外婆菜怎么炒好吃又简单
答：10、放入肉沫翻炒。11、肉沫炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色。12、加入梅干菜翻炒。13、加入萝卜干翻炒。14、加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，梅干菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。15、加入青椒和红辣椒炒到断生。16、水焖干后关火出锅。
答：（1）将食材洗净切好备用。（2）热锅倒油，倒入豆角粒煸炒。（3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟。（4）接着倒入红青椒，黄瓜丝和胡萝卜丝，继续煸炒。（5）倒入生抽，盐炒匀，然后加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟左右即可。
答：1、将外婆菜清洗干净，切成碎末。香葱、生姜洗净拍破，跟干红椒分别切成碎末。鸡蛋磕入碗里，撒少量食盐搅打均匀。2、炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入外婆菜炒干水分备用。炒锅洗净重新放油烧热，倒入鸡蛋液。3、将鸡蛋炒至金黄色时捞出。锅内留少许油，下入姜末、葱末、干红椒末煽炒出香味，倒入...
答：1、大头菜外婆菜 主料：大头菜外婆菜，配料：红干椒、大蒜、植物油、食盐。倒入不少于300ml植物油，放入适量食盐，等油8-9成熟放入已经切的很碎的大头菜外婆菜。开始爆炒，记得开抽油烟机，以免太呛，爆炒过程中放入切碎的红干椒和大蒜，一直爆炒到熟即可出锅，炒好后非常香，非常辣，非常下饭。2、湘西...
答：外婆菜处理：将外婆菜（荠菜）洗净，去掉老叶和根部，切成适当大小的段。如果外婆菜比较老，可以先焯水去除苦味。辣椒和调料准备：干辣椒切段，蒜瓣和生姜切片备用。如果喜欢更辣一些，可以增加干辣椒的量。炒制肉丁：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌好的肉丁，快速翻炒至肉丁变色，出油。加入调料：在...
答：最好是纯豆油），油温控制在6-7成，倒入干辣椒爆香，放肉沫炒至6分熟，再加蒜粒爆香。6、加入萝卜干、梅菜干沫继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5-6分钟左右，直到水被焖干。最后加入青椒丁、耗油、食盐、鸡精炒匀即可。7、将炒好后的外婆菜出锅装入盘中，这道菜就算完成了。
答：外婆菜炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，它以鲜嫩的外婆菜（一种常见的绿叶蔬菜，又称荠菜）和营养丰富的鸡蛋为主要食材，通过简单的烹饪手法，将两者的鲜美完美结合。以下是外婆菜炒鸡蛋的一种制作方法：材料准备：新鲜外婆菜适量（约200克）鸡蛋3-4个 蒜瓣2-3瓣 食用油适量 盐适量 鸡精或味精少许（可...
答：首先我们要准备好外婆菜和豆角，以及适量的大蒜、生抽和油。大蒜要先切好片，豆角要切成粒。将锅烧热之后，放入适量的油。将切成片的大蒜放进油锅里面爆香，然后将准备好的豆角粒放进锅里面爆炒。等到豆角的颜色稍微变了之后，将外婆菜放进去一起炒。炒一会之后，倒些生抽进去。翻炒均匀之后，放入适量...
答：炒制过程中火候要控制好，保持中火，避免外婆菜过于出水，影响口感。鸡蛋不要炒得过老，保持嫩滑的口感，与外婆菜的脆嫩形成对比。营养搭配：鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，而外婆菜含有丰富的铁质、钙质和维生素A、C等，两者搭配不仅美味，也非常有营养。通过以上步骤，可以使鸡蛋炒外婆菜这道简单的家常...
