宋代点茶茶瓶
答:茶”。在法门寺唐塔地宫的发现中,有玻璃托子和碗,文献记载为“璃茶、托子”,其茶碗的形状与宋代的“子”类似,为撇口、直壁。地宫中还出土了银制的茶碾和茶罗,用于研磨茶叶末。茶碾是瓷质的,呈碗状,内壁无釉,表面刻有粗糙的网纹和鳞纹,这种茶臼曾在河北内丘唐代邢窑遗址中出土。
答:宋朝人热衷于喝茶,宋代名画《清明上河图》中的茶坊、酒肆比比皆是。茶对宋代市井生活有着巨大影响。宋人喝茶好“点茶”,用小勺把茶末分到几个碗里,冲入滚水,搅动,让茶末跟滚水充分混合。宋代是极其讲究茶道的时代,流行“斗茶”。包括:斗茶品、行茶令、茶百戏。斗茶多用白茶,为黑白分明,宋人喜...
答:点茶,这一源自唐朝并盛行于宋朝的饮茶艺术,不仅在斗茶比赛中占有一席之地,更是个人品茗独享的仪式感体验。在宋代,点茶甚至成为了朝廷官员间的待客礼仪,通过笔记和历史文献可见其重要性,如王国维和薛瑞兆的研究都揭示了其在官场和民间的流行。具体操作起来,首先需将茶瓶中的水烧热,对水温的要求与...
答:点茶的技艺要求精细,包括定位、顺序和动作。首先,需清洁茶盏,煮沸水,再将磨细的抹茶加入。随后,加入适量沸水调成茶膏,接着使用茶瓶(银瓶、汤瓶或执壶)精确地注入沸水,保持水流稳定,避免破坏茶面泡沫。古人为了更好地搅拌茶汤,发明了茶筅、银梗和竹策,其中茶筅因其功效显著,被南宋《茶具图赞...
答:1. 宋代茶道演变,点茶法成为时代风尚,与唐代煎茶法迥异。点茶法是将茶叶末置于茶碗,以沸水调成糊状,再注水,并用茶筅搅拌,使茶末浮起,形成粥状表面。2. 点茶的基本动作,实际上是将茶瓶中煮沸的水倒入茶盏。此过程需注意,先将茶末放入盏中,加入少许沸水调成膏状,以勺量取茶末,注入沸水,...
答:沿门点茶[Serve tea from door to door] 宋代民间茶俗。宋代吴自牧《梦粱录 茶肆》:“巷陌街坊,自有提茶瓶沿门点茶者。”记述了南宋临安(今杭州)巷陌街坊之间,有自提茶瓶者沿门点茶之风俗。点茶,即倒茶请人喝。吴自牧记述的点茶由头很多:有在朔望日,点茶以睦邻者;有遇凶吉二事,沿门点茶以...
答:煮水,宋人以声音辨温,二沸至三沸为佳。 茶筅沐淋:沸水冲洗茶筅,即“竹筅”。 兔瓯出浴:烫洗兔毫盏,宋代风尚。 曲尘出宫:抹茶入盏。 茶瓶点冲:以茶瓶点茶,称“汤瓶”或“水注”。 融胶初洁:调和茶膏,古人称“融胶”。 周回一线:以缓和之姿注水,...
答:8. 分茶(茶百戏)要有点茶的基础, 图象的形成与点茶时茶汤的泡沫有密切的关系。在点茶时,先要煎水,随后将研细的抹茶放入茶盏,加入少许沸水,调成茶膏,接着再往碗中注入沸水。9. 为了便于在注汤时控制好水流, 使落水点准确,不破坏茶面,于是古人发明了注汤的专用工具---茶瓶。茶瓶又叫银瓶...
答:在宋朝的茶道中,烧水是很关键的一步。宋朝人点茶一般不用铁锅烧水,而用瓷瓶烧水。烧水的瓷瓶是特制的,宋朝人叫它“砂瓶”,耐高温,可以直接架在炭火上烤,砂瓶里装大半瓶水,一会儿就烧开了。由于瓶壁是不透明的,所以看不见水开,只能听声。听声辨水,是宋朝茶艺界的绝活儿。宋朝茶瓶是瓷...
