家常凉菜万能汁的做法
答：一、万能凉拌汁 制作方法：准备洋葱、蒜末、葱、香菜、辣椒粉、两勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、搅拌均匀即可。二、泰式酸辣汁 制作方法：准备葱花、蒜末、香菜、小米辣、三勺生抽、一勺蚝油、一勺芝麻、半勺白糖、适量清水搅拌即可。三、韩式凉拌汁 制作方法：准备洋葱、蒜末、白芝麻、两勺...
答：拌凉菜时，料汁可谓是灵魂，我家最常用的简易版万能料汁调法如下：现拌现吃的万能凉拌酱准备材料：小米辣6个，香菜2根，香葱2根，蒜粒3个 1.小米辣清洗干净切成小碎丁，香菜和大蒜全部切成碎末，切得越碎香味越浓，另外准备一只小碗，往碗里放入两勺辣椒粉（这个辣椒粉的口味可以是微辣也可以是中辣...
答：万能料汁调配方法: 1.辣味凉拌一号 用料: 生抽3勺 ,醋 1勺 ,油 半勺,小米辣 2个切碎 ,糖 适量 ,葱蒜香菜末适量 ,花椒油适量,椒油 适量 ,芝麻适量 做法: 以上调料拌匀,浇在凉拌菜上即可。 2.辣味油泼辣子凉拌料 用料: 辣椒面 一碗 ,白芝麻 10克 ,花椒 一把 ,桂皮 2块 ,八角 3个 ,草果 3个 ,...
答：【调味汁】接下来我们调一个调味汁，生抽15克、香醋40克、鸡汁15克、花椒油30克、10克盐、6克白糖、2克味精搅拌均匀。再加上刚才熬好的红油，加入切好的葱、姜、蒜、小米椒、香菜，把它们全部搅拌均匀，这样我们的万能凉菜调料汁就制作完成了。这个万能凉拌汁不论是蘸着吃、还是浇着吃，都很香，...
答：老醋 1汤勺（很大勺）辣椒油 1勺 生抽 1勺 麻椒 1勺 花椒 1勺 熟芝麻 1勺 盐 适量 小米辣 适量 小香葱 2根 各种蔬菜（果实类，根菜类，菌类，叶菜类都可） 适量 【万能汁】放什么菜都好吃的怪味凉拌菜的做法 这里东西不全，就是除了菜之外的干性调料全都倒在...
答：万能麻油汁做法 原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量 1.将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。2.将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。3.香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞出...
答：其实与其在外面买，完全不如自己在家做好，自己做凉拌菜，愿意吃什么味的，就加什么调料，愿意吃什么菜，就烫一点什么菜。而且凉拌菜做起来，可比炒菜、炖菜方便、简单多了，几分钟就搞定啦。凉拌菜好不好吃，我觉得跟凉拌汁，也就是调料的选择有关系，而且关系很大。大家不如来看看，我做万能凉拌汁...
网友评论：
贝生15077847439：
拌凉菜的万能汁怎么调 -
12917司芝
： 用料:花椒5克,小茴香1克,八角1颗,生姜2片,葱白2段,水一碗半. 做法: 1、准备好配料. 2、直接用罐子量的水,加的是1罐半,熬出来半罐,也可以加二罐水,熬出来是满满一罐. 3、水和料一起放锅里烧开后大火5分钟,再转最小火熬20分钟,调凉菜时候加入二勺凉菜汁,二瓣大蒜汁,生抽,陈醋,秘辣椒油,一点点白糖,香油.
贝生15077847439：
万能凉菜汁怎么做 -
12917司芝
： 万能麻油汁做法 原料:花椒半碗,食用油1碗半,开水1半碗,葱姜蒜各适量1. 将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟.能过开水的泡制,可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致.2. 将浸泡花椒的水过滤...
贝生15077847439：
菜汁怎么做好吃,自制凉拌菜汁的家常做法 -
12917司芝
： 万能凉菜汁的做法 万能凉菜汁天热了家家吃凉菜就多了,凉菜营养不破坏,凉爽去火,减肥,虽说每个人都会拌凉菜,要说这味道嘛,就是家里的凉菜不如饭店的好吃,第二就是料汁需要的种类太多了,太麻烦了,那有没有一种料汁,能解决...
