吐司面包配方比例表
答：一、南瓜吐司配方: 高筋面粉1000g 酵母12g 砂糖100g 盐12g 水400g 南瓜泥200g 鸡蛋200g 烫种150g 黄油120g 二、咸蛋超人配方 高筋面粉1000g 砂糖85g 盐15g 酵母10g 淡奶油150g 水550g 法国老面300g 黄油60g 蛋黄肉松馅20g 三、酸奶抹茶配方 高筋面粉500g 鲜酵母30g 水340g 高筋面粉500g 砂糖100g 盐...
答：2.将250g高筋面粉、2g盐、3g酵母、30g白砂糖、1个鸡蛋水分别依次倒入碗中搅拌，搅拌的过程中加入适量的水。把面揉成团后加入30g黄油，继续揉面。3.反复拉伸揉搓面团，揉面至出膜后盖上保鲜膜，醒面至两倍大，将醒好后的面团揉光滑。切成剂子，揉圆压扁擀成椭圆形，放入准备好的红豆，卷好装入吐司...
答：食材牛奶60g、盐2g、盐2g、白糖120g、酵母5g、蛋黄60g、全蛋90g、淡奶油30g、高筋粉330g、黄油90g、刷表面的牛奶适量方法/步骤1、面包桶里放全蛋90g和蛋黄30g。2、加白糖30g。3、北海道吐司面包的做法4、倒入牛奶45g。5、加高筋粉210g和酵母5g，搅拌。6、发酵至原来的3倍大。7、中种发酵好后，...
答：6、放入土司盒的面团最好是两端顶着土司盒，这样发酵的时候才能发满，土司出来就很好看。7、烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门，进行最后发酵，大约40分钟到1个小时 8、再均匀刷上蛋液 9、烤箱180度预热，上下火，最下层，30分钟即可。10、美味的面包出炉 13、等不烫的时候就可以切片 14、根据...
答：配方如下：1、25.5乘以13乘以6.2吐司盒配比：吐司粉或面包粉275克，鸡蛋1个，牛奶150克，酵母3克，盐5克，糖30克，黄油20克。2、烘焙时间和温度：需要预热烤箱到适当的温度，如180度到200度，并在烘焙20到30分钟，或直到吐司盒变金黄色并发出中空声音为止。
答：我平时比较喜欢吃面包，也比较喜欢研究怎么做，尤其是面包店里的新品，一眼看上去就很有食欲，最近做的比较多的就是吐司面包了，可以手撕的那种，效果不错，我口味比较重，在甜度跟奶香味上面做了调整，你也可以尝试一下。材料：高筋面粉 265克 （我用的是金像面包粉，容易出膜，做出来的拉丝效果好...
答：面包有太多了 我介绍几种：一、杂粮吐司 高筋面粉 700 克 水 480 克 酵母 15 克 盐 10 克 白糖 80 克 鸡蛋 150 克 焙乐道杂粮面包预拌粉 300 克 S 500综合面包改良剂 10 克 亚里士高级黄奶油 80 克 面团总重量 1825 克 制作方法 1.将配方中所有原料(除黄奶油外)一起用低速搅拌均匀直至...
答：200度预热10分钟，上下火200度中下层18-20分钟。（烤吐司适宜高温度时间短）请点击输入图片描述 出炉把模具倒扣在晾网上，取出面包晾凉。请点击输入图片描述 刚出锅的面包真的很好吃外焦里嫩。请点击输入图片描述 这是全麦吐司发好的（想吃全麦的可以把配方高筋面粉260克换成：高筋面粉180克+全麦...
答：可以参考下面450克面包的方子，估计1000克烧烤时间要1个小时左右。吐司：300克高精粉 砂糖38 酵母7 全蛋70 面包改良剂2 水160 黄油60 盐2.5 揉面团跟前面面包是一样额，JMS有看那个贵妃面包和黑椒的就会了解揉法哦 1、吐司盒里面抹上油，连盒盖都要抹上哦 2、这个图已经是发酵好了的，哎。。
答：500克面包粉，100克砂糖，5克酵母，2.5克改良剂，5克奶粉，5克盐，鸡蛋1个，牛奶200~260克（根据实际面团的软硬度），黄油60克
网友评论：
弘虽13690616576：
吐司面包的配方 -
5206伍话
： 准备材料:牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 1、称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团.2、加入黄油继续揉至完全阶...
