如何做又白又软的馒头，都需要加什么东西吗？
至于做馒头来讲，还是北方人最拿手，个个都是做面食的高手，什么面条呀，馒头，花卷饺子都不在话下
我本人也是爱吃面食，做为一个南方人来说还是不太会做，不过我这段时间学会做馒头了，
自己摸索出来的，他们前面回答的感觉有点复杂，看看我的新手做法吧，容易学[呲牙][呲牙]
做法
我用大概两碗高筋面粉，放一小勺酵母，半汤勺这样子吧，在加一勺白糖，半勺盐，搅均匀
在用凉水边到边用筷子搅，不要一下子到完，全部成棉絮状以后，开始揉，揉成面团，
在密封好发酵，天气热大概一个小时就会发成两倍大了，然后放在案板上揉，多揉一会，
然后揉成长条，切成一个个面剂子，在揉成一个个圆圆的馒头形状
放进蒸笼里，冷水开始蒸，大概二十分钟就可以了，在闷五分钟就可以啦！
很筋道，又棉软，还很有弹性，我这样做没失败过哈哈，试试吧！
我是辉姐小厨房，欢迎评论或关注，每天与您分享好吃的家常菜，谢谢！🌹🌹
绛旓細鎻夐潰锛屾兂璁╅潰鍥㈠彂寰楀ソ锛屾弶闈㈢殑鏃跺欎篃鏄湁宸у姴鐨勶紝浣嗘槸澶у鏁颁汉鍦ㄦ弶闈㈢殑鏃跺欓兘鏄贡鎻夛紝瀵逛簬杩欐牱鐨勫仛娉曪紝濡傛灉浣犺繕鍦ㄨ繖鏍鍋氱殑璇濓紝灏辨姄绱ф敼涓鏀瑰惂锛佸洜涓轰贡鎻夋弶涓嶅嚭闈㈢矇涓殑绛嬫э紝鍙湁椤虹潃涓涓柟鍚戝幓鎻夛紝鎵嶈兘鎶婇潰绮変腑鐨勭瓔鎬ф弶鍑恒傛渶鍚庢垜浠涓洪潰鍥紝鍒涢犱竴涓壇濂界殑鍙戦叺鐜锛岄鍏堣寰闈㈠洟鐨勮〃闈紝瑕嗙洊涓...
绛旓細1銆佸拰闈㈢殑鏃跺欏彲浠ユ斁灏戣鐧界硸鍔犲揩鍙戦叺閫熷害锛屼篃鍙互涓嶆斁銆備絾鏄⒈闈竴鑸兘涓嶉渶瑕佹斁锛屽彧鏈夊湪闈㈠洟閱掑彂杩囧害锛屾湁閰稿懗鐨勬椂鍊欐斁涓婁竴鐐瑰氨鍙互锛屼絾鏄繖绉嶆儏鍐典竴鑸兘涓嶄細鍙戠敓銆2銆佸拰闈㈠畬鎴愪箣鍚庝竴瀹氳鎶婇潰鍥㈤啋鍙戝ソ锛岀洿鑷冲彉涓洪啋鍙戝墠鐨勪袱鍊嶅ぇ銆侀潰鍥㈤噷杈瑰憟鐜拌渹绐濈姸鐨勬椂鍊欐墠绠楁槸褰诲簳閱掑彂濂戒簡銆3銆佸仛濂棣掑ご鏀惧湪钂哥涓笉瑕...
绛旓細鐜板湪灏辩粰澶у鍒嗕韩涓涓嬭捀棣掑ご鐨勫叿浣撴柟娉曪紝鍋氬嚭鏉ョ殑钂搁澶寸‘瀹炲張澶у張缁杞紝骞朵笖鏂瑰紡涔熸槸闈炲父绠鍗曠殑鍛傝捀棣掑ご鏃讹紝鐏垫椿杩愮敤涓変釜鍏抽敭鐐癸紝钂稿ソ鐨勯澶村張鐧藉張缁佃蒋銆傚叧閿偣涓锛氶叺姣嶈鐢ㄥ銆備笉灏戜汉鍦ㄨ捀棣掑ご鏃堕兘浼氬皢閰垫瘝绮夌珛鍗虫斁杩涢潰绮変箣涓媽鍖锛岀洿鍒伴潰绮夋媽鍖浠ュ悗鍐嶅掑叆娓╂按鍜岄潰鐨勶紝鍙槸杩欎箞鍋氭牴鏈棤娉曞彂鎸ュ叾閰垫瘝...
