地瓜干表面的霉菌图片
答：番薯干发霉和结白霜还是比较好辨认的，如果是发霉的话，是长毛，有的是白色的也有绿色，这个毛跟街上现做的棉花糖很相似；而白霜则是颗粒或粉状，就跟白糖或糖粉一样。如果是发霉的话，还会闻到一股东西腐坏的味道；而白霜是晒干后糖份的结晶。
答：地瓜干如果发霉长毛，都是绿色棕色的毛。闻起来也有一种酸腐的味道。红薯干晒干后如果放在常温下，本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜糖，俗称地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样。地瓜霜不仅味道甜而且对人体还有诸多益处，是可以食用的。红薯干保存方法1、首先要在太阳底下爆晒时，一定...
答：1、红薯干发霉了不能继续食用，发霉的红薯干是变质的红薯干，不仅食用口感不好，而且还会影响我们的身体健康。2、需要注意的是，红薯干发霉和结霜的区别在于形状和颜色上，红薯干发霉除了有着白色，还有着黑色或者是绿色。3、红薯干发霉之后，除了外观上的变化，还有着味道上的变化，会有着明显的腐败味道...
答：并且能够闻到一股东西腐败的味道。番薯干晒制过程不宜过长，但也不宜过短，应在煮熟切片后晾晒一个半月左右为好，糖份充足，地瓜的样子本来并不好看，好看的都是加了太多的糖分色素的，好看不好吃。地瓜干如果经过冷热温差，表面就容易产生糖分的结晶，形成白白的糖霜，跟柿饼一个道理。
答：红薯干发霉了还能吃吗 发霉的红薯干会带有有害细菌，就是霉菌的菌丝。绝大部分霉菌对人体都是有害，是不能吃的。吃了小则轻微不适，大则可能导致食物中毒。红薯干发霉吃了会怎么样 红薯如果贮藏不当，受到霉菌污染就会在红薯表面形成黑褐色斑块，称为黑斑病。黑斑病菌中的毒素可使红薯变硬、发苦。食用...
答：不能。地瓜干长白毛说明已经腐败，变质了。在腐败变质的食物中，通常都会产生一些由细菌分泌的毒素，进入人体后会干扰人体的新陈代谢，最终影响到人体组织的正常功能。比如在腐烂的水果中，所产生的腐展青毒素会使神经麻痹，并且还会影响到肾脏的正常功能促使人早衰。更可怕的是一些霉变的食物中还会产生一些...
答：葡萄糖不容易捕捉空气中的水分。当它渗透到表皮时，形成一层白色粉末，刚好包裹住粘附的果糖，使整个干红薯感觉干燥、干爽。红薯是很多人经常能吃到的一种食物，很多人会把红薯切成条状，晒干，也就是干红薯。那么，地瓜干吃会增重吗？这是一个值得大家思考的问题。红薯是很多人经常能吃到的一种食物，...
答：第二种情况：果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到的红薯干表面时，就抓住空气中的水分，黏附在表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，就形成了白色的物质。第三种情况：葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到表皮上时，就成为一层本身白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个地瓜干...
答：红薯干发霉和结霜的区别在于形状和颜色上，一般来说，红薯干发霉除了有白色，还有黑色或者是绿色。要想区分红薯干是发霉了还是结霜了，我们可以仔细观察一下，霉菌大多都是菌丝状的，所以发霉的红薯干要是仔细观察的话，就会看到一缕缕的，且闻起来也会有一股发霉的怪话，还会特别的潮湿。而结霜的红薯干...
答：发霉的红薯干建议不要食用。长霉说明红薯干已经发生质的变化，发霉的红薯干可能有黄曲霉菌等一些致癌物，短期看不出来有啥问题，但会在你的体内积累癌细胞的生长，所以建议不要食用。红薯干发霉就不能吃了，吃了会中毒。
网友评论：
宰唐19298029809：
红薯干发霉和结霜区别 晒红薯干为什么发霉 -
26382岑阎
： 红薯干发霉的话,会长一层丝毛状的霉菌,有白色、绿色、黑色不等,还会伴有霉味,其表面也会潮湿发烂;若是结霜的话,红薯干表面是会有一层薄的粉状的白色粉层的,更不会有异味; 红薯干受潮、未完全晒干或者是存放不当就会容易发霉...
宰唐19298029809：
红薯干长白毛白点是发霉吗还能吃吗? -
26382岑阎
： 从图片看判断,应该是长霉了,不能食用了. 长霉说明红薯干已经发生质的变化,发霉的红薯干可能有黄曲霉菌等一些致癌物,短期看不出来有啥问题,但会在你的体内积累癌细胞的生长,所以建议不要食用. 若吃了发霉的红薯干有呕吐、腹泻等症状,避免延误病情,需要尽快送往医院进行治疗;如果没有呕吐、腹泻等症状可以多喝水进行身体排毒. 红薯干首先要在太阳底下爆晒时,一定要晒干;保存时完全密封,要不透气,在密封时,加一点干燥剂;密封后放在通风、干燥、避光的地方即可.
