土豆过夜氧化变黑还能吃么
答：能吃，黑色是土豆淀粉和空气接触氧化导致的，无毒无害。
答：变黑就不行了，变质了。用水泡起来就不会黑，可以用。
答：土豆过夜发黑了，是不能吃了，因为它已经发生了氧化食物变质，不能再食用了
答：答，过夜土豆发黑是不能吃了。因过夜的土豆变黑说明产生有害物质，所以赶快扔掉就别吃了。
答：可以吃,土豆切开后,用盐水浸泡,在用清水清洗,后保存,就不会变色.土豆最好现用现切.
答：多次加热后的蔬菜会有一定的营养物质特别是维生素的流失，因此最好不要经常食用隔夜蔬菜。平时尽量吃多少做多少，养成良好的饮食习惯。隔夜土豆变黑的情况解释 是发生了氧化的作用。土豆之所以会变黑是因为土豆本身含有较多的淀粉，当放置时间过长时就被空气中的氧气氧化成深色的醌类物质，这样土豆看起来就会...
答：具体如下：若将土豆放在冰箱内储存，或室温较低的情况下，保存得当，过夜后第二天，土豆未出现异味、腐坏变质的情况，可将土豆充分加热后食用。但如果土豆放在室温较高的环境下，或放在冰箱等周围温度较低的环境下存放，过夜后第二天，土豆出现异味，甚至氧化变黑，则不能再吃。这种情况下，部分营养成分...
答：隔夜的土豆是不建议再次食用,过夜会导致土豆中的硝酸盐含量增加,而且硝酸盐对身体的危害比较大。2.土豆烹饪熟之后,放置一个晚上细菌就会将其中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,这种物质对人体是有害的。3.土豆在生的情况下隔夜之后会出现发黑的情况,这种情况不建议食用,土豆是生活中很常见的食物,营养价值非常的...
答：土豆过夜是不能吃的。过夜的生土豆容易发黑，产生有毒物质，不能食用。土豆如果是熟的，而且是在冰箱里放置保鲜的话，隔天还是可以吃。土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮。
答：1. 不建议食用已切且过夜的土豆，因为其可能不再新鲜，食用可能导致不适，如拉肚子。
网友评论：
汤叶13723684166：
切开的土豆隔夜变黑了还能吃吗? -
64757苗曲
： 可以吃,土豆切开变黑不是因为淀粉氧化,而是土豆中的酚类氧化的结果.当土豆削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质. 新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物...
汤叶13723684166：
土豆切好放冰箱变黑了能吃吗 -
64757苗曲
： 土豆就是马铃薯,土豆是我们日常经常吃的一种蔬菜,土豆营养价值高,土豆不但好吃还可以美容养颜,土豆有很多做法,比如炖土豆,土豆丝,土豆泥等,土豆容易消化,很多人会把土豆放冰箱保存,但冰箱里的土豆可能会变黑,土豆放冰箱...
汤叶13723684166：
隔夜的生土豆片发黑了还能吃吗? -
64757苗曲
： 还是不要吃了
汤叶13723684166：
土豆切好了隔天变色可以吃吗 -
64757苗曲
： 土豆切好了隔天变色可以吃. 土豆切开变黑不是因为淀粉氧化,而是土豆中的酚类氧化的结果.当土豆削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色...
汤叶13723684166：
隔夜土豆丝发黑能吃吗 -
64757苗曲
： 可以吃,土豆切开后,用盐水浸泡,在用清水清洗,后保存,就不会变色.土豆最好现用现切.
汤叶13723684166：
打完皮的土豆放了一天一宿发黑了还能吃吗 -
64757苗曲
： 把黑色部分削下去还可以吃,下次记住要用自来水泡起来就不会黑了