绛旓細瀹冧究鏄櫧鐮傜硸銆備笅杈逛汉浠氨鏉ヤ簡瑙ｄ竴涓嬶紝鍒板簳璇ュ浣曡捀棣掑ご鍚э紵绗竴鎴戜滑瑕佸噯澶囧ソ姣忎竴涓鐗╋紝灏忛害闈㈢矇锛屾俯寮姘村強鍏剁櫧鐮傜硸锛岄兘瑕鍑嗗濂斤紒鍏堟妸灏忛害闈㈢矇鏀惧叆纰楅噷杈癸紝鍐嶅姞涓鐐规俯寮姘达紝娓╁紑姘撮兘鍑夛紝瑕佷緷鎹皬楹﹂潰绮夌殑閲忔潵鎿嶇旱锛屽啀娣诲姞鍙戦叺绮夊強鍏剁櫧鐮傜硸锛屼笉鏂弶鍖绉颁互鍚庯紝鍐嶆妸闈㈢硦鏀惧埌涓杈归啋鍙戙15min涔嬪悗锛屾垜浠...
绛旓細棣掑ご鍒朵綔鐪嬩技寰堢畝鍗曪紝鍏跺疄涓嶇劧锛岃鎯宠捀鍑鍙堢櫧鍙鏉捐蒋鐨勯澶达紝閲岄潰涔熸湁涓嶅皯鐨勫闂拰璁茬┒銆備粠鍙戦潰銆佹弶闈侀啋闈紝鍐嶅埌鍒惰儦銆佽捀鍒讹紝姣忎釜鐜妭銆佹瘡閬撳伐搴忛兘寰堥噸瑕併傞偅涔堝浣曟墠鑳借捀鍑哄張鏉捐蒋鍙堢櫧瀚╃殑澶ч澶存潵鍛紵鎵闇椋熸潗锛氶潰绮500鍏嬶紝閰垫瘝6g锛岀櫧绯10g锛屾俯姘300g锛堝姞鐐圭墰濂堕澶存洿棣欙紝鐗涘ザ鍜屾按鎬诲叡300鍏嬶級鍒朵綔...
绛旓細3锛夈鍋氶澶鏃讹紝鍦ㄩ潰绮夐噷鏀句竴鐐圭洂姘达紝鍙互淇冧娇鍙戦叺锛岃捀鍑鐨勯澶村張鐧藉張瀹ｃ4锛夈佸湪鍜岄潰鐨勬椂鍊欏姞鐐瑰ザ绮夛紝杩欐牱鍋氬嚭鏉ョ殑闈㈠緢鐧戒篃寰堝ソ鍚冦2銆佹棤璁虹敤閰垫瘝鎴栨场鎵撶矇閮芥槸鐧鐨勩備笉鏄互鍓嶇殑棣掑ご鐢ㄤ簡纰憋紝灏戜簡灏遍吀澶氫簡灏遍粍銆傞叺姣嶅仛濂界殑棣掑ご鍙閱掍竴浼氬効銆傚叧閿殑鏄澶村寘瀛愮殑鍔熷か鍦ㄥ拰闈備富瑕佹槸闈㈠彂濂藉悗鐨勫拰闈...
