外婆菜的正确吃法大全
答：1、准备好梅干菜，萝卜干和猪肉，辣椒等。2、梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。3、这是梅干菜泡好的样子。4、梅干菜切成合适的大小。5、萝卜干切成合适的大小。6、生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎。7、红辣椒，青辣椒切小段。8、猪肉剁成肉末。9、热锅后放入玉米油，放生姜，蒜米煸出...
答：1、将外婆菜清洗干净，切成碎末。香葱、生姜洗净拍破，跟干红椒分别切成碎末。鸡蛋磕入碗里，撒少量食盐搅打均匀。2、炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入外婆菜炒干水分备用。炒锅洗净重新放油烧热，倒入鸡蛋液。3、将鸡蛋炒至金黄色时捞出。锅内留少许油，下入姜末、葱末、干红椒末煽炒出香味，倒入...
答：外婆菜的制作方法 1、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末。2、锅内热油,三成热时,下葱姜蒜炝锅,随即将肉丁放入,中火煸至干黄。3、往肉丁中淋入料酒,加入少许酱油,翻炒上色。4、加入泡发好的梅干菜,加入糖、没到菜一半的水,烧开后,盖上盖,小火焖30分钟左右...
答：喜欢吃肉的朋友们可以先炒一些肉，最后再放到外婆菜炒豆角里面，这样味道就更加鲜美了。但是切记这道菜不要煮太久，因为外婆菜是咸菜，里面的辣椒和盐放得很足，如果煮太久味道会很重的，吃起来口感会差很多的。在做的时候外婆菜一定要最后放，这样才能保证这道菜吃起来不会失去当地的那种味道。
答：烧菜：烧菜是将食材与调料一起放入锅中，用小火慢慢烧熟，如烧鸡、烧鱼等。烧菜可以使食材充分吸收调料的味道，口感鲜美。烤菜：烤菜是将食材放入烤箱中烤熟，如烤鸡、烤鱼等。烤菜可以使食材表面焦香，内部鲜嫩。以上就是外婆菜的一些常见吃法，每一种烹饪方式都有其独特的口感和营养价值。在烹饪过程...
答：红烧肉：红烧肉是一道非常经典的外婆菜，选用五花肉为主料，先将五花肉切成块，用开水焯水去腥，然后用糖色炒至上色，加入生抽、老抽、细砂糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料，加水炖煮至肉质酥烂，汤汁浓郁。红烧肉色泽红亮，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。地三鲜：地三鲜是一道以土豆、茄子...
答：拌：拌是外婆菜中一种凉拌的烹饪方法，特别适合拌菜、拌豆腐等。将食材切成适量的大小，加入蒜末、香菜、辣椒等调料拌匀。拌的菜肴口感清爽，开胃下饭，如拌黄瓜、拌豆腐等。总之，外婆菜的吃法丰富多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方法。在享受美食的同时，也要注意食材的搭配和营养的均衡，让...
答：1、准备外婆菜200克，红尖椒100克，大蒜50克，盐20克，油20克。2、尖椒切末，大蒜切末，锅中倒油，放入尖椒、蒜末炒香。3、加入外婆菜翻炒，加入盐，大火翻炒均匀即可。4、外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内...
答：做 法：1：将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。2：将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用。3：锅内入油，油温不能太高，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香。4：入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后...
答：烤：烤是一种能让食材表面焦香、内部多汁的烹饪方式。可以使用烤箱或者户外烧烤架来进行。烤鸡、烤鱼、烤蔬菜等都是很受欢迎的烤制菜肴。凉拌：凉拌菜是以新鲜蔬菜或熟食为主料，加入调味料拌匀后食用的冷盘。凉拌菜清爽开胃，是夏天非常受欢迎的一种吃法。如凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌豆腐等。卤：卤...
网友评论：
边阮19290878355：
外婆菜怎么炒着好吃. -
65544伍蚂
： 主料:芽菜、老豆腐、五花肉沫、嫩青椒、阳光豆豉 (也可根据季节及个人口味,随意搭配如酸菜、干豆角、萝卜干等) 配料:花椒油、姜、蒜、老抽、盐、白糖、干贝素、花雕酒 做法小贴士: 1)青椒一定要选择嫩一点的,先不要放油干扁...
边阮19290878355：
外婆菜炒蛋的做法 -
65544伍蚂
： 做法1:主料:芽菜、老豆腐、五花肉沫、嫩青椒、阳光豆豉 (也可根据季节及个人口味,随意搭配如酸菜、干豆角、萝卜干等) 配料:花椒油、姜、蒜、老抽、盐、白糖、干贝素、花雕酒 做法小贴士: 1)青椒一定要选择嫩一点的,先不...