答:“点茶的点,是滴注的意思,汤为沸水,宋人把茶末放在茶盏里,以茶瓶注汤点缀。这个也得先碾碎成末,首先把团茶放在绢纸密裹,先烘焙,再锤碎,然后放在茶碾或者茶磨中磨碎,罗筛。这种喝茶法其实非常健康,因为把茶叶末都吃进去了。”——摘自《新刊·茶之道》宋代以前,中国的茶道以煎茶道为主...
网友评论:
古怕18311953152:
宋代茶叶器具有什么特点?
6815王明
: 末茶点饮法是宋代主导的饮茶方式,宋代文人使用并推介多种宜于点茶法的器具,同时在 实际生活中使用多种特质的茶具,促进了茶具的专门化与多样化,并为中国茶具历...
古怕18311953152:
宋元两代的茶具是什么样的?
6815王明
: 唐时饮有粗茶、散茶、末茶和饼茶,主要是后两者.至宋代,斗茶风起推动了饮茶,陆羽提倡的煎茶法逐渐被点茶法所取代,所需茶具基本相似,但由于对茶之汤色等要求...
古怕18311953152:
宋代的饮茶煮水器具是如何的?
6815王明
: 煮水器具:宋代,人们改用较小的茶瓶来煎水,称之为汤瓶,也有称执壶、茶吹、茶吊子的. 其质地更为广泛,有用金、银、铜、铁、铅、锡的;也有用陶、瓷、石的....
古怕18311953152:
宋代点茶是怎么操作的? -
6815王明
: 茶用石磨磨细、过筛.点茶之前,用沸水冲洗杯盏,预热饮具,之后将适量的茶粉放入茶盏中,点泡一点沸水,把茶粉调和成糊状,然后再添加沸水,边添边用茶筅击拂.点茶后,如果茶汤的颜色呈乳白色,茶汤表面泛起的“汤花”,且能较长时间“咬住”杯盏内壁,这样才算点泡出一杯好茶.点茶追求茶的真香、真味,并且十分注重点茶过程中的动作优美协调.
古怕18311953152:
宋代的点茶是什么样的?
6815王明
: 宋代是中国历史上茶文化大发展的一个重要时期.宋代贡茶工艺的不 断发展以及皇帝和上层人士的精诚投入,已取代了唐代由茶人与僧人领导 茶文化发展的局面.从唐代...
古怕18311953152:
"茶"的别称都有什么?简述一下唐朝人和宋朝人?
6815王明
: 历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端,有很多异名、别称、雅号,如荼、槚... 在宋朝的茶道中,烧水是很关键的一步. 宋朝人点茶一般不用铁锅烧水,而用瓷瓶烧...
古怕18311953152:
宋代人怎样点茶?宋代人怎样点茶?
6815王明
: 饮茶的习俗在唐代得以普及,在宋代达到鼎盛.此时,茶叶生产空前发展,饮茶之风极为盛行,不但王公贵族经常举行茶宴,皇帝也常以贡茶宴请群臣.在民间,茶也成为百姓生活中的日常必需品之一.宋朝前期,茶以片茶(团、饼)为主;到了后期,散茶取代片茶占据主导地位.在饮茶方式上,除了继承隋唐时期的煎、煮茶法外,又兴起了点茶法.为了评比茶质的优劣和点茶技艺的高低,宋代盛行“斗茶”,而点茶法也就是在斗茶时所用的技法.先将饼茶碾碎,置茶盏中待用,以釜烧水,微沸初漾时,先在茶叶碗里注入少量沸水调成糊状,然后再量茶注入沸水,边注边用茶筅搅动,使茶末上浮,产生泡沫.
古怕18311953152:
宋代斗茶之风是如何盛行的?
6815王明
: 宋代饮茶风气极盛,茶成了人们日常生活中不可或缺的物品.即便贫贱人家,也是少不得的.在临安城内,与酒肆并列的就有茶肆,茶馆布置高雅,室中摆置花架,安顿着...