咸菜的腌制方法大全
答：2015-09-30 港椒咸菜有几种做法 7 2008-10-09 各种咸菜的做法 5 2019-04-29 咸菜有哪几种做法? 2020-10-31 咸菜的制作方法大全 2017-01-25 腌咸菜有什么注意事项 6 2015-11-01 腌制各种咸菜的教程 7 2020-03-03 各种咸菜的做法 太全了 2017-12-15 港椒咸菜有几种做法? 28 更多类似问题 ...
答：3、香辣萝卜丝咸菜 食材：青萝卜，白糖，盐，味精，辣椒粉，十三香。做法：青萝卜洗净，擦成细丝，撒上盐，腌制2小时。腌好的萝卜丝，攥干水分，放在阳光下晒制8成干。晒好的萝卜丝，用清水洗净，再次晾干水分。加入盐，白糖，味精，十三香，五香粉，揉匀，腌制4小时即可。
答：那样会让萝卜失去爽脆的口感。7、萝卜干过冷水后，放入容器中，过冷水主要是为了洗去萝卜干上的灰尘。8、将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中，注意瓶盖要消毒，用高度白酒擦拭一下即可。9、放在阴凉处腌制24小时以后，萝卜咸菜就腌好了，注意卫生，可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。
答：1五香萝卜吃了再想吃:原材料:萝卜5千克，甜酱油850克，细盐5克，砂糖4.5克，辣椒粉，五香粉，味精，花椒各适量。制作方法:（1）洗把萝卜洗净削去根须，切成小条或者厚片，放在太阳下晒至软干，用盐拌匀搓揉，再放入盆里或坛子里，用石头压它5天，然后取出晒2一3天。（2）然后用甜酱油泡2天，...
答：2.腌制方法。将选好的鲜嫩黄瓜洗净,切去两端,然后一层黄瓜一层盐,放入腌器内,再撒上少许辣椒面,压上石块。第二天取出黄瓜,顺着切开,较老的瓜应取出瓜子,然后放在席上在阳光下晒一天,再把切开的口卷合。将糖与盐混合均匀,一层黄瓜一层糖、盐,装入腌器,10天即可腌好。成品咸甜脆嫩。 五、糟盐黄瓜的腌制...
答：材料 主料：九头芥菜1000g；辅料：油适量 自己腌制咸菜 1 九头芥菜，洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，至有点干干的。请点击输入图片描述 2 干干的芥菜，堆在一起一两天，让它叶子发黄。（堆黄的芥菜腌制好以后更鲜。）请点击输入图片描述 3 芥菜堆黄后，切短，放容器中。请点击输入图片描述...
答：步骤7酸甜腌黄瓜怎么炒 倒进白醋 步骤8酸甜腌黄瓜怎么煮 拧紧盖子上下左右摇晃1分钟，腌制2个小时左右就可以吃了 成品图 烹饪技巧 白醋换成米醋也可以，白醋腌出的黄瓜能保持本色，喜欢吃哪个就放哪个 一次不要腌太多，最好只做当天吃的量 喜欢放蒜末、辣椒和其它调料的亲，根据自己口味调整 ...
答：制作步骤：1、油菜对半切开，平铺在桌子上放在太阳下晒3-4小时（先不洗直接晒）2、晒好的青菜菜叶变软后就可以 3、加入2勺盐 4、用手搓揉（像洗衣服一样），直到盐全部融化，油菜有少许汁液出来即可 5、放入冰箱腌制冷藏一晚上即可 6、腌制好的油菜洗净切碎备用 7、五花肉打成肉末，姜、辣椒、蒜...
答：我们会发现外面卖的咸菜，不管是放多久都坏不了，可是自己在家的每一天的咸菜很快能坏掉，外面卖的咸菜第一是因为盐分放的多，另外就是方法用的对，其中也不排除可能会存在有防腐剂的问题，所以大家自己在家里面制作的时候可以随时腌随时吃，不要放的时间太久，另外学学正确腌菜的方法。自制咸菜 材料 小...
