刀削面是哪里的特产呢
答：刀削面是山西传统的特色面食特产。它是将面成团之后拉扯成粗条，再用弧形刀将面团片成一片一片的，放入沸水锅里煮制。一般刀削面吃法也分两种，加入高汤制成汤面和过水捞出加调料做成拌面。常见的辅料是山西特色的臊子。山西刀削面是用高筋面粉做的，比较有筋道，是山西的著名面食。刀削面的特点 刀...
答：刀削面是山西的特产。刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的...
答：刀削面是哪里的特产山西。它是山西大同市的地方特色传统面食，为“ 中国十大面条”之一 ，流行于北方。刀削面是用水和面，揉成面团，揉的时间要久一些，那样的面更加的劲道。站在烧开的汤锅边，将面团用专用削刀削成片状的面叶，下入锅中煮熟。在中国，经营刀削面的基本以街头小饭馆为主。刀削面煮多...
答：刀削面是山西的特产。山西刀削面起源于元朝。刀削面全凭刀削，因此得名，刀削面是面食当中的扛把子。当时蒙古人入侵中原，建立了元朝。那群脱脱们害怕“汉人”造反起义，居然实行了刀具管制的政策。不仅将家家户户的金属用品全部没收，连厨具都不放过。规定十户人家共用一把菜刀，切菜做饭轮流使用。使用...
答：刀削面是山西省的特产，是山西著名的面食之一，也是“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是由唐朝驸马柴绍始创的，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形状似柳叶，很受消费者的喜爱。刀削面是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，...
答：刀削面是山西的特产，据传是唐朝驸马柴绍创始。刀削面是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似...
答：刀削面是山西省的特产,是山西著名的面食之一,也是“中国十大面条”之一。刀削面也被叫作驸马面，是中国十大面条之一。刀削面的形状与柳叶相似，两边薄中间厚，入口筋道，软而不烂。常与各种口味的臊子或者调料一起食用。常见的刀削面臊子或者卤汁有：西红柿鸡蛋卤汁、酸汤臊子卤汁、三鲜卤、番茄雪菜卤和茄...
答：山西 起源于山西的刀削面，在中国的大街上随处可见。但在中国，经营刀削面的基本以街头小饭馆为主，很难找到进入“大雅之堂”的主营刀削面的饭馆。而在一衣带水的日本，仅在东京竟然就有近百家以刀削面为主、有一定档次的饭馆，刀削面也成为日本人熟知的一种中国餐食。
答：刀削面是山西著名风味主食之一，是一种用刀削成的面条，技术精湛者每分钟可削100多刀，削出的面条一叶挨一叶，像一条条腾空而起的飞鱼，落入锅中。人们形容刀削面是“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”其特点是滑润筋道，可浇入各种荤素俏头或打卤，极具特色。...
答：山西刀削面同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。山西刀削面中晋小二刀削面还是极少数我国拥有完整文化和宗传的中国厨艺流派。(3)刀削面那的特产扩展资料 刀削面起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光度滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食...
网友评论：
訾贞13256542736：
刀削面是哪里的特产? -
68483白初
： 刀削面,是山西的汉族传统面食,为＂中国十大面条＂之一 ,流行于北方.操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用.
訾贞13256542736：
刀削面最造是哪里出现的
68483白初
： 刀削面,是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史.传说,蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝.为防止 “汉人”造反起义,将家家户户的金属全部没收,...
訾贞13256542736：
在北方除了山西.哪里人还喜欢吃刀削面 -
68483白初
： 刀削面准确一点说其实是大同的特产,因为大同是在山西省内,所以也是山西有名的一道名小吃了.除了山西人,很多地方的人都喜欢吃刀削面,比如我们都知道的兰州拉面的菜单上就有刀削面,陕西跟山西挨着所以两省的口味风味小吃也挺接近,刀削面也是他们的最爱,就近一些的就是陕西、甘肃还有河北这些地方都挺爱吃的.另外其实在别的地方也可以啊,比如在南方城市也有人喜欢吃,现在人员流动性大,南方城市也很多的北方人,他们也都爱吃,南方也有爱吃面食的人.
訾贞13256542736：
炸酱面刀削面学徒,刀削面是哪里的特产?
68483白初
： 河南的,它与河南的烩面很像.他们的做法调料都差不多一样,唯一不同的就是一个是用手直接扯出来的是烩面,用刀削的是刀削面.口味也很像,特别的好吃.如果饿了能来一碗刀削面那真是一大美味啊,喜欢吃面食的很多,在北方人们都说依面食为主的.不管是拉面,刀削面,都很受人们欢迎,后来又引进了意大利面,当然也很受大家的欢迎,口感什么的都不比刀削面差,唯一不同的就是意大利面是用酱拌的,面条比较劲道.做法特别的多,自然口味也是非常的多.先不说它的做法,大家都喜欢吃色香味俱全食物,就单单一个色上,让你看了都流口水.味道就不用说了,经常吃面食的人们都知道,面食不仅挡饱,而且容易消化,吃撑了也没事的.适合吃货们吃,多了也不会发胖.
訾贞13256542736：
刀削面是山西还是陕西名吃?
68483白初
： 官方的说法是这样的: 刀削面 刀削面(Sliced noodles) 是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削,因此得名.用刀削出的面叶,中厚边...
訾贞13256542736：
刀削面是哪里的快啊
68483白初
： 应该是四川的吧
訾贞13256542736：
中国最出名的面条在哪? -
68483白初
： 中国最出名的面条包括兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面.兰州牛肉拉面是清真美食中较为有名的吃食,兰州人的一天是从一碗牛肉拉面开始...
訾贞13256542736：
太原拉面、刀削面的特色?
68483白初
： 刀削面在山西有特技,中国境内,除山西本地,也只有北京、西安才有卖刀削面的.刀削面是首先要面和得好,揉得匀,又要它坚实得像一块白石.卖刀削面的都备有一盘...
訾贞13256542736：
山西的特色小吃有哪些? -
68483白初
： 宽汁过油肉刀削面 首先给大家介绍的是闻名天下的山西刀削面:用刀(或方形薄铁片)削面团成柳叶状入汤中(刀法不同能削出扁形或三棱形面条),有些高手能每分钟削出130多刀(头顶削、双手削、两根削等技法属于杂技技法,大师级的面...
訾贞13256542736：
牛肉饺子刀削面是哪的小吃 -
68483白初
： 山西牛肉饺子刀削面
