大米做米酒制作视频
答:甜酒制作方法如下1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
答:自制米酒 大米甜酒的做法步骤:1 1备好水和酒曲 自制米酒 大米甜酒的做法步骤:2 2大米放电饭煲里熟后盛出放到大盆里(锅巴一定不能要,盛出来锅洗净,米不要太软,也不要太硬)放到温温的热度(米温很重要,热了就烫了,凉了就会不发酵)自制米酒 大米甜酒的做法步骤:3 3然后分成二个盆(...
答:- 在糯米中间挖一个小洞,将剩余的酒曲撒在糯米表面。- 盖紧盖子,确保容器密封,放置在约30摄氏度的环境中,发酵30小时。- 发酵30小时后,检查米酒,若米洞之间有清澈液体,表示发酵成功。- 加入适量凉开水,装入干净无水无油的容器中。- 放入冰箱冷藏,需食用时随时取出。
答:4、使用中火蒸40分钟,如下图所示。5、蒸好的糯米饭倒入盆里,如下图所示。6、当糯米饭温度降到35°左右,用凉开水把米冲散,如下图所示。7、一点点加入凉开水把糯米饭打散,直到没有糯米团为止,如下图所示。8、加入4克米酒曲充分搅拌均匀,如下图所示。9、接着把拌好米曲的糯米饭用勺子压实...
答:500克大米蒸熟后放250毫升凉开水,下面介绍做法:准备材料:糯米1000克、酒曲1颗、凉白开或直饮水500克 制作步骤:1、糯米洗净像平时蒸米饭一样 2、水米比掌握1:1的量 3、放进电饭煲或高压锅中,把糯米饭蒸熟 4、蒸熟后自然晾凉 5、此时把提前准备好的凉白开或者直饮水(就是纯净水)倒入晾凉的糯米...
答:自制米酒的方法:10: 10打开蒸好的米饭的盖子。自制米酒的做法步骤:11: 11出笼后打散,冷却至不烫手(35℃左右)。如果米饭看起来太干或没有煮熟,可以在上面撒一点水,然后蒸。自制米酒的步骤:12 12。将冷却后的大米放入已消毒的容器中,然后加入200ml左右的冷开水,搅拌均匀。米酒制作步骤:13 13将...
答:添加糖:发酵完成后,加入适量的糖,然后继续发酵1-2天。过滤:将发酵好的米酒过滤,去除大米残渣,得到清澈的米酒。瓶装:将过滤好的米酒装入瓶子中,然后放在冰箱中冷藏。品尝:冷藏一天后,你就可以品尝到自己亲手制作的甜米酒了。以上就是用大米酿造甜米酒的基本步骤,虽然过程有些繁琐,但是当你品...
答:大米自制酿酒的做法:主料:大米50克、水250毫升。调料:甜酒曲3克。做法步骤:1、首先将大米加水浸泡过夜。2、然后将其放入电饭锅蒸熟。3、蒸熟后取出放入酒曲和水搅拌均匀。4、最后将其装入瓶子,密封发酵36小时即可。
答:酿米酒的做法 准备材料:大米、糯米、酒曲 步骤:1、糯米和大米按照1:1的比例淘洗好,待用。2、将糯米用电饭锅蒸熟。3、将糯米饭盛出来,让其自然冷却至30度左右。4、用温开水将甜酒曲化开。5、加到凉了的糯米饭中,拌匀。6、放入米酒机中,按实,中间留个洞。7、选择米酒功能。8、36个小时...
网友评论:
涂养19282607133:
米酒的做法制作方法及步骤 -
10860屈种
: 食材准备:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙. 制作步骤 做法一: 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火. 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用. 做法二: 1、在锅里加入适量的水,然后加...
涂养19282607133:
传统蒸馏米酒怎么制作? -
10860屈种
: 1.先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭: 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽.将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下...
涂养19282607133:
如何用普通大米自酿米酒 -
10860屈种
: 1、泡米.选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用.2、蒸饭.将沥干的米上锅蒸至九成熟离火.要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;...
涂养19282607133:
怎么用大米做白酒? -
10860屈种
: 一、材料 大米1斤、安琪白酒曲4克 二、做法 1、大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮,煮段生)捞出拿个大盆装上散开,凉到有25到35度之间待用. 2、拿一小碗装上一半温水,水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌.(酒曲的比例...
涂养19282607133:
在家自己糯米酒怎么做 -
10860屈种
: 主料:大米1.5公斤,清水3600ml,酒曲20g 做法:1.用清水淘两遍.2.保持水分,泡24小时.3.泡过24小时后的大米.4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以了.5.准备蒸锅,下面垫块笼布.6.把大米放在笼布上.7.放大米的时候,要把水沥干...
涂养19282607133:
生大米做米酒制作方法 -
10860屈种
:[答案] 生大米做米酒的制作方法是:1,将大米淘洗干净在锅里加水煮开,不能煮太软,水一开就可以.2,将煮开的大米吧水沥干后放到蒸锅里蒸熟.3,将蒸熟的大米饭在容器里放置至32到35度左右加入甜酒药的粉末,拌匀,压平,中间留个小...
涂养19282607133:
粮食酒的酿造过程… -
10860屈种
: 材料:大米、酿酒粉、水 步骤: 1、首先需要把大米淘干净,用漏筛装好,这时可以一边烧水,水不宜太多,一般水、米各半(或者水略多于米)即可.水开后把大米下入锅中煮,米下锅后需要用锅铲适当的搅动,防止结锅. 2、待大米煮至快...
涂养19282607133:
大米酒的制作方法 -
10860屈种
: 材料:糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤.做法: 1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿.2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸.3、20分钟后打开锅盖糯米的样子.4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟.5、蒸好的糯米腾入干净...
涂养19282607133:
家庭自制米酒的方法 -
10860屈种
: 1、取糯米1磅,洗净(其实,我平时做米酒根本没给米称过份量,很多时候还是用大 米而不是用糯米做米酒.如此上秤称米,觉得有些好笑……)2、洗过的糯米加1磅水(水也上秤了,呵呵……),做成略软的糯米饭.然后用饭铲 将蒸熟的糯米...
涂养19282607133:
大米是怎么发酵来做酒的 -
10860屈种
: 酿米酒的做法 准备材料:大米、糯米、酒曲 步骤: 1、糯米和大米按照1:1的比例淘洗好,待用. 2、将糯米用电饭锅蒸熟. 3、将糯米饭盛出来,让其自然冷却至30度左右. 4、用温开水将甜酒曲化开. 5、加到凉了的糯米饭中,拌匀. 6、放入米酒机中,按实,中间留个洞. 7、选择米酒功能. 8、36个小时过去了,一股酒香味出来,即发酵完成. 9、电饭锅里放入水,烧开,加入发酵好的米酒,煮开即食.