古代中国四大蔬菜
答：石榴，别名安石榴：《政和本草》引《图经》称：“安石榴旧不著所出州土，或云本生西域，陆机与弟云书云，张骞为汉使外国十八年，得涂林安石榴是也”。石榴又是优质果品。石榴的原产地是古代波斯,古代中国人称石榴为安石榴，确切地说是“安国和石国的榴”或“安石国的榴”。后来就简称为石榴了。葡萄...
答：中国是一个历史悠久的文化大国 长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成不同的,具有地方特色的菜系,根据不同的看法,现在有中国菜可分为四大菜系、八大菜系和十大菜系三种说法,其中四大菜系这种说法的公认程度最高。四大菜系包括鲁菜、苏菜、川菜和粤菜,下面就四大菜系作为一种...
答：因为湘菜没有四大名菜那么有代表性。那么湘菜为什么没能进入四大菜系？那就先要看所谓的四大菜系是怎么来的。中国的饮食文化源远流长，但是菜系最终定型，却是非常近的事，尤其四大菜系的确立，顶多就二百多年，也就是清朝的事，而且是清朝盛期或更后。说一个有意思的事，如果去江南旅游，那么找到一些...
答：中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中,鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“四大菜系”,加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜,即为 “十大菜系”...
答：中国四大名菜是指：西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。
答：八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质...
答：中国四大名菜是指：西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。
答：中国四大菜宗 中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中,鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“四大菜系”,加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜,即...
答：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽即被人们常说的中国“八大菜系”。中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁、川、粤、淮扬。八大菜系是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜系包括青岛在内,以福山帮为代表的胶东派,以及包括德州、泰安...
答：有两种说法，第一个是我国食品史上的四大发明是：豆酱、豆腐、豆浆和豆芽。在世界上，中国是第一个用酶酸大豆的方法生产富含氨基酸的美味食品豆酱及酱油的国家；是第一个制出富于营养的大豆饮料——豆浆、豆汁的国家；是第一个在室内生产富含维生素C的蔬菜——豆芽的国家；是第一个用凝固豆汁的方法生产...
网友评论：
涂之15320153800：
中国古代人吃什么蔬菜 -
52059喻哲
： 从古时代流传下来的蔬菜有:蒜、香菜、芹菜、金花菜、白菜、大白菜、茭白、黄瓜、蚕豆、豌豆、蕹菜、扁豆、茄子、菠菜、木耳菜、莴笋、胡萝卜、红薯、土豆、辣椒、洋白菜:南瓜、四季豆、番茄、西葫芦、生菜、菜花、洋葱.至于水果...
涂之15320153800：
古代人农民吃什么菜 -
52059喻哲
： 常见的有: “藿”——豆叶 豆角谓之荚,其叶谓之藿.――《广雅·释草》 食我场藿.――《诗·小雅·白驹》 “葵”——即冬寒菜,我国古代重要蔬菜之一.可腌制,称葵菹 《诗·豳风·七月》“七月烹葵及菽” 菘——白菜 其他还有: 蔓菁(芜菁)、苋、芥菜(榨菜的茎腌)、香椿、瓠瓜、藕、慈姑、菱角、荸荠、莼、萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜、韭等等.
涂之15320153800：
古代的人都吃什么蔬菜 -
52059喻哲
： 共有稻、黍、稷、麦、菽、麻六种主要作物.战国时代的名著《吕氏春秋》(公元前三世纪作品)里有四篇专门谈论农业的文章,其中《审时》篇谈论栽种禾、黍、稻、麻、菽、麦的得时失时的利弊.禾就是稷.
涂之15320153800：
哪种蔬菜在古代被称为“皇帝菜”
52059喻哲
： 在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜.茼蒿有蒿之清气、菊之甘香.据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效.中国各地花园观赏栽培.河北、山东、河北石家庄等地有野生.
涂之15320153800：
古代人都吃甚么菜
52059喻哲
： 张骞通西域之前,中国人吃的是秋葵、韭菜等蔬菜.中国的水果大多是本土的.(比如桃李杏),而蔬菜多是外来的.明代李时珍写本草纲目时就是:古时菜蔬,尽为野草,今人(固然是指明代人)多不识.
涂之15320153800：
蔬菜产地 - 风啊,请告诉我,哪些蔬菜的原产地是中国也说是说,古时候,中国人
52059喻哲
： 蔬菜的原产地,这得查找资料呢. 找了些资料,供参考!!! 蒜:据说是张骞出使西域带回来种子种的. 葱:产于天山昆仑山,所以昆仑山古称葱岭. 香菜:原产地中海...
涂之15320153800：
请列举古代中国本土的蔬菜与水果 -
52059喻哲
： 水果荔枝:本土水果历史悠久可参考http://baike.baidu.com/view/4447.htm柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳本土水果http://baike.baidu.com/view/1625.htm?re=1香蕉 本土水果http://baike.baidu.com/view/3907.htm?re=1桂圆 本土水果http://...
涂之15320153800：
中国古代,特别是上古中古时期,君王喜爱的美食有哪些 -
52059喻哲
： 上古时代君王吃不着啥东西,目前主要的蔬菜就是大豆、白菜、茭白、莲藕、竹笋是我国原产蔬菜.肉食主要就是牛、羊、猪、鹿、驴.家禽:鸡鸭鹅,水产:庸鲤草鲫 河虾、河蚌.很多香料调料也没有,而且蔬菜受时令限制不是四季都有.也没有炒菜基本就是蒸煮烤.也没有食品卫生检验检疫.过得不如现在老百姓.最好的也就是涮肉了.商代就发现了涮火锅的器具.烤肉,涮肉算是帝王美食了.
涂之15320153800：
古代中国都种什么粮食和蔬菜? 外来的就不用介绍了,谢谢! -
52059喻哲
： 栗,黍(小米),大米,小麦,荞麦,大麦,圆麦,青菜,白菜,黑菜,大头菜,大豆,蚕豆,大蒜,太多了.就说外来的把,莴苣,花生,番薯,马铃薯,洋葱,生菜,胡萝卜
