大虾的正确清理方法
答：在海鲜市场买回鲜活的大虾，我们要做的第1步就是用清水把大虾清洗干净，如果时间允许的话最好浸泡15~20分钟以上在浸泡的过程中换两三次清水是最好的这样会使大家的表面变得更加干净。接下来的工作徒手是不能干的，我们要准备一根牙签儿，没错，一根牙签就能够清理一只大虾的主要部分我们要干嘛呢？清理...
答：虾的处理方式:1、先将鲜虾放入盐水中浸泡3到5分钟，接着将虾头整个揪掉，虾头里面有虾的消化系统，细菌含量很高，是不能吃的，然后用牙签将虾尾上的虾线挑出。去掉虾线有一些小技巧，我们从大虾的头部开始数，看到大虾第三个弯曲关节的部分，也就是泛白的部分。2、从那处开始轻轻用牙签挑一下就能...
答：1.将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包。方法：取一只大虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾包就在里面，把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾包，我们吃虾时就不会觉得牙碜了。然后需要再次清洗的话，可以先...
答：提示：虾脚和虾须在炒的时候或者是烤的时候会非常容易糊，也容易掉到锅里面和盘子里面，将它们剪下去就好办多了。第二步：将虾按到菜板子上面，接着用刀将虾背上切开一刀长长的刀口，将背部的虾线取出来。提示：也有人会用牙签挑虾肠，方法是从虾背的第二节穿过，慢慢地将虾线挑出来，但是个人...
答：海虾处理干净的方法如下：1、把鲜海虾用清水冲洗一下，然后用剪刀在虾眼睛的下方向上斜着剪一刀，把虾头的尖刺和眼睛剪掉。虾头的尖刺容易不小心扎到人，去除后食用时比较安全。2、在虾头的剪开处，用剪刀把虾头里的虾囊挑出。虾囊是虾的内脏器官不能食用，而且有时也含有泥沙，所以要去除干净。3...
答：浸泡过后，大家最好再用清水漂洗两遍，或者在流水下冲洗一次，以免造成残留。这样处理之后的大虾，颜色会更加通透，还没烹饪，就足以勾起人们的食欲。再来是清理虾线，烹饪前开背清洗这种方法虽说干净无残留 ，但对于刀工不太好的手残党来说太费事，不仅容易受伤，还会把大虾弄烂，影响肉质口感，甚至造成...
答：大虾采用牙签挑虾线的方法清理起来会比较干净，简便。然后用盐泡一下之后也会比普通水清理的更干净。
答：为了能够吃到新鲜的虾子，一般大家都会去集市上或者超市中购买新鲜的活虾回来，但是这样就需要自己处理活虾了。如果有的人不敢清理活虾应该怎么办呢？接下来就为大家来介绍几个另类的小妙招，教大家很轻松的就能够清理活虾。方法一：我们可以佩戴一副手套，然后用剪刀剪虾头，接着用剪刀挑出虾脑并轻轻...
网友评论：
龚柄17236344943：
清洗虾有什么技巧? -
10636郜玉
： 1.用盐水清洗虾仁剥皮后的虾先洗一次,然后置于食盐水中(一斤虾、半碗水、一匙盐),用筷子搅拌一会儿,取出虾仁,用冷水冲洗,直至水清为止,并要注意去泥.2.洗虾技巧剥除虾壳,挑去虾背部的肠泥,剪去尾刺,用刀在其腹部划几条...
龚柄17236344943：
如何处理虾怎样去处理虾
10636郜玉
： 1、食盐、清水搅拌均匀,放入虾浸泡10-20分钟,用刷子刷洗虾腹.2、将清洗好的虾,用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分.3、将牙签插入虾身第三节处2-3毫米的位置处.4、轻轻拽出虾体内的黑色虾线.5、直接用清水冲洗鲜虾,装入盘中即可制作菜肴.
龚柄17236344943：
怎么清理虾? -
10636郜玉
： 我妈妈教过我的哦 清理虾子要先用清水泡泡,然后用干净的刷子拼命地刷,要刷他爪子的地方哟,还有背后的关节.最后把尾巴中间的那个尾巴逮紧了,迅速的拽出,把尾巴里面的肠子拽出来就干净了(此步骤高难度,要是操作不好就不要弄,吃的时候注意点就好了).头不要的话最好扔掉,偶反正是不喜欢虾脑袋,每次只留虾尾巴的.希望能帮到你啊.
龚柄17236344943：
虾要怎么清洗 -
10636郜玉
： 虾的胃及卵巢都在头部,其清洗起来有一定的难度.但最最要注意的是吃虾的时候要将其背上的肠子去掉,那是虾类中最脏的部分.虾的直肠中布满了黑褐色的消化残渣,含有细菌.在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很轻易智慧翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴.较大的虾,可在清洗时用刀沿背部切开,直接把直肠取出洗净,再加工成菜.按这种方法清洗烹食,既卫生,又不失虾的鲜美味道.本人还是满喜欢吃虾的,但一般上了年纪的人避免吃无鳞类海鲜,比较容易导致心脑血管疾病!
龚柄17236344943：
如何清洗虾? -
10636郜玉
： 如果买来的活虾,打理比较简单,方法是:先放在洗菜篓里冲洗,不停地移动、翻动冲洗,大约半分钟左右,洗去虾身上的污物 用一个洗菜盆装上清水,虾放入水中,水的用量刚好淹没虾 用有孔筛的菜篓之类的东西盖上,使虾不能跳出盆;这...
龚柄17236344943：
大虾该怎么清理 -
10636郜玉
： 将虾子上面那部分剥了,然后把尾部的筋抽掉
龚柄17236344943：
怎么处理活虾 -
10636郜玉
： 首先将虾去须、腿,去除虾头顶部的沙包. 方法:取一只大虾从背部剪开,我们会看到在虾的背部有一条黑线,这条黑线就是虾线,我们把它去掉就可以了.虾的头部有一根长刺,把它剪掉,虾包就在里面,把它挑出来就可以了.去除掉虾线和...
龚柄17236344943：
大虾如何清理 -
10636郜玉
： 放水里用刷子刷
龚柄17236344943：
虾怎么清洗? -
10636郜玉
： 虾的吃法 一虾是很好吃的.不管它是淡水虾、海水虾、大龙虾、或是小草虾,都各有它的可口之处.龙虾名贵,自不必说,家庭中宴客,如能摆出龙虾沙拉,或炒龙虾片等当然显得这席酒筵非凡.可是,这主要还是在那色菜肴之上,要摆上那...
龚柄17236344943：
清理虾最好的办法?
10636郜玉
： 在清水里多养一会,不然可以试试用地瓜粉洗,去掉污物 剥虾皮:把虾放冰箱里冻5分钟,在拿出来剥,不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道,然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了. 或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来. 去虾线:用刀将虾的背部沿虾线由头到尾割开,浅浅的就行了,再把线挑掉,就可以了.这样的虾煮出了还好看呢,也更容易入味. 或者用牙签从虾的第二节或第三节的位置戳进去 不用太深 横穿过去 往上一挑就可以了 最后最好去掉虾头部
