切葱丝技巧
答：2、用锋利一点的刀将葱叶剖开。3、将葱叶展开按住，用刀尖划成丝。4、用手沿着划痕撕开即可。方法2 1、取一截10厘米左右的葱白部分。2、用刀从中间剖开。3、将里面的葱芯取出，我们只用外面的那层葱白。4、横着切成细丝。5、将切好的葱白丝放在清水里浸泡片刻，葱丝就会卷起。
答：准备以下食材：大葱两根 做法以及步骤：1、第一步，准备大葱两根，从中间劈开，不要切通。2、第二步，去掉心。3、第三步，剩余的切食指长的段。4、第四步，然后按扁压平。5、第五步，然后一层一层摞起来。6、最后一步，考验刀工的时候到了，挨住切细丝就可以了。
答：选择合适的刀：选择一把锋利的厨房刀是切割葱丝的关键。锋利的刀能够更加轻松地切割葱段，避免将葱丝压扁。掌握切割技巧：切割小葱时，掌握正确的切割技巧非常重要。保持手指与刀刃的安全距离，将刀刃垂直或成角度与葱段进行切割，这样可以更好地控制葱丝的宽度和长度。注意切割节奏：在切割过程中，要保持...
答：1、将大葱切成5厘米---7厘米长的段。2、取一段竖切一刀，斜刀切，滚刀切。3.只留下一层层的葱皮，然后把葱皮在菜板上展平，切丝就变得很简单了
答：1、首先将葱段准备好，长度以10厘米左右为宜。2、一手按住葱段一头，一手持4根牙签，往另一头轻轻刮直到刮到自己想要的粗细程度。3、然后把葱丝泡在凉水中，瞬间就会变成细而卷曲的葱丝卷了。（如果想要更细的葱丝，还可以用缝衣针来划，但要注意给针消毒）。
答：葱丝是厨师经常使用的一种食材，切葱丝的技巧是学习厨艺的基本功之一。首先，选取外表新鲜而细嫩的葱，在清洗之后，先把顶部和底部的根部片去。然后把葱平放在案板上，使用切刀将葱切成2-3毫米长的段。接着，将每一段葱放平，利用刀刃的两面切成葱丝，这样就能切出均匀的葱丝了。葱丝是烹饪中常用...
答：大葱，这是从网络上搜索的大葱图片，市场上可以买到。1、洗净大葱。2、下刀从左到右的方向，将大葱切开成两半。3、将切面朝向砧板，左手压紧。4、右手持刀，斜刀切细丝。切好后放在盘子里，砧板立即清洗。5、注意：大葱切开来后，大葱的细胞被切破了，细胞中的刺激性的气味会立即散放出来，眼睛...
答：1、将葱的外层皮、根须部及黄、老叶去除后洗净；用刀先将葱叶部位切丝，后切碎。2、再用刀沿葱白正中纵向划一刀(事先估计好使用量)；将葱在案板上旋转90。用刀再纵向划三四刀，此时葱的一端已成扫帚状；一手按住切散开的葱丝，很容易地即可将葱切成细末。3、若在调馅使用较多葱末时，可将葱...
答：葱丝的切法具体如下：1、只留葱的绿叶部分，葱白部分不需要。将葱叶清洗干净后，进行折叠。2、经过折叠后的葱，固定的很牢稳，非常方便切出细丝，看我用刀轻轻压着也不会散开。3、沿着葱的纹路走向向下切即可。葱（学名：Allium fistulosum L.）是百合科、葱属鳞茎单生，圆柱状，鳞茎外皮白色，稀...
网友评论：
山阎19152434590：
葱花切法,葱花怎么切,怎么用 -
14710席启
： 卷卷的葱花切法: 第一步:取一段葱叶洗净,然后将葱叶从头到尾轻轻压一下,把葱叶压扁. 第二步:这一步就是要把压扁的葱叶做成细长的葱丝,比较常用的方法有如下两种: 一、把压扁的葱叶平放在案板上,用刀尖或牙签划成细长的葱丝,当然是划得越细越好. 二、把压扁的葱叶从头到尾卷起来,卷好压在案板上,然后和平时切土豆丝一样,把葱卷切成细细的丝. 第三步:把葱丝放在清水里泡一下,葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了
山阎19152434590：
怎样才能切出又细又薄的葱丝? -
14710席启
： 把葱切成段,然后再用刀把葱从中间破开但不要切断,取出葱芯,将外边几层平铺然后在切,你就能切出好的葱丝了
山阎19152434590：
有好咩方法彻葱丝?
14710席启
： 应该是银丝葱 葱的切法及用途如下: 长葱:选用粗与中粗的葱白,两端直切长约8厘米的段.一般用于烧、烩类的菜肴. 寸葱:选用细葱,两端直切长约3厘米的节,用于炒菜类. 开花葱:用5厘米长的葱白,两端用刀各切5-8刀,放入清水中浸...
山阎19152434590：
切葱不流泪的窍门 -
14710席启
： 切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是: 1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了. 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一...
山阎19152434590：
怎样切葱丝
14710席启
： 你是问切葱或是洋葱? 因为楼上答的是洋葱,那就是洋葱吧. 除了楼上的方法之外,还有一个方法,也不会让你流眼泪,那就是把炉子上的抽气机打开,把砧板放在抽气机下面切,就不会熏眼睛了.
山阎19152434590：
切葱丝平时到酒楼吃饭,看到清蒸鱼上的葱丝是怎样切出来的
14710席启
： 1.买山东大葱会容易一些; 2.切前先用刀背把葱拍平; 3.就是要有一把好刀了..
山阎19152434590：
用葱白切葱丝的方法,图解怎么用葱白切葱丝 -
14710席启
： 葱白截成6~8厘米的段,竖向剖开、再竖向切开……切至所需的粗细,然后横向截为两段即成为3~4厘米的葱丝了.
山阎19152434590：
怎么样弄出好看的葱丝 -
14710席启
： 主料: 牛肉(瘦) 500克 辅料: 香菜 20克 调料: 辣椒油 50克 花椒粉 25克 盐 4克 味精 2克 大葱 10克 各适量 香菜拌牛肉的做法: 1. 牛肉蒸熟切成片; 2. 香菜摘洗干净后切成段; 3. 葱切丝备用; 2. 牛肉片放入盘内,加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可.
山阎19152434590：
怎么样的方法切葱不流眼泪 -
14710席启
： 很简单阿~~ 先把洋葱拿去泡水,大概半个小时到一个小时吧 在切就不会了
山阎19152434590：
有什么简单的方法能让切葱的时候不辣眼睛 -
14710席启
： 在菜刀上沾点水或者把葱上沾点水就行了
