如何红烧鸡翅又嫩又好吃
答：鸡翅好吃的做法如下：用料：鸡翅 十只、可乐 300ml、姜 一小块、盐 3克、酱油 5ml、八角 2个。1、准备食材。2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。3、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味...
答：3、热锅下油,放入鸡翅煎至两面金黄微焦,捞起备用;不洗锅,热锅下油,放入蒜末、葱白、姜片炒出香味,倒入鸡翅翻炒,加开水没过鸡翅(冷水鸡翅会收缩没那么好吃) 4、水再次煮开放入几颗冰糖、葱结以及调好的酱汁,加盖小火焖煮15分钟,大火收汁,装盘撒上葱花。 蚝油菜心 菜心、蒜 1、菜心洗净,放油和盐烧开水,...
答：鸡翅是鸡肉中最好吃的部份，鸡翅的肉特别嫩，最常吃的就是这种原味的红烧鸡翅，做法也比较简单，味道也很不错，是一道很家常的菜。材料 主料：鸡翅中500g；辅料：油适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香葱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量 红烧鸡翅 1 将鸡翅中用水煮熟，洗去浮沫沥干待用，此步骤...
答：怎么做红烧鸡翅1 红烧鸡翅 材料 鸡翅10个、大葱 切断、大蒜2瓣、生姜2片、八角、糖、蜂蜜、料酒、盐、味精。做法 1、冷水入锅，烧沸取出鸡翅。2、锅内倒适量油烧热，放入白糖适量。3、待白糖溶解后将鸡翅放入锅中，将鸡翅上色。4、加水至没过鸡翅 加入之前八角、大葱、大蒜、生姜、料酒、盐、...
答：装饰：撒上一些葱花或香菜点缀，增加美观度。注意事项：在烹饪过程中，要注意火候的控制，避免烧焦。收汁时要不断翻炒，以免鸡翅粘锅。根据个人口味，可以适当调整调料的比例，比如喜欢甜味可以适当增加糖的量。通过以上步骤，你可以做出一道简单又美味的红烧鸡翅。这道菜不仅色泽诱人，而且味道鲜美，适合家庭...
答：焯水是为了去除腥味和多余的油脂，令红烧鸡翅更清爽。炒糖色的步骤很关键，直接影响到鸡翅的色泽和口味，需要小心不要炒糊了。使用老抽主要是为了上色，生抽则是为了调味，二者结合可使鸡翅色泽和口味更佳。慢炖能使鸡翅更加入味，肉质更加嫩滑。收汁时要不断翻炒，防止鸡翅煳，同时使味道更加紧致饱满。综...
答：6.加入开水，快要没过鸡翅，也就是大概2/3处 7
答：5.加入鸡翅翻炒，直到每一只鸡翅都变成漂亮的金棕色。6.加入大蒜、姜片、胡椒粉和少量酱油继续翻炒均匀。7.加入适量的盐、热水和料酒(千万不要放冷水，因为加热过的肉突然凉了，肉的皮会收缩，不容易煮，也不容易入味)。水量足以淹没鸡翅。中火15分钟左右。8.然后大火收汁，以不烘锅为准。9.好吃就...
答：红烧鸡翅的做法如下：主料：鸡翅适量、姜片适量。辅料：食用油5毫升、冰糖5克、老抽3克、生抽5克、料酒3克、盐3克。1、锅中放油5ml，放入冰糖5g、姜片，倒入鸡翅，小火煎制。2、倒入生抽5g、料酒3g、老抽3g，翻炒。3、加盐3g，倒入清水超过鸡翅。4、中火烹饪30分钟。5、大火收汁，出锅。6、装盘...
答：出锅：最后撒上葱花或香菜点缀，红烧鸡翅即可出锅。注意事项：红烧过程中要注意火候，避免烧焦。老抽主要用于上色，不宜过多，以免影响口感。收汁阶段要不断翻动鸡翅，防止粘锅。可以适当加入一些其他调料，如豆瓣酱、蚝油等，增加风味。总之，按照以上步骤，你可以做出汤汁浓郁鲜甜、鸡肉滑嫩入味的红烧鸡翅...
网友评论：
须耐18036815267：
红烧鸡翅做法 -
68796慕昭
： 红烧鸡翅做法: 1、鸡翅用清水浸泡约二十分钟,冲洗干净; 2、葱切段、姜切片,花椒、大料、冰糖备用; 3、锅中水沸后放入鸡翅,水再次煮沸捞出鸡翅; 4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入鸡翅翻炒均匀;
须耐18036815267：
红烧鸡翅怎麽做 -
68796慕昭
： 1.首先要把鸡翅洗干净,然后用开水氽以下. 2.捞出鸡翅,用料酒、大料、姜片等腌制10几分 钟. 3.锅内放油,烧热后放葱姜蒜爆锅,把鸡翅到进去,放 老抽,鸡精之类的调味料(喜欢吃甜可放糖),加入水少许(超过鸡翅就可以了) 4.用筷子戳一下鸡翅看看,很容易戳烂就说明可以出锅了. 5.装盘、上桌. 好不好吃就要看你的手艺了,多试几次一定会好的.
