妙用剩下的咸蛋清
答：2、可以做中式饼。咸火烧，葱油饼，鸡蛋灌饼，手抓饼等等可以用咸蛋清替换等比例的水，然后方子中的盐可以适量减少。其实咸蛋清别看吃起来那么咸，和面之后咸度都察觉不太出来。咸蛋白是可以做很多好吃的食物的，生活中吃不完可以留着做其他菜品。
答：同南豆腐一起打碎，金钩、香油、鸡精少许,上笼蒸五分钟撒少许葱花，即可。希望你喜欢！
答：一： 蛋黄豆腐：http://baby.5721.net/Infant/UploadFiles_5175/200709/20070920110657818.jpg 主料：蛋黄100克,豆腐(南)400克,牛肉(肥瘦)100克 调料：香菜10克,盐3克,胡椒粉2克,鸡精2克,白砂糖3克,花生酱20克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,植物油30克 做法：1. 将豆腐切成大块后，倒入玻...
答：(2)熟的咸蛋可冷藏保存一至两个月（在没有打开蛋壳的情况下）。
答：烹饪妙用多多，咸蛋黄大放异彩 咸蛋黄的用途十分广泛，无论是做月饼、蛋黄酥，还是蒸蛋、炒饭，都能为菜肴增添独特的咸香风味。做月饼时，用咸蛋黄做馅料，口感绵密细腻，咸甜交织，令人回味无穷。制作蛋黄酥，咸蛋黄与莲蓉的搭配，酥皮包裹着香浓的馅料，一口咬下去，酥松绵软，咸香可口。蒸蛋时，...
答：扔掉!
答：怎样腌制五香咸蛋 巧治“电视眼” 醋的妙用 吃药讲究姿势 四种人不宜吃豆腐 巧用蛋壳（一）保养吸尘器的窍门 骑自行车五注意 鸡蛋壳的妙用（一）使用电火锅的窍门 清除地毯污迹五法 夏季用品收藏诀窍 你会切葱吗 除厕臭三法 红糖结硬块了怎么 怎样清洁布艺沙发 巧用盐四法 煮饭不...
答：（5）清洗蛋壳表面 灰泥裹包法腌制的咸蛋先浸泡在水内，待灰泥逐渐脱离蛋壳表面，再像盐水浸泡蛋一样用清洁球清洗蛋壳表面，并晾干蛋壳表面水分。（6）真空包装 把腌制成熟的生咸蛋装入咸蛋袋内进行真空包装。（7）杀菌和贮存 杀菌后的熟咸蛋，应尽快把温度冷却至40℃左右，并晾干表面水分，包装贮存。
答：鸡蛋、鸭蛋用醋泡后放入盐水中可腌制成咸蛋。白醋的其他生活妙用 1. 促进睡眠 睡前喝一杯醋水有助于睡眠。2. 止血止痒 流鼻血时用醋棉止血，蚊虫叮咬处涂醋减轻痒痛。3. 解酒护肝 温开水加醋可解酒，醋有助于保护肝脏。4. 美容养颜 醋与甘油混合可用于护肤，使皮肤细腻黑亮。5. 预防疾病 醋水...
答：怎样腌制五香咸蛋 巧治“电视眼”醋的妙用 吃药讲究姿势 四种人不宜吃豆腐 巧用蛋壳（一）保养吸尘器的窍门 骑自行车五注意 鸡蛋壳的妙用（一）使用电火锅的窍门 清除地毯污迹五法 夏季用品收藏诀窍 你会切葱吗 除厕臭三法 红糖结硬块了怎么 怎样清洁布艺沙发 巧用盐四法 煮饭不宜用生水 肥皂的用处...
网友评论：
弘杰18450362575：
咸蛋清可以用来做什么产品 -
6909许闵
： 咸蛋清可以添加用于面条,粉丝,鱼丸肉丸,香肠,日本豆腐等生产加工中,增加产品的韧性,弹性,现在很多这些产品都会加咸蛋清的,因为咸蛋清的价格比淡蛋清的价格相对便宜很多,做出来的产品的质量也是一样的好,这样降低了成本,我们厂这两年做面条都是加了大量的咸蛋清,口感很好,是从广州回味源蛋类食品有限公司厂家进货的咸蛋清!
弘杰18450362575：
咸鸭蛋的蛋白怎么处理才不会浪费? -
6909许闵
： 咸鸭蛋的蛋白可以用来做成咸蛋白饼,下面是具体做法: 准备材料:咸蛋白800克,白酒10克,胡椒粉2克,糖10克,水50克,面粉150克,食用油适量 1、将咸鸭蛋的蛋白倒入碗中,搅拌均匀备用. 2、蛋白中加入白酒、胡椒粉、糖、水和面粉混合搅匀. 3、倒入有v型口子的容器,这样方便倒入锅中. 4、将不粘锅烧热,倒入少量油,倒入蛋白糊摊成饼. 5、中小火煎熟,煎至两面微黄即可出锅,注意不要煎糊了. 6、将搅拌好的所有蛋白全部摊成微黄色的蛋白饼. 7、蛋饼可以直接吃,也可以切成细条装入密封容器保存.