弘虽13690616576：
450克土司面包做法(450土司面包的做法配方)
5206伍话
： 1、用料:面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋.2、将面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋放入盆里,搅拌.3、将面团放在揉面板上,反复揉面.4、将面团揉成光滑的面团.5、将面团放入干净的盆中,用拧干的湿布将盆盖着发酵.6、将面团发酵到原本的2倍.7、将发酵好的面团取出,放入吐司模进行二次发酵十分钟.8、将发酵好的方形吐司模具放入烤箱,180度烤40分钟.9、将烤好的吐司面包放凉,切片即可.
弘虽13690616576：
吐司面包的做法 -
5206伍话
： 火腿芝士土司面包原料: ·高筋面粉210克 ·低筋面粉45克 ·糖20克 ·盐1/2小匙 ·酵母粉1又1/2小匙 ·水260ML ·全蛋30克 ·汤种50克 ·火腿片适量 ·披萨奶酪适量 ·黑胡椒适量 ·洋葱丝适量 ·沙拉酱适量 ·香葱末适...
弘虽13690616576：
面包的做法和配料比例 -
5206伍话
： 面包材料: 高筋面粉 265克 酵母 1/2匙(2.5克) 糖 40克 盐 1/2匙(2.5克) 奶油 30克 花生油 1小匙 奶粉 20克 水 140克 鸡蛋一只(打成蛋液,留一半用来扫面包表面)做法:1、把水、蛋液、酵母充分混合,静置5分钟成A 2、把奶油、花生油...
弘虽13690616576：
做面包的配方? -
5206伍话
： 用料高粉 200g 低粉(可以用中粉或者高粉) 50g 鸡蛋 1个 盐 2.5g 糖 40g 酵母 3-4g 黄油 25g 牛奶或者水 120g左右 面包基本配方的做法所有材料混合到没有干粉,放冰箱冷藏半个小时以上 拿出面团,揉到扩展阶段,加入软化的黄油,揉到...
弘虽13690616576：
面包的制作方法及配方 -
5206伍话
： 面包的制作方法及配方是,配方:面粉用高筋粉,以下按面粉重的百分比加入配料,盐2%、糖8-10%、蛋,5-10%、干酵母1.5-3%根据气温调整、油3-5%以黄油再好,以上为必须基本配方,根据需要可以加入奶5-10%,做法是:用约35度的温水把配料溶于水中(用水量含带水分的配料约在40%左右)和好面后保温炀发到2倍体积时再充分和到面团表面发光时再炀到2倍大时就可以成形放入烤盘中预发,这时要保证一定的温度,到长到约3倍大时表面轻刷蛋液,放入预热到180度左右的烤箱中约10分钟表面呈焦黄色时即成.
弘虽13690616576：
家庭如何制作简单面包,求配方?急 -
5206伍话
： 可以使用安琪的 采用自动面包机制作面包预拌粉,简单很了.产品上都有说明 配方表:奶白吐司面包预拌粉 350克 鸡蛋1个,牛奶50ml(毫升) 水90ml(毫升),安琪酵母1袋,食用油30ml(或黄油 30克) 面包制作三步法:1 、将面包配方表...
弘虽13690616576：
做全麦面包全麦面粉和高筋面粉的最佳比例是多少? -
5206伍话
： 比例 9:1,全麦面粉450克,高筋面粉50克,筋粉(gluten)10克,盐10克,黄油10克,糖5克,新鲜酵母18克,水335克. 全麦粉分两种:全麦粉是指小麦清理后, 加工成具有全部籽粒营养的面粉.按加工工艺, 可分为全谷物籽粒粉碎制粉和...
弘虽13690616576：
面包中的配料比例是多少? -
5206伍话
： 做面包的基本面团 材料: 1. 水(牛奶)260ml,鸡蛋1个,糖50克,盐1/2茶匙,all-purpose面粉500克,instant yeast2茶匙. 2. 牛油或者人造牛油40克. 面包机发面法:设Dough程序. 1.按材料1的顺序放入面包机,待面揉成团后放材料2.中...
弘虽13690616576：
做面包需要什么材料 -
5206伍话
： 作面包的基础材料是:面粉、水、酵母、盐.有这四样东西,就可以做出成功的面包.也是一款非常经典的面包,法式长棍面包.或者法式硬面包,基本有这四种材料就可以实现.像糖、黄油、奶粉都是为了作点心面包,才额外添加的.加了这些材料达到一定比例后作出来的,是一般的软式面包.然后,像其他食材,什么肉制品、蛋制品、乳制品、水果、蔬菜什么的,只要是可以食用的材料,用心担配一番,也可以做为辅料加入.
