夏天炖鸭汤的最佳搭配
答：1、冬瓜老鸭汤 材料：冬瓜 一斤，老鸭半只，姜数片，适量清水及调味品。做法：冬瓜洗净去籽，连皮切成大小合适块状;老鸭去内脏和头尾，洗净切成大块;架锅煮水，沸后将鸭块放下焯过，再重新煮水，放入鸭块、冬瓜块和姜，武火煮开，撇净浮沫后用文火煲1~2个小时即可，食用前调味。功效：滋阴清热...
答：夏天还适宜煲冬瓜老鸭汤，材料有麻鸭、冬瓜、姜、黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山、盐、胡椒等。
答：搭配山药。做法如下：材料：老鸭600克、山药400克、小葱10克、盐7克、黄酒30克、生姜10克、枸杞子少许。1、老鸭和山药洗净。2、山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。3、准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒。4、先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。5、砂锅里注入清水，把鸭肉...
答：夏季炖老鸭汤最佳搭档是鸭血，具体做法如下：材料/工具：鸭肉500g、鸭血300g、玉竹50g、沙参50g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、炖料包、锅、碗。1、鸭肉500克。2、鸭血300克。3、玉竹50克。4、沙参50克。5、把玉竹、沙参放入炖料包中待用。6、葱姜待用。7、上锅，开水锅里放姜片煮一下...
答：1、茶树菇胡萝卜老鸭汤 食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量 做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味...
答：第一款是“清热解毒老鸭汤”，这款汤以老鸭为主料，搭配莲藕、金银花、生姜等草药材料，具有清热解毒、祛湿止痛的作用。夏天天气炎热，浸泡在空调房间里，容易感冒，不妨试试这款汤，可以有效地提高身体免疫力，防止感冒。第二款是“鸭肉绿豆汤”，这款汤主要以鸭肉和绿豆为原料，口感清爽，不油腻。鸭肉...
答：煮熟的鸭肉酸甜爽口，可以就着汤吃，也可以沾着调料吃。主料：鸭子0.5只、白萝卜100克 配料：酸萝卜50克、葱3段、姜6片、料酒15毫升、白糖15克、白胡椒10克、盐少量 做法：1.鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用；2.汤锅中加入清水，放入鸭子、...
答：鸭肉富含人体在夏天亟需的蛋白质等营养成分。海带鸭肉汤：主料：300g 鸭肉、10g 海带；配料：适量料酒、适量盐、适量鸡精。干海带泡发；砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟；加入泡发的海带再炖40分钟即可；最后加入调料调味即可出锅享用。老鸭粉丝汤：原料：老鸭汤350-400克、粉丝150-200克；辅料：鸭血40...
答：老鸭凉性，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效。介绍一道虫草花老鸭汤：半只老鸭、100g鲜虫草花、4片姜片、少量枸杞、适量盐。1、老鸭洗净切成大块 2、老鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。焯水后用清水冲洗两遍 3、老鸭焯水洗净后，丢入炖锅，加入姜片和适量清水，大火煮开转小...
答：1. 鸭肉切小块，沸水中焯去血沫和油沫，捞起沥干。2. 将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片放入瓦煲，加清水煮开，转小火煮半小时。3. 加入胡萝卜块，继续煮半小时，最后加食盐和葱花调味。功效：此汤具有健脾益气、生津止渴的功效，长期食用能提高人体免疫力。二、鸭肉营养煲汤搭配 1. 鸭肉与莲藕煲汤...
网友评论：
蒋姣17811589750：
现在这种季节用什么材料煲鸭汤最好? -
14652居詹
： 夏天汤水宜清淡 若暑热伤津烦渴,可选用: 1、冬瓜茨仁糖水 用鲜老冬瓜(连皮)一斤,生茨仁三两,黄糖适量.先将老冬瓜洗净切大件,加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时,然后加黄糖,待饮用.汤中老冬瓜甘清微寒,功能清热解暑,...
蒋姣17811589750：
鸭肉煲汤放什么材料好?
14652居詹
： 鸭子煲汤放鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材,提高滋补功效.鸭肉味甘咸,性偏凉,有清热解毒、滋阴养胃的作用,适合苦夏或上火者食用,夏天吃鸭以炖汤为佳.鸭子煲汤可...
蒋姣17811589750：
夏季炖鸭可放啥最有营养 -
14652居詹
： [用料]:光鸭半只,金针、木耳、冬菇各半两,粉丝一两,红枣4枚去核,豆腐泡2两,姜数片、葱2根,蔬菜适量.蚝油、胡椒粉、糖、盐、麻油、生抽、老抽各适量. [制法]:1.粉丝浸软切段.冬菇浸软挤干去蒂,加生粉、糖各少半匙,油1匙...
蒋姣17811589750：
夏天到了,应如何炖清淡一些的鸭汤呢? -
14652居詹
： 老鸭汤的做法很多,有冬瓜老鸭汤,薏仁绿豆老鸭汤,酸萝卜炖老鸭汤,火腿胡椒老鸭汤,黄瓜老鸭汤等等,其做法不少.下面我们介绍下几种老鸭汤的做法:一、老鸭汤普通做法老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,我这里...
蒋姣17811589750：
老鸭炖什么有营养 -
14652居詹
： 大暑宜食老鸭汤 由于夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振.因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的.营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”.老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅...
蒋姣17811589750：
夏天吃鸭肉好吗?夏天鸭肉怎样煲汤? -
14652居詹
： 夏季滋补与冬季不同,应多吃一些平淡或凉性食物,不能过于油腻,否则极易伤肠胃.鸭肉味甘咸,性偏凉,有清热解毒、滋阴养胃的作用,适合苦夏或上火者食用.夏天吃鸭以炖汤为佳,还可在鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材,提高滋补功效.
蒋姣17811589750：
夏季应喝什么养生鸭汤?
14652居詹
： 马蹄水鸭汤: 荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许. 做法:将鸭去毛及内脏,马蹄去皮,切成两半,葱切段,姜切片,把鸭放入锅内,放...
蒋姣17811589750：
炖鸭汤要加一些什么食材 -
14652居詹
： 炖鸭汤可以加一些虫草花、红枣等食材. 1、鸭处理干净,直接冷水下锅焯掉血水,洗净备用; 2、准备汤料; 3、沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用; 4、红枣洗净去核; 5、虫草水用清水洗一下,然后加入开水泡5分钟备...