答：3、把切好的青椒，红椒，姜末，蒜蓉和切好芹菜放在一个盆中 4、盆中加入适量盐，适量麻辣鲜。带上一次性手套，把所有的食材抓拌均匀。5、把所有的食材抓拌均匀之后，装入一个无水无油的罐子，密封腌制使其更好的入味 6、美味的腌芹菜就做好啦！吃的时候用无水无油的筷子取出，淋上香油即可食用...
网友评论：
伊泉17387125123：
各种淹制咸菜的方法 -
16685柏曼
： 一、腌黄瓜 配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
伊泉17387125123：
怎么腌制咸菜? -
16685柏曼
： 咸菜可以算是一种中国饮食文化.不同的地域,不同的民族都有自己喜爱的咸菜.不同种类的咸菜,用的原料不同.大多是就地取材,有的地方用芥菜,有的地方用白菜,有的地方用萝卜等等.怎样腌咸菜最好吃?介绍几种咸菜的腌制方法:糖...
伊泉17387125123：
请介绍几种咸菜的制作方法,和日常抄菜的制作?
16685柏曼
： 咸菜的制作方法: 一、 腌制雪里蕻: 1、原料:菜棵整齐、根茎小、叶色浓绿、叶片肥厚、质地细嫩的新鲜雪里蕻. 2、配料:食盐、水. 3、制做: (1)摘除老叶、黄...
伊泉17387125123：
咸菜的淹法 -
16685柏曼
： 主料黄瓜 5000g 相克食物 辅料酱油 900ml盐 400g糖 适量白酒 100ml 相克食物蒜 适量 相克食物辣椒 适量 相克食物姜 适量 相克食物 制作步骤1 新鲜黄瓜洗干净;2 先切段,再一分四;3 切好姜、蒜;4 把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀;5 用重物压到上面,目的是压出水分(我把米缸压上了),腌12小时;6 中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌待开锅关火;7 热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味;8 把黄瓜腌出的水分倒掉,倒入凉好的酱油、白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀.
伊泉17387125123：
腌咸菜的做法大全窍门 -
16685柏曼
： 酱八宝菜 黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克. 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出...
伊泉17387125123：
腌制咸菜正确的方法是什么.还要填制其他什么东西吗.
16685柏曼
： 那要看你腌制的是什么咸菜了.在我们老家一种最简单最常见的就是萝卜咸菜,就是把萝卜洗净凉干,待外边没水了,在放入那种陶瓷的水缸里,记住缸一定是干净没盛过别的东西的,不然萝卜会坏掉的.在放入清水,盐.水一定要漫过萝卜,把盐放到里面的水尝着咸的不能喝为止,这样腌一年也没问题的.吃时捞出一个,切丝,如果你吃的淡的话可以放入水中多洗一会,就不咸了,装入盘中放入香醋,香油,再加些葱丝,特好吃.这就是地道的腌咸菜.
伊泉17387125123：
腌制小咸菜的秘方 -
16685柏曼
： 介绍几种大众居家的咸菜制作方法: 1.腌制辣椒黄瓜小咸菜的做法: 原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量. 制法:将菜洗净,晾干.辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2——3...
伊泉17387125123：
各种腌制菜的做法大全窍门 -
16685柏曼
： 首先介绍腌萝卜.先将萝卜切条撒盐拌匀腌一天,腌好的萝卜条控净水放在通风处晾晒.萝卜干晾晒到干缩干爽就可以了.把晒干的萝卜条用凉开水浸泡半小时,清洗表层盐粒和灰尘.洗好的萝卜干控净水放进干净无水的菜盆里,倒进酱油...
伊泉17387125123：
咸菜的做法大全 -
16685柏曼
： 1.咸菜 猪肉 姜 蒜 小米辣 切沫备用2.热锅下油 放入猪肉沫炒至变色.3.加入咸菜,姜,蒜,小米辣翻炒加盐出锅.4.就可以享用啦 .
伊泉17387125123：
如何腌制咸菜 -
16685柏曼
： 咸菜的做法有很多,你可以根据自己的口味腌制不同的咸菜.一般的做法就是把新鲜菜洗净晾干水分和盐一块揉搓后放入容器里就行了.
