回民饭店的菜谱大全
答：新疆丸子汤、新疆大盘鸡。1956年5月11日上午11时，回民饭店前身清真食堂开张营业，由时任广州市市长孙乐宜和越秀区副区长马景廉剪彩。清真食堂首层设有卡座。二楼以散座为主，接办宴席，设有座位350个。经营范围是清真食品，特别是以烧腊为主，每天三茶两饭五市营业。职工以高升茶楼的厨房及点心师傅、...
答：清真牛肉码子 做好的肉码子冷藏放冰箱，可以做土豆炖牛肉（先炒土豆块，可以放一些西红柿，然后再放入肉码子，放适量开水炖就可以了），也可以炒茄子是放入肉码子……平时炒菜都可以放，很方便！佐料看似很多，又复杂，其实有些没有可以不放的，必放的写在菜谱下面的小帖士里啦！要想做出地道的肉码子...
答：牛筋煲。 青海，回民筵席中有一道名菜，叫做「清蒸牛蹄筋」，是将牛筋带皮一起烹制的，嫩香而不腻，极具高原特色，当地俗语有云：「牛蹄筋，味道赛过鲜海参」，可见牛筋之妙处。 至于这牛筋和海参，本是风马牛不相及，谁知一入了菜，不仅可以相提并论，还能烧在一起，做成美味佳肴。过去，牛筋、...
答：新疆大盘鸡属于回族特色菜，回民不吃猪肉，只吃牦牛肉和羊肉。
答：原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。 白魁老号饭庄:宽街十字路口东北角。此处为总店,除炒菜外也有小吃,就餐环境不错。 隆福寺小吃分店:北新桥以南十二条附近路西,店面不大,但挺干净。 隆福寺小吃分店:鼓楼东侧,店面不大。临近景点:什...
答：雁塔区慈恩西路1号(近翠华路)的天龙宝严 饭馆里菜很有特色：1，素食，用素菜做出荤菜的感觉，味道不错，素的奶制品尤其特别。2，环境很雅致，闹中取静，很适合静心。3，原料也很讲究，用蔬菜、豆制品、菌类来制作，大致的比例是蔬菜40%，豆制品25%，菌类35%。4，现在的素菜制作比之前有了一些改良...
答：首先要确定饭局的主题。点菜的数量一样是比较有讲究的。点菜要照顾到大多数人口味。点菜切记一定要有几家熟悉的常去的餐厅，可以根据不同的客人和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。先问清客人的忌口，比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏，如果有人因为菜品过敏，出现了身体的不适，就会使得整个饭局...
答：可以呀，清真主要是不吃猪肉，你去那办婚礼，如果有主要的嘉宾不喜欢吃牛羊肉，那最好选择其他的地方，如果要是你的亲戚有一部分是回民的话，最好选择清真的
网友评论：
童寇15086851393：
急需回民菜单一份.全啊...尊重民族啊!! -
62777向士
： 煮牛肉,炖牛肉,拌牛肉,炒牛肉,烤牛肉(包括牛的其他能食用的部分,如牛杂等),煮羊肉,炖羊肉,拌羊肉,烤羊肉,炒羊肉(包括羊的其他能食用的部分,如羊杂等),青稞饼,拉面,大盘鸡,清炒各种蔬菜,煮的土豆坨坨,总之不要给他们弄含有猪和鱼的东西就没有什么大的问题了.
童寇15086851393：
求学生食堂、回族的三餐菜单!谢谢啦!回族食堂三餐菜单!
62777向士
： 早餐:豆浆、稀饭、牛奶、油条、包子、面包午餐:牛肉拼盘、炒西红柿鸡蛋,炒牛羊肉配青菜、汤、馒头、米饭晚餐:炒牛羊肉配青菜、汤、稀饭、馒头、米饭
童寇15086851393：
回民包桌宴里面都有什么菜? 饭店包桌用的菜单,因为店老板是汉民,不太了解回民的习惯! -
62777向士
： 回民吃的菜不允许有牛羊猪 其他都可以吃 建议吃海鲜吧 他们不会建议的
童寇15086851393：
回民饭店有什么特色菜 -
62777向士
： 手抓羊排味道不错~哈哈
童寇15086851393：
回民饭店里的烧肉怎么做 -
62777向士
： 主料: 牛肉(瘦) 200克 调料: 香油 75克 料酒 10克 酱油 30克 味精 2克 淀粉(玉米) 30克 大葱 10克 姜 10克 大蒜(白皮) 10克 八角 5克 各适量 1. 将牛肉选好切成10厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的肉条,整齐地码放盘中; 2. 葱、姜、蒜分别洗净葱切段、姜、蒜切片备用; 3. 生炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味; 4. 加入料酒、鸡汤烧开,捞出佐料,加入酱油,将牛肉条轻轻推入,用微火煨至透; 5. 再移旺火,调入糖色、味精,边晃动边淋入水淀粉勾成浓汁; 6. 淋入香油,将肉条颠翻过来,装盘即成. 为使此菜口感更好可加入适量鸡汤,如果没有鸡汤可用清水代替.
童寇15086851393：
清真美食都有哪些? -
62777向士
： 下面是我收集的郑州清真饭店.... 一、炒菜类 a.德丰园 里面有各类菜式,我觉得里面的新疆菜做的还不多,里面有许多招牌菜,不得不尝. 地址:建设路五厂 b.食博园 和上面的差不多,也是个西域食府,里面的经堂席做的很不错,价位也不高....
童寇15086851393：
请问开回族餐馆应有那个道特色菜
62777向士
： 回族菜
童寇15086851393：
回族餐厅早饭吃的凉菜怎么拌的 -
62777向士
： 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点: ...
童寇15086851393：
求回族饭店羊汤的做法 -
62777向士
： 通常回族的羊汤是用羊的内脏做的,至于你说的是羊肉汤,在河南等地也是有的,我个人不是很喜欢那个味道.做羊汤和炖肉差不多.羊肚、羊心切丝,羊头肉、羊肺切条,羊肠切象眼块,香菜、葱切成段,姜去皮切成略厚的片、蒜切成片或是整瓣均可.汤锅内盛煮羊肉的汤上火,将各种主料下汤锅,调入食盐、花椒水、葱、姜、蒜,汤烧开后撇去浮沫,待汤成奶白色时即成,吃时碗内放香菜,也有加辣椒油或是醋的,将汤盛上即成.要注意的是不能中途加汤,一定要一次加够,那样味道才好,要是一定要加的话也要加开水.
