好软好白的粉馒头高清
答：6. 下手用力揉压（如图），揉压至面团将要粘住面板的时候再撒上一层薄薄的干面粉，这样反复揉，反复撒上一层薄薄的干面粉，多重复几次，这个时候多用些力，多揉一会，蒸出来的馒头就会筋道好吃。图片 7. 判断面团是否揉好：用刀切开面团，切断面看不到明显蜂窝状了就好了（如图）。如果里面还有很...
答：1、面粉450克，糖适量，混合。2、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟。3、将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。4、蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。5、大概一个多小时，面团变成2倍大。...
答：1、面盆里放少量的清水，水量在配方之内，放入酵母浸泡一会。2、放入面粉，加入余下的清水。3、活成面团，一开始会比较沾手。4、揉好的面团，无需揉的非常光滑；放在温暖的地方发酵。5、冬天发酵时间少许，大约2个小时，面团发酵至基本满盆。6、拉开面团看看，面团里都是大大的蜂巢一样。7、取出面团...
答：【开始做玉米面黑芝麻大馒头】1、准备一个和面的大碗，在碗中加入我们需要的玉米面130g、面粉需要120g左右，在把黑芝麻和酵母粉都加进碗中即可。2、在碗中加入温水，先搅拌成面絮后再揉成一个光滑还有水分的玉米面的面团。3、等待发酵一个半小时，盖上一个密封一些的盖子，让玉米面黑芝麻的面团充分...
答：在用凉水边到边用筷子搅，不要一下子到完，全部成棉絮状以后，开始揉，揉成面团，在密封好发酵，天气热大概一个小时就会发成两倍大了，然后放在案板上揉，多揉一会，然后揉成长条，切成一个个面剂子，在揉成一个个圆圆的馒头形状 放进蒸笼里，冷水开始蒸，大概二十分钟就可以了，在闷五分钟就可以...
答：1. 三色杂粮的惊喜</紫薯馒头：100g</面粉，50g</紫薯，55g</温水，1g</酵母，营养与色彩的完美融合。南瓜馒头：260g</面粉，125g</南瓜泥，2g</酵母，南瓜的甜香与面粉的细腻交织。紫米馒头：30g</紫米粉，200g</面粉，135g</温水，2g</酵母，紫米的口感与白面的软滑相得益彰。2. 小花...
答：1、步骤1酵母加30克温水化开，这样揉面的时候才会更均匀，也更容易让酵母进行发酵，化开酵母的水量也要计算在总用水量里2全麦粉加入酵母水和清水一起放到厨师机里，揉成面团，做馒头揉面很重要，不要揉成团就停止。2、01 面粉选择首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是...
答：1.面粉加入适量发酵粉和成软硬适中面团，静置发酵后，取出放在面板上，加入少许食用碱面，揉净备用。2.将揉好的面团用手揪成大小相同的面团备用。3.左手扶住面的底部，右手不停的往左手送面，将面团揉圆。4.揉好的面团，收口全部在底部。5.将揉好的面团，收口朝下放在面板上，双手护住面团，再次...
答：不断的重复以上两个步骤，力气不要太大，用巧劲去揉，保持耐心不要操之过急，会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软。最后你会得到一个光洁的面团，这样就结束了整个第一大步。面团一定要揉光滑，很重要的一步，决定了蒸好后的馒头是否漂亮。揉好的面团搓成长条。可以用手揪成一个个的小剂子，...
答：锅里添适当的水，将蒸屉上的垫布浸湿太多的水分拧掉，铺好垫布，将成型的馒头放到蒸屉里，盖上锅盖，再让馒头醒发15-20分钟。天气有点冷，我又醒发了20分钟。二次醒发好后开火，电磁炉按到蒸煮档位，20分钟后又白又松软的馒头便蒸好了，但此时不要着急欣赏自己的作品，再等待5分钟，这样馒头便...
网友评论：
米肩18790134914：
大批量做馒头的方法 -
42308呼贝
： 既然你做的是馒头生意,应该是用的老肥发面的方式,也应该做的成品是普通馒头吧.如果是这样的话,我就给你几点建议吧.一、选择面粉.这个很重要,一定要用适合做普通馒头的中筋特二粉;这种粉质...
米肩18790134914：
生活中的小窍门.简单一点 -
42308呼贝
：1.巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,疗效颇佳. 2 、巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,...
米肩18790134914：
如何蒸好馒头 -
42308呼贝
： 如何蒸好馒头 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下: 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时,和面时要慎加水. 2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白...
米肩18790134914：
油馍怎么做又软又好吃 -
42308呼贝
： 怎么做馒头又大又白又好吃如何做好馒头,这里面也有不少学问. 做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香. 蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香. 蒸馒头碱放多了起黄,如...
米肩18790134914：
谁来教教我怎么做又松又白又软的馒头?做了好几次都是硬硬的包子馅?
42308呼贝
： 面要软点,要发好,揉好后醒十几分钟,凉水上锅,熟后停火等三五分钟在打开盖子拿出来
米肩18790134914：
馒头怎么做快而好吃~ -
42308呼贝
： 材料香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升做法1、和面:a:混合面粉和白糖b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中c:然后用筷子将面粉调成麦穗...
米肩18790134914：
用自发面粉做馍馍怎么才能发的很好很软?我想加糖. -
42308呼贝
： 这点我可以教你,很简单的.说起发面来,那就要先说一下自发面粉的成份,自发面粉是配有一定数量的酵母和泡打粉从而达到自发的目的.也就是说使用自发粉只需要加入...
米肩18790134914：
老面馒头 -
42308呼贝
： 是因为你和好面时刚好,但待一会面团中的酵母或碱就会挥发热天更快,所以第一要速度2要再加一点点就好了
