四川香辣排骨的做法
答：蒜香味风吹排骨的做法 冲洗干净沥干水份。请点击输入图片描述 把香料用料理机打成粉 请点击输入图片描述 大蒜，老姜、大葱、香叶、花椒、辣椒、八角，茴香、山奈，桂皮、迷迭香、老抽、蔬之鲜、原度小高粱酒（根据情况加减但是尽量不要加一滴水）把所有材料用料理机搅碎，加入白酒拌匀做成秘制酱汁。请点击...
答：那个好吃吗?要是好吃就给我来点啊?
答：下饭菜是指用来搭配米饭的菜品，可口的下饭菜不仅可以提升餐桌氛围，还可以让人们吃得更有食欲。下面将介绍几个好吃又经典的下饭菜，让大家增加一些口感上的惊喜。一、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的经典菜品，由香辣的豆瓣酱、特制的辣椒油和肉馅炒熟后加入豆腐煮成。麻婆豆腐口感鲜美，豆腐入口滑嫩，...
答：1、将排骨斩成小段，洗净沥水。因为排骨不焯水，所以要反复冲洗三遍。2、用腌排骨料腌制30分钟。3、炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸，炸的时候不时地翻动一下。4、炸至表面焦黄，捞出锅。5、炸排骨的时候，准备好配料：小米椒对半切成段。莲藕切片。芹菜洗净，叶子与...
答：-四川糖醋排骨- 1排骨洗净切块，放锅里焯一下，加几滴白酒，煮到水开。排骨变色后，捞出沥干水分备用。加入一些姜片，腌制10分钟。2加入适量的油，放入冰糖，小火融化冰糖，然后放入排骨，不断翻炒使其颜色均匀。3加入开水没过排骨，再加入八角去腥。煮沸后，转小火。收汁前将八角取出，再加入适量的...
答：豉汁蒸排骨 菜系: 川菜 时间: 普通 食材类型: 猪肉 味道: 香辣 适宜季节: 无关 烹调类型: 蒸炖 原料:排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、陈皮末、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。做法:（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。（2）豆豉切碎。锅...
答：四川粉蒸排骨怎么做? 所属菜系】 川菜 【特点】 咸辣鲜香,排骨粑软。 【原料】 排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。 【制作过程】 1.排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉,菜油拌匀。 2.在蒸笼上垫一片荷...
答：辣味牛排骨辣味牛排骨是一道香辣可口的川菜，常常可以在四川的饭店或家庭餐厅中看到。制作的时候需要在牛排骨上加上辣椒粉和豆瓣酱等辣味调料，让牛肉更加香辣可口。具体做法如下：牛排骨 500g 大葱 适量 大蒜 适量 辣椒粉 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 清水 适量 盐 适量 酱油...
网友评论：
五育18934961669：
川菜香辣排骨怎么样做 -
6631壤向
： 材料 猪排骨1斤,葱3棵,老姜1块,酱油1大匙,五香粉1咖啡匙,熟芝麻1大匙,香油1小匙,盐、味精适量,汤或水1汤匙.做法1、排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片.2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三十分钟.3、锅中放油烧至七成热,下排骨炸至表面微黄色后捞出.4、锅中留约一两油,放入排骨、汤或水、五香粉、味精,用中火烧至汤汁将干时,放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌.
五育18934961669：
四川辣排骨怎么做好吃 -
6631壤向
： 香辣排骨材料:猪肋排500克,青红椒30克,泡椒10克 辅料:面粉30克,淀粉20克,辣椒粉8克, 盐8克,花椒10克,料酒5克,生抽 10克,食用油适量.香辣排骨详细做法1.将猪排洗净,切成寸段,用料酒、生抽和 辣椒粉、盐腌溃15分 钟至入味;青红椒洗 净,切碎.2.面粉和淀粉加适量水 拌匀,加适星水拌至 黏稠,下入排骨挂上一层薄浆即可.3.锅中加油烧热,下入 排骨炸至金黄色后, 捞出,再复炸一次, 直至熟后,沥油盛盘.4.原锅留油烧热,下入 泡椒、辣椒粒、花椒 炒香,再下入排骨炒 至入味即可.
五育18934961669：
川菜香辣排骨的做法都有哪些 -
6631壤向
： 【制作方法】1、排骨洗净剁成8厘米的节,冲去血水,加姜葱蒜,盐,生抽,鸡精,料酒腌制1小时.2、蒜台,红尖椒洗净切成0.5厘米的节,蒜剁成粒.3、炒锅上火下油烧至5成热,下入排骨开小火炸熟捞出.4、锅中留少许油,加入友加辣椒粉,蒜台,红椒粒炒香,接着下排骨,调好味,鸡精,友加孜然粉,白糖翻炒均匀即可装盘食用.