贝生15077847439：
万能调料汁怎么做好吃,万能调料汁的家常做 -
12917司芝
： 万能蘸料汁怎么做才好吃?首先准备好各种调料,然后再生抽陈醋白糖中加入各种香菜小米辣等调料即可.
贝生15077847439：
凉菜的酱怎么做 -
12917司芝
： 凉拌菜调料 葱;姜;蒜;辣椒;食盐;糖;做法和步骤1酸辣汁:酸辣汁比较常应用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的凉菜制品的拌制上,如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等.具体做法:白醋、盐、味精、少许糖(提鲜用)、麻油、辣椒油拌匀...
贝生15077847439：
凉拌汁是怎么做的'' -
12917司芝
： 用料 蒜汁 凉开水 150g 大蒜子 60g 酸辣油 鸡精 3g 生抽 45g(3瓷勺) 香醋 23g(1.5瓷勺) 老干妈 45g 香油 15g 盐 3g(酌情加减) 万能凉拌汁的做法 大蒜加凉开水放入搅拌机里榨汁,保存在密封盒/玻璃瓶中.我把蒜泥过滤了(不要扔!!),只留了蒜汁.拿一个干净的碗把所有材料拌均即可,放入玻璃瓶中.(我把蒜汁过滤的蒜泥拌进来了) 蒜汁成品150g 酸辣油成品180g 可以用好几次次,(蒜汁和酸辣油比例1:1) 可以用来拌凉皮、凉拌面 拌韭菜 拌皮蛋 鱼豆腐和丸子
贝生15077847439：
凉拌菜汁怎么做好吃,自制凉拌菜汁的家常做法 -
12917司芝
： 自制凉拌菜汁的家常做法 主料蒜 两瓣 盐 适量 蔬之鲜 适量 十三香 适量 味极鲜 适量 蚝油 适量 香油 适量 自制辣椒油 适量 步骤1.蒜用捣蒜器压碎2.放入盐,蔬之鲜,十三香3.加入味极鲜,蚝油,香油,辣椒油4.调匀5.加香菜段(可不加),放置十分钟以上
贝生15077847439：
凉菜调味汁的做法秘方 -
12917司芝
： 凉菜调味汁用大蒜来拌凉菜,不仅味道好,还能起到杀菌的作用.2100年前,凯撒大帝远征欧非大陆时,时值酷暑,瘟疫流行,士兵无一染上疾病腹...评分拌 家常味20分钟 较低热量主料 2人份大蒜(脱水)1头辅料辣椒油6克、一品鲜特级酱油3勺、米醋25克、绵白糖40克、精盐2克凉菜调味汁步骤1大蒜剥去皮洗净步骤2用捣蒜器挤碎步骤3放入两小勺白糖步骤4放入米醋步骤5放入少许一品鲜酱油步骤6放入盐步骤7放入辣椒油步骤8拌匀,倒入要拌的凉菜里即可凉菜调味汁成品图烹饪技巧根据自己喜欢的口味来放糖、辣椒油的多少
贝生15077847439：
凉拌面万能酱汁怎么做 -
12917司芝
： 主料:麻酱适量甜面酱适量辣酱适量蒜适量 酱汁的调制: 1、大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡10分钟; 2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合; 3、添加泡好的蒜汁搅匀; 4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀. 温馨提示: 1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代,辣酱可以选择自己喜欢的品牌; 2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整.
贝生15077847439：
学会这4种万能酱汁,拌什么都好吃,凉菜必备 -
12917司芝
： 秘制川味辣椒油 做法:把锅烧热,倒入菜籽油 菜籽油的烧制的过程中会有一些泡沫,把那些泡沫烧到都没有就可以关火(约200度) 关火后2分钟,取一个碗(请确保碗里没有水),把油倒入碗里 静置大约1分钟(一定要静置一会,否则辣椒面会变黑),加入1/3辣椒面(约100度),再过1分钟,加入1/3的辣椒面用勺子搅拌一下(约90度) 再等2分钟后,把剩下的辣椒面全部加进碗里,撒上熟芝麻,搅拌一下~