绛旓細瀵艰锛氫负浠涔堥澶村簵鐨勯澶鍙堢櫧鍙堣蒋锛熼噷闈㈠埌搴曞姞浜嗗暐锛屽帹甯堥暱鍛婅瘔鎮ㄧ瓟妗堛傜粡甯告湁浜洪棶鎴戯紝涓轰粈涔堣嚜宸卞湪瀹鍋氱殑棣掑ご锛屾庝箞閮娌℃湁棣掑ご搴楀仛鐨勭櫧锛屾槸涓嶆槸棣掑ご搴楃殑棣掑ご鍔犱簡澶ч噺鐨勨滄紓鐧藉墏鈥濓紝鍏跺疄鐜板湪寰堝棣掑ご搴楅兘涓嶆暍鏀惧ぇ閲忕殑婕傜櫧鍓傦紝鍥犱负鐜板湪椤惧鐪嬪埌鐗瑰埆鐧界殑棣掑ご閮戒笉鏁拱锛屾墍浠ュ緢澶氬晢瀹堕兘浼氬湪鎻ｉ潰銆佸彂闈佽捀...
绛旓細鍦ㄥ瘑灏佸ソ鍙戦叺锛屽ぉ姘旂儹澶ф涓涓皬鏃跺氨浼氬彂鎴愪袱鍊嶅ぇ浜嗭紝鐒跺悗鏀惧湪妗堟澘涓婃弶锛屽鎻変竴浼氾紝鐒跺悗鎻夋垚闀挎潯锛屽垏鎴愪竴涓釜闈㈠墏瀛愶紝鍦ㄦ弶鎴愪竴涓釜鍦嗗渾鐨勯澶褰㈢姸 鏀捐繘钂哥閲岋紝鍐锋按寮濮嬭捀锛屽ぇ姒備簩鍗佸垎閽熷氨鍙互浜嗭紝鍦ㄩ椃浜斿垎閽熷氨鍙互鍟︼紒寰堢瓔閬擄紝鍙堟杞紝杩樺緢鏈夊脊鎬э紝鎴戣繖鏍峰仛娌″け璐ヨ繃鍝堝搱锛岃瘯璇曞惂锛佹垜鏄緣濮愬皬鍘ㄦ埧...
绛旓細浣跨敤楂樼瓔闈㈢矇鍔犲叆鐐圭尓娌逛細鎶棣掑ご钂稿緱鍙堢櫧鍙鏉捐蒋銆傛潗鏂欙細楂樼瓔闈㈢矇銆佺櫧绯栭傞噺銆侀叺姣嶉傞噺銆佺尓娌归傞噺銆佹按閫傞噺銆1銆佸噯澶囧ソ鏉愭枡锛屽湪鐩嗛噷鏀惧叆閫傞噺鐨勯珮绛嬮潰绮夊拰鐚补锛屾悈鎷屽潎鍖銆2銆佸噯澶囦竴涓鏀惧叆閫傞噺鐧界硸銆侀叺姣嶄互鍙婃俯姘达紝鍐嶄竴娆℃悈鎷屽潎鍖婧惰В銆3銆佷箣鍚庡掑叆闈㈢矇锛屾妸闈㈢矇鎼呮媽鎴愭绲姸锛屽鍥炬墍绀恒4銆佹弶鎴愬洟锛岀洊涓...
绛旓細骞虫椂鎴戜滑鎻夐潰鐨勬椂鍊欙紝灏辩畻涓嶅姞楦¤泲銆佷笉鏀剧孩绯栵紝鎻夊嚭鏉ョ殑闈㈠洟涔熶細鍙戦粍锛岃捀濂鐨勯澶涔熶笉鐧藉噣锛屼絾鏄簵閲屽崠鐨勯澶村嵈鎬绘槸鍙堢櫧鍙堣蒋锛岃繖鍒板簳鏄摢閲屽嚭浜嗛棶棰橈紝鎬讳笉鍙兘鏃╅搴楅噷鍗栫殑鍔犱簡涓滆タ鍚с傚悗鏉ユ垜澶氭鍒板悓涓闂存棭椁愬簵涔棣掑ご锛璺熻佹澘濞樻贩鐔熶簡锛屽ス鎵嶆効鎰忛忛湶锛屽師鏉ユ槸閲岄潰鍔犱簡鐧介唻锛佺粡鎴戝洖瀹跺娆″皾璇曪紝...
