烤箱做面包的家庭做法
答:用烤箱做面包时,要先备料,和面后要醒一段时间,面包样式可以自由发挥。原料:高粉 300g、酸奶 180g、鸡蛋 50g、糖 50g、盐 3g、酵母 3g、黄油 30g。1、把酵母用温水化开,放五分钟。2、面粉过筛,放入20克糖(可根据自己的口味),一小勺盐,搅拌。3、放入鸡蛋一个。4、活好面,醒一个小时,...
答:1)把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2)发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。3)将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。4)在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。5)烤箱预热180度,...
答:第十一步,放入烤箱,170度上下火15分钟,再190度5分钟上色
答:8、把卷好的长条放进土司模里,在烤箱里放入一大盘开水,把放了面包的土司模放入烤箱内,再次发酵40分钟左右,发酵到8分满。9、发酵好的土司表面刷一层全蛋液。10、放入预热好的烤箱120度烤30分钟左右。
答:一、烤箱烤面包食材 主料:面粉450g;酵母16g 二、烤箱烤面包的方法 1、蜂蜜,水,150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀。2、把保鲜盒盖子开口,如下图。将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时,这很重要,面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了,一定不能偷懒哦。3、将剩下的300克面粉,12...
答:做法步骤:1、用料:椰枣5颗,温水75克,玉米油1.5小勺,鸡蛋1个,糖15克,核桃45克,小苏打3/4小勺,盐1/8小勺,面粉100克 2、椰枣去核切碎,加入温水浸泡至涨发。3、核桃烤香,碾碎。4、鸡蛋,糖,盐,油倒入大碗,5、搅拌均匀。6、加入椰枣及水,核桃,小苏打,混合均匀。7、筛入面粉...
答:方法/步骤 1/4分步阅读 高筋面粉300g,白细糖50g,酵母3g,水100g,黄油30g,鸡蛋两个,盐适量。2/4 高筋面粉放盆里,从中间创个小坑,加入称好的酵母和白糖,再加入一个全蛋。3/4 加入称好的水,开始揉搓,先粗略地和成一个面团,再加入一块黄油继续揉搓成一个光滑的面团。4/4 保鲜膜...
答:转动面包机让面团排出气体,静置30分钟(如下图):8 取出面团分成6等份(如下图):9 取面团擀成圆片(如下图):10 把面片对叠 11 在面的对叠相连处切数刀 12 卷起面团 13 把做好的面团放进圆形模具中 14 置温湿处发酵2倍大,涂上牛奶色拉油混合液(如下图):15 然后再把它放入烤箱,...
答:先用少量温水把酵母粉融化,然后放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀,然后边加牛奶边和面,和成柔软的团。牛奶的量适当把握,以面的软硬程度合适为准。请点击输入图片描述 面团应和的稍软一些,这样烤出的面包才松软。然后揉面,揉到能拉出膜来为止。请点击输入图片描述 然后盖上保鲜膜发面,我是...
答:电烤箱做面包方法一:甜面包 1怎样用电烤箱做面包?分享电烤箱面包做法 2材料:甜面包材料:高筋粉,200克,糖,50克,盐,2克,奶粉,10克,酵母,3克,鸡蛋,1只,黄奶油,20克,水,100克 3做法:1、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团,湿度75%.温度24-26%发酵150- 180分钟;2、加入...
网友评论:
颜婕18539204345:
如何用家用烤箱烤制面包 -
4636查趴
: 1、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可.2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟.3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜,继续烤制15分钟即可.
颜婕18539204345:
我需要最简单的用烤箱自做面包的方法 -
4636查趴
: 如果用烤箱的话做面包很简单的,您可以参考以下方法: 第一步首先发面,然后在面中加些作料,揉成面包的形状,再放入烤箱中烤10到20分钟就可以了.面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品.
颜婕18539204345:
烤面包的做法 怎么用烤箱做面包 -
4636查趴
: 材料: 高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许. 做法: 1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀. 2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然...
颜婕18539204345:
怎么用烤箱做面包 -
4636查趴
: 烤箱做面包: 1、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可.2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干...
颜婕18539204345:
用烤箱烤面包最简单的方法是怎样 -
4636查趴
: 用烤箱烤面包最简单的方法 原料是:1取一些面粉过筛,再取等量的奶粉,少量白糖,一点盐.酵母, 2鸡蛋一个. 做法:1把材料1全部放在一起用水混和后发酵.当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵.当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵. 2确认三次发好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根据个人的喜好包入馅料.然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟. 3把烤盘刷油,放入面包丕,上刷蛋液(把鸡蛋打散成蛋液).微波炉(最好用烤箱)预热二百度时放入面包丕,先用底火烤十五分钟,然后再用上火烤五分钟即可
颜婕18539204345:
如何在家用烤箱做面包 -
4636查趴
: 用料 面粉 3碗 黄油 2/3块,约180克 白糖 半碗 酵母 半匙 牛奶 1盒250ml 鸡蛋 3个 烤箱面包的做法 将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放面包机内,按和面功能,和面一次结束后(会有鸣声),放入融化的黄油再次和面功能一次,然后就发面,...
颜婕18539204345:
怎样用家用烤箱烤面包?
4636查趴
: 1、蜂蜜,水,150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀. 2、把保鲜盒盖子... 7、下面烤箱就可以上场了,按图中的样子把热水倒入一个盘子里,把盘子放入烤箱底...
颜婕18539204345:
怎样用烤箱做面包又松又软 -
4636查趴
: 主料:面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克 辅料:牛奶142克、水13克 1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟.盖上保鲜膜,...
颜婕18539204345:
家庭自制面包的方法,我的烤箱闲置2年了,谢谢 -
4636查趴
: 1.干酵母 1大匙 温水150毫升(150克)蛋1个 黄油60克 糖60克(根据喜好,可以多加一些的) 盐1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 2. 酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜色泛白), 加入鸡蛋,打散,拌匀,加...
颜婕18539204345:
如何用家用烤箱烤面包 -
4636查趴
: 如果你希望学习烘焙,建议你上烘焙论坛上学习学习,很多这方面的.超弹超柔软超好吃---超级大黄蜂吐司 1、高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g,搅拌成团即可,冷藏12小时; 2、在冷藏好的面团里,继续添加:牛奶70g,鸡蛋1个,黄油50g...