宰唐19298029809：
怎么鉴别番薯干是发霉还是结白霜? -
26382岑阎
： 番薯干发霉和结白霜还是比较好辨认的,如果是发霉的话,是长毛,有的是白色的也有绿色,这个毛跟街上现做的棉花糖很相似;而白霜则是颗粒或粉状,就跟白糖或糖粉一样.如果是发霉的话,还会闻到一股东西腐坏的味道;而白霜是晒干后糖份的结晶.
宰唐19298029809：
红薯干发霉了怎么办 红薯干发霉了还能吃吗 -
26382岑阎
： 不能吃了,发霉的红薯干会带有有害细菌,肉眼所能见到的“霉”就是各种霉菌的菌丝.绝大部分霉菌对人体都是有害,是不能吃的.吃了小则轻微不适、恶心腹泻,严重的可能会导致食物中毒.扩展资料:红薯干,又称番薯干,地瓜干;是福建连城和山东的传统土特产,备受广大消费者喜爱,原材料是番薯.一般是将整块番薯蒸熟去皮,然后切制、自然晾晒.片状或条状,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为最健康的食品.白霜为地瓜干自然散发的糖分.参考资料:红薯干-百度百科
宰唐19298029809：
番薯干长白霉还能吃吗? -
26382岑阎
： 不能吃.因为长霉说明番薯干已经发生质的变化,即便能清楚看到表面的霉斑也万万不要吃了,发霉的东西含有很高的黄曲霉菌等一些致癌物,短期看不出来有啥问题,但会在体内积累癌细胞的生长.长期食用的话会引起机体发生癌变.番薯干味道清香甜美,质地松软耐嚼,而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量. 保留了天然色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,具有丰富的葡萄糖和维生素A、B、C、D以及微量元素铜、磷、铁番薯干等,属生理碱性食物,能对米.面.肉类的生理酸性起调节作用.它补气和血、益肝脾、去瘀毒、舒经络,有预防便秘和防癌作用.
宰唐19298029809：
红薯条上面白色的东西可以吃吗 -
26382岑阎
： 此种情形可有以下两种情况:1. 熟的红薯干上出现白色的霉菌,说明你的食物已经被菌群感染的,就不能吃了. 2. 地瓜干在晒干以后如果放在常温下,地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面,形成白色的霜,我们就做地瓜霜.地瓜霜的道理跟柿...
宰唐19298029809：
地瓜干上面很多白点 -
26382岑阎
： 红薯皮有白点能吃吗 一般不建议食用. 新鲜的红薯从外观观察是没有白点的,如果红薯皮出现了白点的情况,可能是存放的过程中沾染了水分或者其他因素导致红薯出现了变质的情况,一般这种红薯的内部中含有细菌等有害物质,是不建议食...
宰唐19298029809：
地瓜干长白毛还能吃吗?
26382岑阎
： 地瓜干长白毛是不能吃的,主要影响是:1.地瓜干长白毛吃了会造成肠胃消化不良.2.吃了长白毛的地瓜干会拉肚子,造成手脚无力.3.会对身体机能产生破坏,长时...
宰唐19298029809：
怎样区分红薯干的糖霜和霉 -
26382岑阎
： 如果是糖霜应当在地瓜干上分布比较薄均匀的一层,霉是黑绿色的,不过也有一种菌是白色的菌丝会象棉花糖似的.
宰唐19298029809：
红薯干表面白白的,好像有盐一样,也像结了一层霜,是正常的吗?还是发霉了 -
26382岑阎
： 红薯表面有一缕一缕的白霜,或是指甲大小的白点属于正常的起霜现象.如果是长了绿色或是灰色的毛,那么多半是发霉了.想要区分红薯是起糖霜还是发霉,可以通过以下几点:形状:霉菌是丝状的,如果看起来一缕一缕的并且感觉湿湿的,那么多半是发霉了;糖霜是粉状的,而且比较干燥.味道:发霉后会有一股发霉的怪味道;糖霜的话则是红薯的清香味,尝起来也是带着甜味的.颜色:发霉长出的毛毛是白绿色中带着一点黑色;糖霜则是白色的.分布:霉菌分布受时间的影响,以形状和颜色区分比较适宜.由于糖霜是红薯中的葡萄糖与果糖在表皮析晶的自然现象,呈现薄薄的一层,且分布比较均匀,细看像白色的晶莹小颗粒.
