四喜丸子的家常做法蒸
答:主料:猪肉末500克 配料:鸡蛋、胡萝卜、香葱、姜 调料:红烧汁、淀粉、盐、花椒 一、四喜丸子的做法 1、花椒用温水浸泡;2、胡萝卜切薄片;3、将猪肉末置入一容器中,加入香葱末和姜末;4、将3枚鸡蛋蛋清打入猪肉末中;5、慢慢加入泡好的花椒水,一次少加,多加几次;6、充分搅拌均匀不停的摔打...
答:7. 手上抹油,将肉馅揉成拳头大小的丸子。锅中倒入食用油,油温四成热时就可以下入丸子,小火慢炸。表面金黄即可。8. 炸好的丸子放入碗中,放入葱姜片,少许酱油,加入适量热水,隔水蒸一个小时 9. 焯烫一些小油菜摆盘,蒸好的丸子摆中间,蒸丸子的汤倒入锅中,勾芡,汤汁浓稠后浇在丸子上...
答:狮子头要想做的柔软好吃,首先,肉最好自己剁,另一个要细火慢炖,以砂锅为最佳。今天就为大家分享一道家常版的四喜丸子做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【四喜丸子】1.首先我们准备一下食材:大葱拍散,生姜一块也同样拍散,放在盆中,倒入清水浸泡,拍散才能更好的泡出葱姜水,小葱切成葱粒,生姜...
答:买的半成品的丸子, 做的四喜丸子,挺好的。食材 主料 速食肉丸子 4个 辅料 油 适量 盐 一勺半 水淀粉 适量 老抽 少许 味精 少许 胡萝卜丝 适量 葱花 少许 步骤 1.将买来的丸子,放在蒸锅中,蒸15分钟左右即可。2.锅中加入适量的油,葱花爆锅,加入适量的水,盐,老抽,胡萝卜丝,水烧开后...
答:——四喜丸子的制作——【所需食材】:猪肉 荸荠(或者藕)生抽 鸡蛋 淀粉 葱姜 油菜 食用盐 食用油 【做法步骤】:1、猪肉最好用梅花肉,这种肉瘦中带肥,吃起来口感比较好。先把肉剁成肉泥,藕切成碎粒,葱姜切末。2、将莲藕、盐、生抽、鸡蛋、葱姜末加入肉馅中,顺着一个方向反复搅拌上劲。...
答:7、炸好的丸子捞到一个大碗中备用。8、将泡水用的大块姜、葱放在丸子上,再倒入少许酱油,加入适量的热水,上火蒸1个小时左右即可。9、先将丸子摆到盘中,往锅中倒入一些蒸丸子的汤,烧开后勾芡,关火后淋少许香油,最后将汤汁浇到丸子上即可。四喜丸子的窍门:1、可以直接购买肉馅,但肥肉的比例...
答:蒸四喜丸子是归属于一道传统式的特色美食,伴随着社会现实的饮食搭配水准持续的提升,四喜丸子的作法也被历经多种多样改进,使四喜丸子的口味营养成分更为丰富多彩,并且作法也比较简单,而四喜丸子是用生猪肉所制做而成,常常服用能够补充人体所需要的蛋白及其多种多样微量元素,并且自己在家还可以做。蒸四喜丸子的家常做法是...
答:怎样蒸四喜丸子的家常做法?四喜丸子做法是七分瘦三分肥,然后再加点马蹄,加葱姜水少许,盐少许,味精少许,把四喜丸子团好以后,放在一个汤碗里,不用加水,上龙蒸开锅蒸半小时即可,出锅以后再熬汁,浇上四喜丸子就可以了
网友评论:
琴购18233462319:
四喜丸子的家常做法 -
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: 四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系.由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事.常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意.
琴购18233462319:
家庭怎么蒸丸子做的好吃
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: 四喜丸子原料:猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末 葱姜片适量.调料:老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙 水1大匙)花椒6粒...
琴购18233462319:
四喜丸子配料和做法 -
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: 四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸.主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等.做法: 1.准备工作:将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用沸水氽过;大葱白从中劈开,切成长6...