答：用清水洗净。锅中加入适量的水，放入鸡块、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。炖好后加入盐调味，撒上香菜即可食用。这些外婆菜的家常做法不仅简单易学，而且味道鲜美，非常适合家庭日常饮食。无论是平日的餐桌还是节假日的聚餐，这些菜肴都能为家人带来温馨和满足。
网友评论：
符佩17273968554：
外婆菜怎么炒着好吃. -
18376相廖
： 主料:芽菜、老豆腐、五花肉沫、嫩青椒、阳光豆豉 (也可根据季节及个人口味,随意搭配如酸菜、干豆角、萝卜干等) 配料:花椒油、姜、蒜、老抽、盐、白糖、干贝素、花雕酒 做法小贴士: 1)青椒一定要选择嫩一点的,先不要放油干扁...
符佩17273968554：
外婆菜怎么做好吃 -
18376相廖
： 用多种野菜、湘西土菜晒干放入坛内腌制,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等制作而成的湘西特色土家菜肴. 再试试看,应该可以成功的 湖南的大小菜馆估计都有这道菜----外婆菜!其实说到底就是一些晒干的干菜切碎...
符佩17273968554：
湘菜特色菜外婆菜怎么做?
18376相廖
： 用料:猪肉150克,萝卜干60克,芽菜60克,干豆豉20克,盐适量,酱油1勺,香油1勺,花椒油1小勺,鸡粉1小勺,白胡椒粉1小勺,干辣椒2个,葱姜蒜适量,干冬菇4个,青红尖椒适量 做法:1. 萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用...
符佩17273968554：
外婆菜要如何做了? -
18376相廖
： 外婆菜也是酸菜一种不过它不要在坛子里面呆很久.用萝卜的叶子或一些可以腌制的新鲜菜叶,用热水过一遍晒干(不要太干,五分干即可)然后进坛.进坛子时要放盐.在坛子里面放一个星期左右.在泡在有水的地方几天.然后取出暴晒几天.这样基本就完成了.
符佩17273968554：
饭店每次吃的那个外婆菜怎么做?
18376相廖
： 外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物...
符佩17273968554：
湘西外婆菜的做法,湘西外婆菜怎么做好吃,湘西 -
18376相廖
： 1.一、萝卜干泡软,切丁;韭菜切小段,木耳切小块;二、萝卜丁先炒下,添起;三、韭菜、酸菜、木耳、萝卜干陆续加入炒制,如果吃辣,可加辣椒.注:此菜需油多,油量少,味道不好.
符佩17273968554：
外婆菜的做法(简介) -
18376相廖
： 做法1:主料:芽菜、老豆腐、五花肉沫、嫩青椒、阳光豆豉 (也可根据季节及个人口味,随意搭配如酸菜、干豆角、萝卜干等) 配料:花椒油、姜、蒜、老抽、盐、白糖、干贝素、花雕酒 做法小贴士: 1)青椒一定要选择嫩一点的,先不...
符佩17273968554：
外婆菜的原料是什么 呢,如何制作好吃的外婆菜? -
18376相廖
： 原材料:萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣.调味料:大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精.做 法:1:将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右,将萝卜干泡发些.2:将萝卜干和梅干菜切丁,青红椒切小方丁,干辣椒切段,蒜切小粒备用.3:锅内入油,入干辣椒炒香,放肉沫炒断生,加蒜粒炒香.4:入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻.然后倒入半杯水,转小火焖5、6分钟左右,直至水被焖干.最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可.Tips:1.这道菜肉沫和油要适当多放些才香.2.加入水然后焖的作用是使所有的原料更加入味,所以不要省略这道步骤
符佩17273968554：
湖南外婆菜怎么做最正宗 湖南外婆菜的家常式做法 -
18376相廖
： 大概要准备的,还有豆豉和蒜2. 肉末炒熟放豆豉葱和小米椒3. 炒匀放入外婆菜翻炒到外婆菜失去水分,加入蒜 4. 出锅
符佩17273968554：
外婆菜怎么做?食材全部买散装的,需要哪些材料? -
18376相廖
： 外婆菜很好吃的,具体如下制作步骤 1. 梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末. 2. 锅内热油,三成热时,下葱姜蒜炝锅,随即将肉丁放入,中火煸至干黄. 3. 往肉丁中淋入料酒,加入少许酱油,翻炒上色 4. 加...
