回族油炸馓子
答：馓子-是回族的传统美食之一，据说起于北朝，距今已有1400年的历史，每逢重大节日，家家户户桌上必定会有馓子“光顾”，做法十分讲究，需要在面粉中加入盐，蜂蜜，在加入鸡蛋，香油等反复揉捻，然后通过拉长，醒面，缠绕等油炸而成，表面酥黄透亮，酥脆可口，金黄亮润，轻巧美观，每分佳节，形状刻各异的...
答：馓子是一种油炸面食。青海回族和撒拉族群众，在每年欢度传统的“古尔邦节”、“尔德节”、“圣纪节”，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食品。馓子是用头罗白面为原料，稍加盐和调料，搓成细条，一圈圈放入油中炸制而成。
答：江苏徐州“炸馓子”是回族的一种生活饮食，来源于中国汉族的饮食文化。馓子始于北朝，距今已有一千四百年的历史。馓子，又称食馓、捻具、寒具，是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子是用油水面搓条炸制而成，营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类...
答：古尔邦节的民族一般吃宰牲的羊、牛、骆驼肉，不同民族在进食方面还有所不同。青海维吾尔族和撒拉族群在节日这一天准备花式繁多的小吃甜点，比如油炸的馓子；回族人会在节日这天炸油香、馓子、花花等，一边吃着馓子和蜜枣，一边耐心地等着羊肉上桌。古尔邦节习俗进食 各地民族的人在古尔邦节一般吃宰牲的...
答：请问大家，这东西叫什么名字？这东西好吃，叫什么名字？这是馓子，馓子，一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。大名人把“馓”字读作sa洒，但字典里却读作san伞，说的是一种油炸的面食品，...
答：因为很好吃。馓子是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以安徽蒙城、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。以淮安的茶馓为最。
答：馓子 这是一款很有名的时令美食，被制作成了多层圆柱形金丝，形状浑厚，轻巧美观，现在也有很多寒具面制油炸食品，比如大家都知道的麻花等等。油香 这是回民用来庆祝用的食物，外观看起来色泽鲜亮，吃起来香脆可口。虽然是回族传统风味，但知道的人却并不算多，油香主要是宁夏回族人喜欢的美食，油香也分为...
答：1. 淮安的特产是油炸馓子。2. 馓子是一种香脆精美的油炸食品。3. 北方馓子主要使用麦面作为主料，而南方馓子则多以米面为主料。4. 在少数民族地区，馓子的品种丰富，风味独特。5. 尤其是安徽蒙城、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。6. 其中，淮安的茶馓最为出众。
答：馓子是纪念介子推吗是的。馓子起源于汉族饮食文化，在春秋时期，为纪念晋国名臣介子推被山火烧死，人们就在清明节前几日禁火三天，后人将其称为“寒食节”，人们为这几天准备的环状油炸食物，便被称为“寒具”，这就是有关馓子的最早记录。油炸馓子是哪个民族的油炸馓子,是新疆回族、维吾尔族等少数民族...
答：1. 清明节吃馓子，寓意着霉运走远，一年顺利。“馓子”谐音“散”，象征着将不佳的事物散去，因此清明节常用馓子作为祭品。同时，馓子便于携带且不易损坏，祭拜后可带回食用。2. 我国南北各地在清明节有食用馓子的习俗。馓子是一种油炸食品，香脆可口，古时称作“寒具”。虽然寒食节禁火寒食的习俗在大...
网友评论：
景董19699533980：
银川回乡馓子有多久的历史?
3452扈卿
： 馓子这道油炸面食据传已有1000多年的历史.宋代文豪苏东坡诗赞它为“纤手搓来玉色 匀,碧油煎出嫩黄深”,把馓子的色香味概括无余.回族擅长炸制馓子,并且十分钟爱这种美食, 每逢开斋节、古尔邦节等民族节日,回族家庭都炸馓子招待客人,馈赠邻里.
景董19699533980：
回族三角脆咋做 -
3452扈卿
： ①馓子, 回族的一种小吃,用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面,然后反复揉压,搓成粗条,捻成面团,搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成,它入口香酥,民族朋友通常过节的时候都会做很都糕点,在大桌子上会有很都种的甜点,正中间就一定会放上这种主打的馓子了,就像图片上一样,是一层一层盘起来的,看着就很诱人 ②有一种小点心就是三角的,空心.好像叫三角脆
景董19699533980：
回族馓子口味如何?
3452扈卿
： 馓子,是回族待客、送礼、过节等的传统食品,在配料制作方法上 与汉族馓子有所区别.回族馓子股细条匀,焦酥香脆,色泽鲜黄,造 型美观.制作时一般用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面,然后反复揉压,搓成粗条,捻成面团,搓成或 揪成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环状物放入油锅炸至棕黄色 即成.为节日或红白喜事待客和馈赠之佳品.食用时须将折碎的馓 子吃完,否则被认为是对主人的失敬.
景董19699533980：
糤子是清真食品吗? -
3452扈卿
： 馓子是一种油炸食品,香脆精美,它不是清真食品.北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料.在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以安徽蒙城、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名.
景董19699533980：
馓子是什么? -
3452扈卿
：馓子,是我国一种古老的食品.以糯米粉或是面粉搓成细绳,挽曲如环,入油锅炸成金黄色,香酥无比,为南北之通食.馓子是一种油炸面食.在西北地区都有吃馓子的习惯.一般汉族在腊月底制作,过年时招待客人,在正餐前食用.回族、...
景董19699533980：
散子怎么做 -
3452扈卿
： 做法1、取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉2、饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用3、锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成...
景董19699533980：
回族的特色主食 -
3452扈卿
： 回族的主食,由于受地域的影响和所产食物原料的不同,其制作方法丰富多采,各具特色.米食的制作方法简单,花样较少,一般有白米、黄米、小米、玉米、高粱米,分别制作干饭、粘饭、稀饭等,还有白米与黄米混合作的干饭、粘饭,回族...
景董19699533980：
馓子你们都爱吃吗 -
3452扈卿
： 爱吃---酥、焦、脆、香、顶饱.
景董19699533980：
请问这个吃的叫什么名字 -
3452扈卿
： 枇杷梗,又叫落花梗.又名油京果.该制品造型别致,形似枇杷的梗子.其特点是色泽金黄,外面粘以白糖粉,内质多孔,入口松脆. 枇杷梗原料配方 枇杷梗粉(以干粉计)40千克 饴糖20千克 蒸熟小麦粉(作衣粉用)4千克 白砂糖7千克 饴...
