十大酒水知识培训资料
答：员工更衣柜管理制度 第十三章酒水知识第一节 酒水的概论一、酒度的介绍二、酒的分类第二节 软饮料一、碳酸饮料 二、果蔬汁饮料 三、水、(纯净水、矿泉水)四、可可 五、牛奶六、茶七、咖啡 八、冷饮、热饮第三节 硬饮料一、 中国白酒 二、 白兰地 三、 威士忌 四、 毡酒 五、 朗姆酒 六、伏特加 七、 ...
答：1、掌握酒水知识、产地、价格、度数、分类和简单制作方法。 2、各种酒水的饮用方法和勾兑方法比例。 培训计划方案 篇5 教学为快乐之本,教书育人本就是教师的天职,学生的成绩是我们的骄傲,学生的成才更是我们一生追求的目标。现代的科技瞬息万变,教育思想日新月异,作为教师,我的执教年头还很漫长,如果不及时跟上时...
答：成为一名真正的葡萄酒爱好者必经的六个口味层次--- 饮用葡萄酒的基本格言是：你认为好的酒就是最好的。因为人的感觉和喜好各不相同，我历来不会说哪支酒是最好的。即使评论，也基本不加入个人喜好，而是评判这款酒的本质风味，并确定这款酒的级别。然而，人们饮葡萄酒的时间长短不同，对葡萄酒在不...
答：在专业技能方面，中餐服务和西餐服务两章分别深入剖析了各自独特的服务流程和技巧，强调了中西方餐饮文化的差异和适应性。对于餐饮业的核心内容，菜肴与酒水知识部分则涵盖了丰富的菜品搭配和酒水选择建议，帮助提升顾客体验。此外，餐饮推销部分则教导如何有效地向顾客推介餐饮产品，提升销售业绩。而在实际工作...
答：计划主要的内容是：未来几天的日程安排，未来几天的客户安排，要准备哪些材料，怎样挖掘潜在的客户（潜在的客户在哪里），短期的销售目标。必要时要制定销售进度表，销售进度表一般有几个内容，一个是简短的内容提要，一个是销售的任务目标，一个是实际完成情况。销售进度表以周为单位，每周制定一次。一周...
答：酒水知识方面，员工需要了解各种酒类的特点、调酒技巧以及酒品推荐等。服务技能方面，培训可以涵盖如何与客人互动、提供高质量的服务、解决问题等。安全知识方面，员工需要了解酒精的影响、应急处理措施等。礼仪礼节方面，培训可以包括员工的仪容仪表、言行举止等。在培训过程中，需要合理安排培训时间，以免影响员工...
答：员工更衣柜管理制度 第十三章酒水知识 第一节 酒水的概论 一、酒度的介绍 二、酒的分类 第二节 软饮料 一、碳酸饮料 二、果蔬汁饮料 三、水、(纯净水、矿泉水) 四、可可 五、牛奶 六、茶七、咖啡 八、冷饮、热饮 第三节 硬饮料 一、 中国白酒 二、 白兰地 三、 威士忌 四、 毡酒 五、 朗姆酒 六、...
答：二、餐饮服务知识训练 l.熟记员工守则，背诵后考试;2.熟记服务员职责，背诵后考试;3.熟记大堂服务管理制度;4.熟记员工考勤细则;5.熟习掌握待客的一般程序;6.熟习了解待客的准备工作;7.熟习了解宴会的接待规格;8.熟习了解川菜的基本常识;9.熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点;10.熟习...
答：十八.其他大场内部资料借鉴及参考1.阳光KTV工作程序及规范2.音皇楼面部奖罚条例3.老法王KTV服务流程4.猫王娱乐城营销培训5.红加洲量贩式KTV6.黄金岁月DISCO大厅管理制度7.金色DJ部管理制度8.豪都夜总会酒水知识9.人间天堂雪茄香熏毒品培训知识10.皇家20000楼面部相关运作流程11.翡翠俱乐部印刷样版12.833的士高保安管理...
网友评论：
缪康15072777833：
调酒师培训知识 -
6982轩呢
： 正如人需要两条腿走路一样,调酒师的职业也是如此.作为职业人员,要先懂得酒水知识,就要多学习钻研酒性,如果直接去做学徒,我想只能算是半路出家,而非是科班专业.就象世游击队与正规军之分.在理论上全盘掌握后,包括酒,咖啡...