琴购18233462319:
求四喜丸子的配料和做法 -
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: 四喜丸子 主料:猪肉馅500克,鸡蛋3个约150克. 辅料:植物油1公斤(实耗50克),香油6克,精盐10克,酱油50克,料酒10克,味精5克,姜8克,水淀粉60克,高汤(或水)1公斤. 制法: 1、将肉馅放入盆内,加入鸡蛋、葱姜末少许,精盐8克,香油、清水少许,用手搅至上劲,待有粘性时,把肉馅挤成40个丸子待用. 2、将鸡蛋、水淀粉调成较稠的蛋粉糊;将丸子放入10个小碗内,浇点高汤,加入酱油,精盐、料酒、味精、葱姜末,尝好味,上笼蒸15分钟即成. 特点:酥嫩鲜香,入口即化,色泽金黄. 制作关键:拌肉馅时不要加淀粉,炸丸子时要将蛋粉糊挂匀,火不要太旺,油不能热,以免将蛋粉糊炸糊,而影响色泽.
琴购18233462319:
四喜丸子怎么做?
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: 菜谱名称:四喜丸子 所属菜系:鲁菜 制作手法:蒸 菜品口味:咸鲜 菜品类型:热菜 制作方法:原料 猪肥肉、瘦肉(1:4)共500克,冬菇10克,冬笋10克,鸡蛋2个,葱末、姜末各10克 调料 酱油、绍酒、味精各适量,精盐、花椒、八角、香油...
琴购18233462319:
四喜丸子的简单做法? -
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: 我在家做的就是弄点猪肉,尽量剁碎一点.完了加大葱花、姜末、酱油.料酒,盐、鸡蛋和淀粉搅拌.把肉馅团成团.完了把团子放在烧热的油锅里,别油烧开的时候放,你自己看着起小泡泡了就可以.把团子放进去等稍微变色的时候捞出来.完了我是把葱姜放在锅里爆香后把丸子放里面抄一下然后家水小火煮的.水快干的时候弄出来.这样也好吃.或者是蒸,蒸的时候最好是提前准备点肉汤要是没有的话你自己调点汁.葱姜蒜,酱油,少许的醋放在一起搅下,完了倒在丸子上,上锅蒸就可以.别的调料你也可以放点.我自己是这么做的.也好吃.只是我做的有点硬了,因为我放洋葱了!
琴购18233462319:
正宗四喜丸子的做法 正宗四喜丸子怎么做好 -
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: 食材明细 肉馅适量 葱适量 姜适量 蛋清适量 水淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 四喜丸子的做法步骤1 准备食材.五花肉馅600g.葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中.水淀粉少许,鸡蛋清一个.2 先往肉馅里放入少许香油....
琴购18233462319:
四喜丸子做法 -
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: 原料:猪肉馅450克、鸡zhidao蛋4只、盐5克、味精3克、糖2克、鸡粉5克、姜15克、酱油30克、料酒10克、水淀粉40克、上汤500克、麻油4克、食用油适量.制作:1、取一只干净的大碗.将肉馅放入碗内,加入鸡蛋、姜末、盐、糖、鸡粉...
琴购18233462319:
四喜丸子要怎么做?
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: 四喜丸子的做法 原料:五花猪肉13斤,(或前膀肉别太瘦了,做出来的丸子暄软).24个鸡蛋,0.7斤团粉,0.3斤面包屑(最好用朝阳牌的),盐、葱、姜、味精、植物油.(可用此比例一此类推) 做法: 1. 将鸡蛋、盐、团粉、面包屑、葱沫...
琴购18233462319:
多喜丸子的正宗做法,多喜丸子怎样做才好吃的做法步骤 -
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: 主料 猪肉800克 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 淀粉 适量 葱 适量 姜 适量 步骤1.将猪肉洗净、去皮.2.先将猪肉切小粒.3.然后将其剁成肉末.4.加料酒去腥.5.分几次加入葱姜水,每次充分搅拌均匀...