须耐18036815267：
家常美味的红烧鸡翅怎么做?简单易学,最重要的是好吃
68796慕昭
： 把鸡翅先焯一下,沥干水.然后点火,先放葱姜炒香,放入鸡翅,放入白糖,翻炒,直到变红.加入盐,五香粉,酱油,加开水(这样肉嫩滑)没过肉,加盖大火.开后火调小,收汤,加点蒜片,干辣椒,味精.
须耐18036815267：
红烧鸡翅怎么做最好吃? -
68796慕昭
： 个人感觉没有最好吃一说吧..每个人的口味都是不同的..反正我自己做饭的话,肯定会选择简单一点的方法.我一般是这么做的= =~分享一下...不喜欢请轻拍.._(:зゝ∠)_ 1.先把鸡翅用开水焯一下,去掉血沫和杂质,用清水冲洗干净...
须耐18036815267：
鸡翅的做法怎么做好吃? -
68796慕昭
： 1、红烧鸡翅的做法 原料:鸡翅一袋(翅中最好).用水焯一下. 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角.还可以加蒜 把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中. 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-...
须耐18036815267：
红烧鸡翅怎么做的好吃
68796慕昭
： 红烧鸡翅的做法主料:鸡翅中、红辣椒半个辅料:生姜(切片)、料酒、糖(一勺)、盐、味精.步骤:1.先把鸡翅中对半切(这样入味比较好),辣椒切成丝.2.锅内放油烧到8成熟后放白糖,等白糖烧到起红色泡泡后再把鸡翅放到锅内一起翻炒.3.稍炒2分钟后,把料酒、盐、酱油少许放入锅内,然后倒入开水(可以淹没鸡翅即可,最好是用开水,这样炖出来的鸡翅比较鲜嫩).4.改用小火炖10分钟左右即可,然后改用大火收汁放入味精即可起锅
须耐18036815267：
红烧鸡翅怎么做?怎样做才好吃
68796慕昭
： 原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开).鸡翅用水焯一下. 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角.还可以加蒜. 把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中. 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅.中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… 放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味).水量到淹没鸡翅就行. 放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐.(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味) 用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准.
须耐18036815267：
红烧鸡翅怎么做好吃?
68796慕昭
： 制作材料:鸡翅八个,板栗十六个,花椒,八角,姜,蒜,盐,老抽,生抽,番茄酱,冰糖,鸡精各根据自己喜好选取适量. 制作方法: 1,鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用.姜切片,蒜一切为二. 2,板栗剥皮,用手掰两半.不能切,切了容易碎. 3,鸡翅放锅里煎两面微黄,油全部倒掉,放入花椒和八角炒香. 7,放入一汤匙生抽,半汤匙老抽,三四颗冰糖,一汤匙番茄酱,搅拌均匀. 8,放入板栗和水,水将要淹没但是没有淹没鸡翅.大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐. 9,大火收汁,放入蒜炒熟,后放点鸡精即可.
须耐18036815267：
鸡翅的做法,红烧鸡翅怎么做好吃,红烧鸡翅的家常做法 -
68796慕昭
： 食材明细 鸡翅适量 葱姜适量 八角适量 米酒适量 味精适量 盐适量 冰糖适量 老抽适量 生抽适量 咸鲜口味 烧工艺 十分钟耗时 普通难度 私房红烧鸡翅的做法步骤1 鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味.焯水捞出控干备用.2 用油把鸡翅煎两面微黄.3 油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味.4 倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味.放入米酒,冰糖.5 大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒.6 全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅.直到汤汁浓郁.放点味精提味即可出锅.
须耐18036815267：
红烧翅跟怎么做肉嫩 -
68796慕昭
： 主料鸡翅根500克辅料盐适量 酱油适量 葱姜适量 大料两粒 糖适量 油适量 红烧鸡翅根的做法步骤 1. 把鸡翅根焯水. 2. 锅中放油下入糖. 3. 小火炒至糖煸炒棕红色. 4. 下入焯好水的翅根. 5. 煸炒均匀加入酱油继续煸炒. 6. 放入大料 葱姜. 7. 加水没过翅根. 8. 大火烧开转小火焖至汤汁收干即可.