五育18934961669：
川菜特色菜——麻辣排骨的做法是什么?
6631壤向
： 主料:排骨,小米椒,干辣椒,花椒,葱,姜,蒜调料:生抽,胡椒粉,五香粉,生粉,盐,鸡精,油做法:1、将排骨西经,斩小块,然后用生抽,胡椒粉,五香粉,生粉,油,码味腌两个小时;2、小米椒,干辣椒,葱,姜,蒜全都剁碎,将葱白和葱叶分开放;3、将腌好的排骨入锅蒸半个小时,然后拿出用厨房纸,吸去表面的汤汁后,如果炸至金黄,捞出控油备用;4、热锅放油,然后放入剁碎的小米椒炒出香味后假如葱白,姜和蒜末一起翻炒出香味;5、再加入干辣椒碎和花椒一起翻炒半分钟后放入炸好的排骨,翻炒均匀后加入葱叶,和盐,鸡精一起炒均匀,即可出锅. 该答案来自中华美食网官方网站
五育18934961669：
怎样做香辣排骨 -
6631壤向
： 川味红烧排骨 主料:排骨 1斤半左右 配料:干辣椒 大概有20个,花椒 一小把,大概有30-40粒 ,姜一大块 ,蒜6,7瓣 大葱1到1根 盐 ,味精 糖 少量 先将排骨氽一下,捞起. 锅烧热,放入少量油,稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分...
五育18934961669：
麻辣排骨怎么做啊
6631壤向
： 麻辣排骨 做法很简单 1、排骨剁小块,用清水漂洗干净,多漂几遍,因为后面就不焯了. 2、用盐、胡椒粉、花椒粉、糖、生抽、蚝油、料酒,以及适量葱姜末,将排骨腌30分钟左右. 3、起油锅烧热,加入可以足量的食用油,烧至六成热,用...
五育18934961669：
如何做麻辣排骨
6631壤向
： 这是一道四川名菜我们需要的原料有排骨、,干辣椒,花椒,葱段,生姜,大蒜、云南小米椒酱油,胡椒粉,五香粉、欠粉子、油当然不用说了.步骤如下:把排骨洗干净剁成块状,把酱油,五香粉,芡粉,油,胡椒粉放在一起码味两小时.然后把干海椒,米椒,葱子切好备用;将码好味的排骨放入蒸锅蒸30分钟.待水汽散去,放入油锅炸成金黄;将备用的海椒,米椒,葱子炒香,放入金黄排骨,加干辣椒,花椒一起翻炒.放好盐巴鸡精等调味,翻炒均匀即可起锅.
五育18934961669：
香辣排骨怎么做 -
6631壤向
： 1、排骨洗净,放入锅中,倒入水、料酒、葱姜焯一下,捞出备用2、锅中热油,放入八角、桂皮、香叶小火炒香3、放入排骨,炒干水份,倒入生抽、老抽、冰糖翻炒4、倒入开水,没过排骨,烧开,放入葱姜蒜、干辣椒,盖上锅盖,小火炖5、炖约20分钟后放入花生米,盖上盖子接着炖6、再炖约10分钟后放入切成滚动块的土豆,盖上盖子接着炖7、再炖约10分钟后开盖,大火熬制,放入盐调味,收汁,烧排骨总共费时约40分钟
五育18934961669：
麻辣排骨家常做法,正宗麻辣排骨怎么做 -
6631壤向
： 麻辣排骨 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟主料: 排骨 500g 黄瓜 200g辅料: 朝天椒 30g 辣椒粉 3g 花椒粉 1g 蒜末 3g 葱花 2g 盐 适量 鸡粉 1g 生抽 5ml 生粉 15g 料酒 15ml 辣椒油 4ml 花椒油 2ml 食用油 适量做法步骤: 1. 准备好一根...
五育18934961669：
香辣排骨怎么做
6631壤向
：食材:原味排骨 适量 香辣排骨 老干妈油辣椒 1大勺 油泼辣子 1小勺 海天黄豆酱 1小勺 蒜泥 1小勺 姜末 1小勺 冰糖 2粒 生抽 1小勺 做法: 1.炒锅放入1大勺油,烧至5成熟的时候放入酸姜末,炒香,然后翻入排骨与油泼辣子与老干妈油辣椒,生抽翻炒均匀后加入500ML的水.水要没过排骨为宜. 2.大火烧开后加入冰糖,豆瓣酱转中火待汤汁浓郁时,大火收汁,撒上葱丝即可.
