晒太...
答：晒腊肉12月份晒最好。秋风起，食腊味，这个是广东人的饮食习惯。初冬季节，正是晒腊肉的好时节。制作材料五花肉2000克，白糖120克，玫瑰露50克，生抽100克，老抽100克，盐60克，花椒1小把传统做法1.腩肉拔去残余猪毛。2.依猪皮厚度约1.5CM-2CM，切开成条状。3.洗净腩肉，在猪皮上穿上棉绳，挂起...
答：腊肉可以晒太阳。冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒。每年的农历腊月（大约在阳历一月份）可以腌制腊肉。腌制一星期之后将肉翻一次身，表面撒些盐，十四天后才可拿出挂在阳台上晒。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。3-4天后就可以吃。但不要晒得太干，否则口感就差了。好...
答：1、根据实际情况而定不同地区根据其气候条件来制作，一般都在秋季和冬季，温度低且空气干燥时候最佳，一般温度在10度左右，看最近天气预报，一周左右天气晴好即可制作腊肉，如有的地区，像东北的话，冷的早，做香肠的时间也早，而南方地区，一般立冬之后才开始做腊肉。2、所以腊肉最佳晒制时间需要根据...
网友评论：
吴彩14791199641：
晒腊肉(以猪肉为原料的美食) - 百科
51939庄尹
： 十二月十二月的时候做腊肉最佳.腊肉之所以要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不容易繁殖.吃腊肉的最佳时间是正月十五至端午节之前,这段时间腊肉味道是最香的....
吴彩14791199641：
几月份做腊肉最佳? -
51939庄尹
： 十二月的时候做腊肉最佳.腊肉之所以要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不容易繁殖.吃腊肉的最佳时间是正月十五至端午节之前,这段时间腊肉味道是最香的.十二月的时候做腊肉最佳.腊肉之所以要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不...
吴彩14791199641：
什么时候应该腌腊肉?
51939庄尹
： 每年的农历腊月(大约在阳历一月份)可以腌制腊肉.不过中国地域很广,即使同一地区农村和城市,平地和高山环境都不同,所以,自制腌肉的时间也不尽相同.腊肉是...
吴彩14791199641：
几月份做腊肉最好 -
51939庄尹
： 冬季十二月的时候做最好.内容拓展:一、腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点击此处添加图片说明衣经发酵、成熟干制成的肉制品.二、制作腊肠前,必须注意未来几日的天气,如天色阴暗而有下雨或潮湿迹象,不宜进行,因制成的湿肠,不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透,可能变味.腊肠晾晒约三四天即成.三、腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出.
吴彩14791199641：
腊肉可以直接晒太阳吗 -
51939庄尹
： 腊肉可以晒太阳.冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒.每年的农历腊月(大约在阳历一月份)可以腌制腊肉.腌制一星期之后将肉翻一次身,表面撒些盐,十四天后才可拿出挂在阳台上晒.晾晒时间要取决于温度、风力等原因.一般地,7-10天...
吴彩14791199641：
农历十月能腌腊肉吗? -
51939庄尹
： 每年的农历腊月(大约在阳历一月份)可以腌制腊肉.腌制时,肉不要用水洗,骨头全部剔掉,切成2斤左右的长条,用盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层装入容器里,放时每层再洒上一些盐(如果为了口感好,增加香味,可以在腌制时加入一些花椒、白酒、生姜);最后将容器口扎紧.一星期之后将肉翻一次身,表面再撒一些盐,十四天后才可拿出挂在阳台上晒.这样的腊肉可以放较长时间.
吴彩14791199641：
在南方地区,什么时候做腊肉最合适 -
51939庄尹
： 世间有一种美食叫腊肉.将腊肉煮熟后切成片,只见它色泽鲜红、透明发亮,闻进来香味浓郁,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,口感十足.腊肉不仅风味独特,而且能开胃、健脾、祛寒、消食,是人们都喜爱的美食.每当冬天一到,很多家庭就会...
吴彩14791199641：
腌制好的腊肉在外面晾晒几天可以 -
51939庄尹
： 腊肉是中国的传统美食,一年四季都可以吃到!腊肉一般是快过年的时候开始腌制.不少人困惑,腊肉腌多久可以晒太阳?关于,腊肉一般腌制多长时间?腊肉腌多久可以晒太阳?5号网小编来为您一一解答!腊肉一般腌制多长时间 腊肉在中...
吴彩14791199641：
晒腊肉要腌多长的时间 -
51939庄尹
： 腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉copy为主.做腊肉一斤猪肉大概要0.75斤盐就好,用大概用盐腌制3个小时.如果是腌制猪肉,最好选用肥瘦相间的五花肉,汤会更香.花椒、八角要和盐一起放到容器中,这样的...