边阮19290878355：
肉丁炒外婆菜的家常做法大全怎么做好吃视 -
65544伍蚂
： 1.提前将外婆菜解冻2.准备好原材料3.红椒、青椒切成颗粒状4.五花肉切成丁5.生姜、大蒜瓣切成末6.锅里放入适量油,烧到七成热,加入五花肉翻炒7.加入青红椒翻炒8.加入外婆菜充分翻炒入味9.加入姜蒜末翻炒均匀10.出锅了
边阮19290878355：
湘西外婆菜的做法,湘西外婆菜怎么做好吃,湘西 -
65544伍蚂
： 1.一、萝卜干泡软,切丁;韭菜切小段,木耳切小块;二、萝卜丁先炒下,添起;三、韭菜、酸菜、木耳、萝卜干陆续加入炒制,如果吃辣,可加辣椒.注:此菜需油多,油量少,味道不好.
边阮19290878355：
湖南外婆菜怎么做最正宗 湖南外婆菜的家常式做法 -
65544伍蚂
： 大概要准备的,还有豆豉和蒜2. 肉末炒熟放豆豉葱和小米椒3. 炒匀放入外婆菜翻炒到外婆菜失去水分,加入蒜 4. 出锅
边阮19290878355：
湘西外婆菜菜谱怎么做法 -
65544伍蚂
： 湘西外婆菜的食材和调料:湘西外婆菜两袋 新鲜朝天椒青红各三个教您湘西外婆菜的做法,如何做湘西外婆菜才好吃1.新鲜朝天椒青红各三个,湘西外婆菜两袋2.朝天椒切小圈3.油锅烧热,下入朝天椒炒香4.下入外婆菜翻炒,加少量鸡精炒匀即可起锅外婆菜在湘西也叫腌菜,是将大叶青菜晒焉,再用盐腌制,再晒干,放入坛子变酸味.用的时候再用开水稍微泡开.可以炒肉伴馒头,需要多放点油.淘宝可以买到,一定要注意保质期.此菜超级下饭,多油口味重.建议搭配粗粮,比如煎饼或杂粮窝窝头.菜香加上饭香,超级美味.湘西外婆菜是一道非常美味的家常饭,让我们能吃出家乡的味道,上面的湘西外婆菜的做法介绍希望能帮到大家.
边阮19290878355：
怎么做好吃,外婆菜的家常做法 -
65544伍蚂
： 外婆菜炖鲫鱼的做法1.新鲜鲫鱼一条,活杀,清理干净2.生姜大蒜切末,红绿尖椒切圈3.外婆菜解冻4.煎锅入油,中火烧到八成热时下入鲫鱼煎至两面焦黄5.将煎好的鲫鱼放入砂煲底部6.用煎过鱼的油,将姜蒜末、青红椒爆香7.下入外婆菜,炒散,然后加入盐、陴县豆瓣、剁椒酱、醋和一大杯清水,搅匀,煮至沸腾时关火8.将锅内的外婆菜连同汤汁一起倒入砂煲中,盖上锅盖,小火再焖煮20-25分钟即可
边阮19290878355：
外婆菜蛋炒饭的做法,外婆菜蛋炒饭怎么做好吃,新乐园 -
65544伍蚂
： 主料 隔夜饭300g 外婆菜50g 肉末50g 辅料 干辣椒5~10个(根据个人口味) 葱花一勺 外婆菜炒饭的做法步骤1. 先放一点油(猪油最好,调和油也可以),依次放入肉末、干辣椒,外婆菜2. 待干辣椒快焦时(炒的时候用小火,以免辣椒炒糊),倒入隔夜米饭,放盐,味精,一点点蚝油,鸡精,开大火,快速翻炒3. 待米饭炒散后,放入葱花,起锅装盘 小贴士 在炒饭过程中,记住,一定先把辣椒和外婆菜炒一下,这样吃起来会更香
边阮19290878355：
外婆菜可以炒什么好吃 -
65544伍蚂
： 炒蛋
边阮19290878355：
外婆菜炒豆干的做法,外婆菜炒豆干怎么做好吃
65544伍蚂
： 主料外婆菜250克香干75克辅料油适量白糖适量步骤1.香干切丁,准备外婆菜2.准备葱花3.锅内倒入底油把香干丁加入煎出香味4.再把外婆菜加入煸炒均匀5.加入适量白糖煸炒均匀后熄火出锅6.撒上葱花上桌