缪康15072777833：
KTV酒水部的培训材料? -
6982轩呢
： 您好、KTV的酒水培训材料---板杯--啤酒杯--威杯--白兰地杯--高脚杯--公杯--冰桶--冰夹--扎壶 一共也就分为这几种,如果是调酒师,那家伙工具多了,毕竟花样调酒吗
缪康15072777833：
白酒知识大全 -
6982轩呢
： 在固态法白酒中主要的种类为:(1)大曲酒(2)小曲酒 (3)麸曲酒(4)混曲法白酒(5)其它糖化剂法. 白酒固液结合法白酒的种类有:(1)半固、半液发酵法白酒(2)串香白酒 (3)勾兑白酒 按酒的香型分:(1)酱香型白酒 (2)浓香型白酒 (3)清香型白酒 (4)米香型白酒 中国基地老粮酒,产自中国最古老的白酒原酒生产基地——“天府粮仓,蜀中之蜀”四川崇州. “基地老粮”系列酒凭托“天府粮仓”得天独厚的土壤、气候、水质条件.采用当地特产高粱、大米、糯米、小麦、玉米和天然山泉为原料,秉承川酒严谨的传统酿酒工艺,结合现代生物技术精酿而成,老窖发酵、蒸馏陈酿、精心酿造而成;酒质具“窖香浓郁、绵甜纯净、清冽爽口、回味悠长”的独特风格.
缪康15072777833：
酒水资料谁有全的 ? 发下
6982轩呢
： 资料是有,也是当时服务员培训用的. 但是都写在本子上了;在网上也有上传但是我自己只写了一部分自己归纳的怕不是很全. 下面是当时自己参考的些网站地址,基本都是常用酒类知识. 培训差不多也就是酒的做法步骤,各个酒的产地原料...
缪康15072777833：
白酒知识培训资料 -
6982轩呢
： 二锅头 手工 纯高粱 北京
缪康15072777833：
酒吧的初级管理知识 -
6982轩呢
： 一.要求:1.酒吧员在吧台内外的形象要求,仪容仪表要求2.养成见到客人,同事,上司打招呼的习惯3.随时清理身旁的垃圾(如废纸,纸杯等)提高个人形象和礼貌方面的素质,以符合公司的要求:a检查仪容仪表; b热情礼貌的打招呼; ...
缪康15072777833：
吧台酒水知识 -
6982轩呢
： 我现在就在餐钦做事,1:酒水,是管好吧台里的酒水,有客人要时,记下来.2:收银,是客人买单时,结帐多少钱就收多少钱的意思.ok!
缪康15072777833：
酒吧调酒师要会哪些? -
6982轩呢
： 培训内容: 初级调酒师 职业道德、调酒概述、酒的分类、名酒产地、口味、特点.酒吧英语、酒水、饮料知识、成本核算、各种鸡尾酒的调制、酒吧用具的使用与保养、酒水与食物搭配、各种酒水、饮料出口规范等,加送水果拼盘制作. 中级调酒师 1、蒸馏酒;2、配制酒;3、利口酒;4、酒吧的组织;5、酒吧的产品推销;6、酒吧服务标准及程序;7、鸡尾酒的装饰物;8、操作技能训练;9、名酒品尝;10、水果拼盘制作(龙、凤、鸟、鹰等);11、交际和服务礼仪;12、调制鸡尾酒50款以上; 花式调酒师 1、单瓶分解动作60个以上;2、套路动作2套以上;3、一瓶一壶调酒;4、一瓶一壶切酒;5、两瓶成套动作2套;6、三瓶动作 5 套;7、四瓶动作 2 套
缪康15072777833：
红酒培训知识 -
6982轩呢
： 红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒.红酒有许多分类方式.以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类.其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄...
缪康15072777833：
调酒师都必须要把哪些知识熟记 -
6982轩呢
： 想成为一名合格的调酒师,需要掌握的东西很多,专业知识必须过硬,比如各种洋酒得酒水知识,花式动作,水果拼盘的以及酒吧管理等各方各面的,这些专业知识如果你现在已经会了,那就好好的去运用它,同时想办法不断的提高,如果现在还不会同时你也计划好了,要去做一个专业的合格的调酒师,那么可以到专业的调酒学校里面去系统的培训学习一下,目前国内专业的调酒学校还是不少,地平线国际调酒师培训基地是个不错的选择,学校实力很强,能学到东西,可供你参考.(转)
