室温26度发面得多久
答：大概在二十到三十分钟左右就会发酵好了。假如面团是在大概温度能达到25-35度之间，只要放置20分钟左右，面就能发好，不过，如果有时间的话，能够发上30分钟效果就更好了。因为酵母粉中的酵母是一类有益的微生物，它们可以大量繁殖，这些酵母菌进入湿润的面团后，会开始生长繁殖，由于酵母体能够分泌出各种...
答：按常规如果是不加发酵粉之类的东西一个小时根本发不了面，一般是普通的面粉如果是不加酵母粉，室温26-28度正常的发面时间是10-12小时，如果是加了酵母粉只需3-4个小时。所以要想蒸出好吃的馒头，我们家一般都是晚上把面发好，然后放在屋子里较温暖的地方，第二天早上面就发了。
答：答：你好，面团在夏天最容易发酵所以面团的最适合发酵的温度在26度左右
答：时间与温度有关，发面最适宜的温度是27～30度，面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。1、发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27~30度。面团在这个温度下，2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60~...
答：一般来说，基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等，具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。假设，我们是在夏天进行基本发酵，那么在室温比较高的情况下，面团内部的酵母繁殖和活跃性就会更强，基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天，温度低，面团的基本发酵就会比较慢。在一定的...
答：醒发20分钟。3、揉制生坯：把面团分成6份，充分揉匀制成馒头生坯。4、继续放蒸笼里发酵，这个过程叫成型后发酵。发酵的时间要根据室内温度和湿度，没有具体时间。不要用温水加速发酵，会导致孔洞粗大口感差。室温26度左右，发酵2个小时的状态。5、发酵到位后，放入蒸锅，大火足气蒸15分钟。
答：室内温度26度左右，一般一个多小时就可以发酵好面团。还有一种发面方式就是低温长时间的发酵。只要温度不低于4度，酵母都是可以使面团发酵的，只是它发酵的时间比较长，比如我们今天提到的冰箱冷藏发酵法，一般就要经过8-10小时才能发酵好，正因为这样，我们才可以晚上发好面放冰箱冷藏发酵一晚，第二天...
答：发酵到2倍大就可以用了。我家室温26度，大概用了80分钟 豆馅儿最好提前做好，我是临时决定做的，没泡，直接豆子进高压锅，压了30+15分钟。根据自己的爱好，可以适当碾压一下，也可以用料理机打碎！放凉备用！手沾小苏打水揉面，不一定都用完，看面团状态，光滑，不粘手也不粘盆就可以了，我用了...
答：室内温度26度左右，一般一个多小时就可以发酵好面团。还有一种发面方式就是低温长时间的发酵。只要温度不低于4度，酵母都是可以使面团发酵的，只是它发酵的时间比较长，比如我们今天提到的冰箱冷藏发酵法，一般就要经过8-10小时才能发酵好，正因为这样，我们才可以晚上发好面放冰箱冷藏发酵一晚，第二天...
网友评论：
郝侧15596576962：
面团在室温下要发酵多久 -
47251西雁
： 发酵没有固定的时间,看到馒头膨胀两倍大后基本就是发好了,具体做法如下: 准备材料:面粉:40~50g、酵母:2~3g、白糖:适量、水:100g、面粉:200g. 1、温水100g倒入盆内,加入酵母. 酵母的量在2~3g之间,即倒下的酵母能平均...
郝侧15596576962：
15到20度左右用安琪酵母发面需要多长时间 -
47251西雁
： 大概在二十到三十分钟左右就会发酵好了.假如面团是在大概温度能达到25-35度之间,只要放置20分钟左右,面就能发好,不过,如果有时间的话,能够发上30分钟效果就更好了.因为酵母粉中的酵母是一类有益的微生物,它们可以大量繁...
郝侧15596576962：
室内温度25馒头应该发酵多久 -
47251西雁
： 15到25分钟. 要保持酵母的最大活性,控制温度为重中之重,也就是在生产过程中尽量将室温及面团温度控制在24℃-30℃之间.通常来说发酵时间控制在15到25分钟. 食用酵母是不具有发酵力的繁殖能力,供人类食用的干酵母粉或颗粒状产...
郝侧15596576962：
面粉发酵需要多久? -
47251西雁
： 发酵面粉放发酵箱需要的时间和发酵箱以及面团的温度,面团的软硬,酵母的用量都有关系.主要通过观察来确定.两三倍的体积,手指戳一个洞,不会塌陷或者弹回就合适了.1. 根据天气而定(夏天不要太长半个小时到四十分钟;冬天一个半小时左右)2. 还要根据面粉和酵母的含量而定
郝侧15596576962：
用自发粉做的面团需要发酵多久? -
47251西雁
： 自发面粉做馒头用一般需要发酵放在空调下对着热风发了一小时体积发到之前面团一倍大小,如果是平常冬天室温比较低可能需要最少一倍的时间.
郝侧15596576962：
做发面豆沙包豆沙馅抓立强怎么办 -
47251西雁
： 发面豆包的做法 面粉+安琪酵母+水揉成比较光滑的面团发酵到2倍大就可以用了.我家室温26度,大概用了80分钟豆馅儿最好提前做好,我是临时决定做的,没泡,直接豆子进高压锅,压了30+15分钟.根据自己的爱好,可以适当碾压一下...
郝侧15596576962：
室温20度左右用安琪发面多久 -
47251西雁
：[答案] 1、酵母一定要先自行发酵——放进加了少许糖的少量温水里几分钟,你可以明显的看到泡泡、长大.然后倒进面粉里;2、确切的发面时间很难说,这个室温大概要3-5小时左右,大概看到发至两倍面团大小就差不多了;3、面和水的比例一般是水是...
郝侧15596576962：
室温26度油条面醒几个小时 -
47251西雁
： 2个小时 油条制作办法如下 1.将泡打粉、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀,静至10分钟左右; 加入面粉,揉2-3分钟(不必揉得很光滑,可在手上抹少许油防粘),加盖室温放置两小时; 再揉光稍压扁,加盖,至冰箱过夜; 2....
郝侧15596576962：
做包子面要发酵多久 -
47251西雁
： 以室温18--20度为例.晚9点多,老面掰碎用温水化开,加入干面搅拌成面糊,放置温暖的地方发酵.第二天早7点多,将发酵好的面糊,加适量温水和上干面.做包子要软点.再发酵,大约二至三小时就发酵好了.