弘杰18450362575：
咸蛋清可以做什么吃的 -
6909许闵
： 1:将咸蛋清切成小粒,锅里倒入食用油烧热,放清水,放入咸蛋清,煮开水后加入清洗好的蔬菜,放盐,鸡精粉,煮至蔬菜熟起锅.2:先把咸蛋清切碎粒,洗好的大米,一起放入瓦锅中,(或电饭煲)加清水大火煮开,再小火慢熬至成粥状,加入点切细的蔬菜,煮三分钟就可以,因为鸭蛋有咸味,就不必加入盐了,加点鸡精,味道就更鲜美了.
弘杰18450362575：
咸蛋白能做什么菜 -
6909许闵
： 咸蛋白可以跟辣椒凉拌,下面是具体做法: 准备材料:咸蛋清两个,青辣椒一个,小红米椒两个,小葱两根,生抽适量,陈醋适量,香油适量,白砂糖适量 1、准备好的咸蛋清取出放在碗里备用. 2、将准备好的咸蛋清用勺子捣碎备用. 3、将准备好的青椒,小葱,小红米椒切碎. 4、将青椒,韭菜,小红米椒放入捣碎的咸蛋清中. 5、加入适量生抽,陈醋,香油,白糖,拌一下开吃.
弘杰18450362575：
咸蛋蛋白可以做什么 -
6909许闵
： 咸蛋白可以用来做成咸蛋白鸡蛋饼.准备材料:鸡蛋、咸蛋白、面粉、玉米淀粉、鸡精、嫩豆腐.具体操作有如下几个步骤:一、在碗里加入面粉100g、玉米淀粉15-20g、鸡精5g、半盒嫩豆腐以及若干咸蛋白后加水搅拌成糊状.二、热锅后放油.油热了后放入磨具,在磨具里勺入糊.三、待鸡蛋饼煎至金黄酥香时脱模翻面.四、待另一面也煎至金黄酥香时即可起锅.放凉后就能够享用了.
弘杰18450362575：
鸭蛋黄好吃我喜欢,可咸鸭蛋青不吃就浪费了,市场上的咸鸭蛋黄又怕不干净,请问剩下的咸蛋青有其他妙用吗 -
6909许闵
： 咸蛋清可以掺在肉馅中做蒸肉饼,不用单另加盐.
弘杰18450362575：
咸鸭蛋剩的蛋清想煮粥 可以推荐几种做法吗 -
6909许闵
： 做法一 1、先把米淘好放入水中,中火烧开; 2、咸鸭蛋清切粒,小青菜洗好切短备用; 3、改用小火,待米基本煮好时加入咸蛋清粒; 4、粥煮好时再加入小青菜段,小火煮3-5分钟;做法二 咸蛋清可以和青菜放在一起做汤(菠菜、小白菜等叶多的菜). 再加少许黄花菜或放少许腊肉.
弘杰18450362575：
做糯米蛋剩下的生咸鸭蛋清该怎么办 -
6909许闵
： 1、可以当盐巴用. 2、可以蒸肉饼. 蒸肉饼的做法: 用料 主料:猪肉200克、咸鸭蛋剩下的蛋清 辅料:姜5克、葱少许、红薯淀粉10克、料酒5毫升、低盐生抽适量、砂糖5克做法 1、准备材料:200克猪上肉和1只咸鸭蛋 2.把猪肉剁成肉沫 3.把咸鸭蛋打开放在猪肉糜里,咸蛋黄要先拿走,咸蛋黄要等把肉糜搅拌好后再放在肉饼上面 4.将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉沫中顺着一个方向搅拌 5.把肉沫压平 6.蒸锅烧开水后放入咸蛋肉饼,用大火蒸10分钟 7.蒸熟后撒上葱丝即可
弘杰18450362575：
咸蛋白还能用来做什么菜 -
6909许闵
： 材料: 剩的咸蛋白,一把上海青,几根小葱,一把小米椒,两瓣蒜,不用盐 步骤: 1. 蒜磨蓉、葱切成葱花、上海青切碎、小米椒也切碎,蛋青剥好备用; 2. 先炒香蒜蓉和辣椒,再放入上海青,炒塌下去后放入蛋青,炒匀后放葱花 3. 整个过程不放盐,晒过的青菜出水也很少,都熟了就可以起锅了~真心回答望采纳,谢谢!
弘杰18450362575：
剩下的熟咸蛋白怎么做 -
6909许闵
： 青红椒咸蛋白饼】 原料:咸蛋白 3个青红椒各1个油适量 制作:1. 准备好原材料; 2. 将青红椒切成细末; 3. 将青红椒细末放入咸蛋白中; 4.稍微搅拌一下; 5. 热锅凉油,倒入青红椒咸蛋白液; 6. 中小火慢慢煎直至全部变白,煎熟即可;7. 将蛋饼切成小块摆放在盘中,表面撒上松仁.小贴士:1. 青红椒切成细末; 2. 咸蛋白含有盐分,无须再加盐; 3. 待蛋白液全部由透明变白后再煎上一下就完全熟了.
