制作米酒视频教程
答：这本书提供了更深入的信息，包括不同的米酒风格，如何选择酵母，以及如何解决常见的问题。YouTube上的许多视频教程：这些视频提供了一个视觉化的学习体验，可以让你看到每一步的具体操作。总的来说，酿造米酒是一个有趣且有回报的过程，只要你有耐心并遵循正确的步骤，你就可以在家中制作出美味的米酒。
答：甜酒酿，又称甜酒或甜米酒，是一种传统的中式发酵饮品，主要通过糯米和酒酵（一种含有酵母菌的发酵剂）共同发酵制成。它具有独特的甜味和微醺的口感，是很多家庭喜爱的自制饮品。以下是一些制作甜酒酿的基本步骤，以及如何在网上找到相关的视频教程。制作甜酒酿的基本步骤：准备原料：需要准备糯米、酒酵（...
答：甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母，在一定温度下，细菌把淀粉分解成糖。三天 左右米饭变甜，用筷子搅动，可看到酒渗出，用纱布过滤就可以得到酒，剩下的米饭就是酒酿，同样香甜可口，富有酒味 -- 米酒酿制作方法 1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉...
答：安琪酒曲挺好用 做米酒的方法视频教程 米酒是用糯米酿造的,也叫甜酒。其营养成分比较丰富,含有18种氨基酸,其中有8种为人体健康所必需的。每升米酒中赖氨酸、蛋氨酸和维生素B1含量都很高,对身体也有一定的好处。制作方法:1.把500g的大米清洗干净。2.泡水24小时左右(冬天时间要长一点),至可以捏碎状态。(...
答：关于酿造米酒的教程，有许多值得推荐的资源可供参考。下面将详细介绍一些流行的方法和步骤，以帮助您了解如何自制米酒：选择适合的米和酵母：制作米酒的第一步是选择合适的原料。通常建议使用精白米或糯米，因为它们含有较少的脂肪和蛋白质，这有助于保持酒的清澈和口感。同时，需要选择适合的酵母，如清酒...
答：自制黄酒的原料配方是米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。制作方法:①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，...
答：制作液态烧酒的视频教程分享：《自制白酒全过程》- 这是一部非常详细的视频教程，从选材、发酵、蒸馏到成品的整个过程都有详细的讲解。这部教程适合对酿酒有一定了解的人观看，可以帮助你更好地掌握酿酒的技巧。《家庭酿造米酒教程》- 这部教程主要讲解了如何在家中制作米酒。内容包括选米、洗米、蒸米、拌...
答：其他回答 我也想做,怎么加你一起交流呀 yongyuan33163 | 发布于2018-03-16 举报| 评论 0 0 1条折叠回答 为您推荐: 米酒的做法 酒曲的制作方法 怎样制作酒曲 大汉酒曲 如何制作米酒没有酒曲 制作酒曲在哪能学 自做米酒视频教程 烧酒和米酒的区别 自制酿酒酒曲配方 糯米酒 ...
网友评论：
佴于13210311157：
水缸米酒做法视频 -
48458薄光
： 1.用清水淘两遍.2.保持水分,泡24小时.3.泡过24小时后的糯米.4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以了.5.准备蒸锅,下面垫块笼布.6.把糯米放在笼布上.7.放糯米的时候,要把水沥干.8.蒸半个小时,关火.放凉至人体温度.9.把酒曲就凉开水,搅拌进蒸好的糯米里.10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后,中间挖个坑.11.盖上盖子,把锅放在窗台上晒(家里现在用煤气,没有水箱蜂窝煤了).12.裹上毛巾被,发酵3天,温度最好能保持30度以上.13.观察:第一天可以闻见酒香了.14.观察:第二天能看见较明显的发酵了.15.观察:第三天大约过三天就好了,中间随时检查,看有无发热.发热就是好现象.第三天就可以尝尝.
佴于13210311157：
米酒的做法制作方法及步骤 -
48458薄光
： 食材准备:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙. 制作步骤 做法一: 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火. 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用. 做法二: 1、在锅里加入适量的水,然后加...
佴于13210311157：
米酒的制作方法 -
48458薄光
： 主料:糯米1000g. 调料:甜酒曲7g. 做法步骤: 1、将糯米洗净泡20小时左右,糯米用手一搓即碎的程度即可. 2、将糯米捞出控净水份,倒入铺有蒸布的蒸锅里. 3、水开后蒸40分钟,将米凉至40度左右,用手摸着不烫. 4、净米倒入一个无生水无油干净的容器中,将凉开水倒入米中,把米弄散,不要用米团. 5、将酒曲均匀的拌入米中. 6、将米的中间挖个小洞,将剩下的酒曲撒在米的表面上.盖上盖子,将容易泡裹起来,放在30度左右的地方放至30小时.7、30小时后防出观察,米洞的中间已经有清澈的米酒了. 8、加入适量的凉开水,装在干净无水无油的容易中放入冰箱冷藏,随吃随取.
佴于13210311157：
传统蒸馏米酒怎么制作? -
48458薄光
： 1.先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭: 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽.将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下...
佴于13210311157：
米酒的做法? -
48458薄光
： 传统米酒的做法,也就是绍兴酒的做法. 制作方法: 1、泡米.选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用. 2、蒸饭.将沥干的米上锅蒸至九成熟离火.要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 ...
佴于13210311157：
做米酒的方法 -
48458薄光
： 糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤.做法:1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿.2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸.3、20分钟后打开锅盖糯米的样子.4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟.5、蒸好的糯米腾入干净的锅中...
佴于13210311157：
米酒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
48458薄光
： 米酒的做法1.首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2.接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3.把蒸好的饭盛出来,放在大的干净容器中晾凉,一般...
佴于13210311157：
在家中,自己如何制作米酒?
48458薄光
： 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30- 40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出甜味. 现时天稍凉了,因此,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来.中间可打开看看,可适量再加点凉白开.糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃.
佴于13210311157：
米酒怎么做?
48458薄光
：米酒的制作方法: 1 首先泡糯米,大概两三个小时 2 沥干水分再用清水冲洗干净, 3 蒸 4 用缸装好 5 用凉开水拌酒粉 6 把酒粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几偏,总之一定要均匀, 7 最后把它装起来,压紧,再把中间挖个洞,深点(出酒了那里才能看到) 做酒最好要在冬天做,(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏,现在天很热做好了,一段时间就要喝要不然很快就坏了,如果冬天做酒要把他围起来放,也就是保温,要到一定的温度才会出酒,大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行,出酒了就可以把围的东西拿掉了.
佴于13210311157：
怎么做米酒 -
48458薄光
： 米酒制作方法如下: 原料:糯米5000克,甜酒药1000克. 制作方法: 将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半 小时),出笼后用冷水浇凉.然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入缸里,将 缸盖严,放在30度左右的暖房里,发酵三天即成.如无暖房,可将缸放在稻草窝中,四 周围上棉絮保温亦可. 甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母,在一定温度下,细菌把淀粉分解成糖.三天 左右米饭变甜,用筷子搅动,可看到酒渗出,用纱布过滤就可以得到酒,剩下的米饭就 是酒酿,同样香甜可口,富有酒味.
