夏天能腌腊肉吗
答：夏天可以腌咸肉，10斤五花肉加250克盐，肉切成一斤一条，加入盐揉匀，可以少许放一点白酒和生姜，也可不放，不要放其他香料，否则会掩盖咸肉本身的鲜香味道，贴肉盖一层塑料袋，和肉压严实，尽量不留空隙，放入冰箱冷藏3到4天，期间需将肉里出来的血水到掉2次，翻个2次，然后用保鲜袋分块装好，...
答：晾晒的口感和保存的时长都会比不入味的要好些。夏天做腊肉要腌制几天 腌制腊肉建议使用肥瘦相间的五花肉作为主要原材料，肥瘦相间的五花肉油脂营养充足，也能兼顾口感。存放腊肉时建议寻找一个阴凉通风的地方，尽量不要放置于阴暗或潮湿的地方，阴暗、潮湿等环境容易滋生细菌，可能会导致腊肉变质。
答：夏天怎么腌制腊肉不会坏选择较阴凉的地方腌制腊肉，腊肉腌制等时间不宜过长，腊肉腌制完需烘烤，腊肉可以挂阴凉通风处或者冰箱冷藏保存。腊肉腌制一周左右可以风干，腌制时最好每天翻动一次。夏天怎么腌制腊肉不会坏 腊肉指的是肉经腌制、烘烤(或者太阳下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉因在农历的腊月进行...
答：夏天进行腊肉腌制，一般推荐的时长大约为5至7天。腌制过程对于腊肉的风味至关重要，腌制时间越长，腊肉能更好地吸收香料，从而提升其口感和保存期限。在品质相当的情况下，入味的腊肉在晾晒和存储方面都会优于未腌透的。在选择原料时，建议使用五花肉，特别是肥瘦相间的，这样的肉质富含油脂，既保证了丰富...
答：夏天不宜像在冬天一样大量地腌制蜡肉。想吃新鲜的咸肉也比较方便：买1~2斤带皮的五花肉，切成核桃般粗细的条状（一刀肉有多长就是多长的条），洗净，吹干（防苍蝇哦）。把肉条卷成肉饼，塞实在有盖的容器里，放一层肉饼，倒一层酱油（好一些的生抽），塞几片生姜，蒜片（洗净吹干），一个八角，...
答：夏天腌制腊肉一定要合理。炎热的天气不是腌制腊肉的最佳时间，但如果你想在夏天做腊肉，还是可以做腊肉吃的。但夏季气候太热，腊肉容易分解。我们必须将其冷冻并干燥。腊肉腌制多长时间可以晒 一周左右 腊肉不仅要在阳光下晒干，还要在晒前腌制。腊肉可以晒干代替鲜肉。一般腌制一周左右。待香味全部渗入肉...
答：农村夏天腌制腊肉步骤如下：主料：五花腩肉适量 。辅料：高浓度白酒适量、十三香、生抽适量、食盐适量。方法步骤 ：1、首先准备好需要的材料，肉不要洗水，直接放盐去腌制太概24小时，要是遇到天气不好如下雨等原因，也可以腌的时间再长些。2、腌好盐后放一个大盘内封盖住。3、第二天就用温水洗掉...
答：腌制完成后，腊肉需要经过烘烤处理，这一步可以进一步去除水分，增强腊肉的口感和保存时间。处理后的腊肉，可以选择挂在阴凉通风处自然风干，或者放入冰箱冷藏保存，低温环境有助于延缓细菌生长，保持腊肉的新鲜。冰箱内应保持恒温，避免温度过高导致变质。总的来说，夏天腌制腊肉时，注意控制腌制时间、环境温度...
答：如果他没有晒干，到时候你在夏天的时候也是可以继续晒的，但是到时候口感就不好了，因为夏天的时候太阳特别的大，到时候都把他的油脂给晒出来了，那么它的味道可能就会变得非常的难吃。所以我觉得你还不如直接把它洗干净了，放冰箱慢慢的吃光。夏天制作腊肉的方法大致分为七个步骤，具体如下所示：1、首先...
答：夏季里想吃腌笃鲜却找不到咸肉，于是我开动脑筋，终于想出来在夏天腌制咸肉的方法，用来腌腊鱼或腊鸭腿都可以，一年四季想腌就腌。原料：五花肉、粗海盐、花椒粒。做法步骤：1、五花肉切成肉条放在盆里，加入大量粗海盐和适量花椒粒揉搓均匀，放入保鲜盒里封好，再放入冰箱保鲜层的最下层，冷藏10天左右。
网友评论：
柏谢13281283181：
夏天能腌制腊肉吗? -
67929安从
： 夏天可以腌制腊肉. 主要注意几点:一、腌制场所的温度,二、腌制时间的控制,三、及时哄烤(可以找腌制制品厂帮忙解决),四、挂阴凉通风处
柏谢13281283181：
夏天可以腌腊肉吗? -
67929安从
： 不可以,夏天这么热的天,那样会有虫子,冬天腌最好啦,
柏谢13281283181：
请问这个季节可以腌制腊肉腊肠吗? -
67929安从
： 现在这个季节已经进入夏天了,夏天最好不要腌制腊肉腊肠,容易变质惹虫子,如果您家里温度在10度左右的地方如:东北省北端城市的话这个季节是可以腌制的,如果家里温度超过15度就最好别腌了,肉坏了容易浪费
柏谢13281283181：
夏天可以熏腊肉吗? -
67929安从
： 我的 回答仅供参考.不同的地方温度不同,熏腊肉的时间也不同,你说的地方是重庆,其地理位置位于中国内陆西南部、长江上游,四川盆地东部边缘,地跨东经105°11'—110°11'、北纬28°10'—32°13'之间的[/pre][pre]青藏高原与长江中下游平原的过渡地带.地界东临湖北、湖南,南接贵州,西靠四川,北连陕西.一年四季冬天温度最低不超过零度夏天温度最高不超过三十八度,(最冷和最热时均己放假)常年平均气温二十五度,适和人居住.所以说熏腊肉注意不要 熏出蛆哦! 所以说还是可以熏制腊肉的.
柏谢13281283181：
夏天可以熏制腊肉吗
67929安从
： 冬天有北风,熏制和晒腊肉都是最好的时候,因冬天天气冷且有北风,肉不易变坏和易干,夏天天气热,天气时好时坏,且天气潮湿,,这样熏出和晒出的腊肉就不新鲜,搞得不好还会有异味.
柏谢13281283181：
夏天能腌腊鱼,腊肉吗? -
67929安从
： 不能
柏谢13281283181：
夏天腌制腊肉怎么风干(腌制腊肉是风干好还是晒干好)
67929安从
： 1、夏天制作腊肉在风干之前要进行充分腌制,一般将猪肉放入容器中腌制一周左右就可以去风干了,腌制的时候最好每天翻动一次,这样猪肉才会更加入味.2、腌好之后可以在猪肉上串一个洞,这样挂起来风干个三至五天就差不多风了.3、注意风干的场所要选在较为阴凉的地方,避免腊肉变质.
柏谢13281283181：
夏天腌腊肉有什么办法让它不涨胖胖 -
67929安从
： 温度高,湿度大的情况下不建议把腊肉放置在常温里,因为这样的室温会导致腊肉发酵,最后出现异味,最终变质!首先,夏天不建议做腊肉.其次,夏季腊肉要采取一定的措施才可以存放.最后您说的发胀胖胖的应该是发酵了!
柏谢13281283181：
腊肉独特的味道怎么形成,夏天制作腊肉可能吗?还是满足一定的条件就可以夏天做腊肉 -
67929安从
： 腊肉味道主要是靠腌制,衡山腊肉腌制时是用当地米酒,所以很香,而且非烟熏,是用火炽预热炕干,所以更健康,夏天气温高,制作腊肉比较难,但还是可以的,只要过程控制好.
柏谢13281283181：
什么时节不宜腌腊肉 -
67929安从
： 夏天、热天和潮湿的季节或地方,都不适合腌腊肉.
