家庭凉皮最简单的做法
答：白酒一勺 盐一勺 熟油一勺 香菜适量 葱段适量 姜片适量 洋葱适量 八角两个 花椒适量 桂皮一个 香叶几片 油适量 手工凉皮的做法 步骤1 500克面粉加300克水揉成光滑的面团，醒半小时，然后再清水洗面，像搓衣服一样搓洗，直到洗的水清澈见底，洗面水要留着忘记拍照 ...
答：蒸面皮的主要制作方法是由面粉(将面筋洗出)或米粉加水均匀搅拌制成糊状，盛入圆形平底的金属容器，摇摆凉皮容器使面/米糊平展得铺在容器底，然后放入开水锅或蒸笼内蒸制(蒸熟后的圆形整张皮子大约0.5厘米厚，直径近1米)。随后把凉皮过凉水冷却，用近1米长、20余厘米宽的大铡刀切成宽0.5厘米至2厘...
答：将晾凉的面皮切成细长条放入碗内，大蒜子压成蒜末，绿豆芽焯一遍晾凉，黄瓜去皮擦丝，全部放入凉皮上；8 放适量生抽和醋；9 放入适量太太乐鲜鸡汁和红油，拌均匀即可；10 成品；
答：第一，把模型倒扣着放在凉水管下冲；第二，在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着，但效果没有第一种好。10、用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油，慢慢把凉皮儿剥下即可。11、把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油，刀子蘸一下凉水，再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可，拌入自己喜欢的调料，好啦，可以品...
答：8、锅中水烧开后放入平底盘，盖上盖子大火煮2分钟，面皮鼓起大泡，取出盘子放在凉水上。9、拔凉后将面皮从盘中揭下来，蒸好的面皮呈半透明状，将面皮放在案板，卷起来切成2cm左右的宽条。10、将凉皮放入大碗中，加入黄瓜、香菜、 面筋、香醋、油辣子、盐、蒜末搅拌均匀，撒入熟花生装盘即可。
答：自制凉皮的做法 一、和面洗面：1.在面粉里加入一点点盐，用凉白开合成面团。面别和得太软了，将和好的面团盖上湿布醒20-30分钟 请点击输入图片描述 2.找个大点的容器，倒入凉水(水量以在面团一半的位置为宜)放入面团开始洗面。洗面就是像洗衣服一样在水里揉、搓面团，揉洗面团到面水变的像牛奶似的...
答：步骤：1. 准备凉皮，切条之后用色拉油抓匀，烤麸切小块，香葱洗净，黄瓜去皮洗净，备用。2. 烫烤麸：烧热水 3. 烧开后加入烤麸，烫1-2分钟捞起 4. 倒入凉白开的碗里 5. 用手压一下滤干水分，静置备用 6. 黄瓜切丝备用 7. 榨菜切丁备用 8. 切蒜末，朝天椒，将葱白切下来后切丁，备用 9....
答：凉皮的做法 1.面粉内加入少许盐，再加入适量水和成干湿适中的面团 2.面团先盖上保鲜膜，再盖上湿布静置30分钟 3.盆内放入水，把面团放入像洗衣服一样反复搓洗 4.当水变的很白时把水过滤到大点的容器中，然后再加入水接着洗白后滤出 5.直到洗的水变清，只剩下发黄的面筋即可 6.过滤出来的水...
答：一、凉皮做法 1.用精粉和成面团，醒10分钟。2.把面团用清水反复洗。3.洗至水清为止形成面精。4.面筋和少许食用碱。5.在盆中摊平。6.洗面水静搁3到5小时。7.洗面水上层清水倒出保留下层面浆。8.面筋在蒸锅蒸10分钟。9.蒸熟后切块。10.面浆水倒入平底不锈钢盘中在热水锅内煮两分钟，表面成透明...
答：做法一：单纯用面粉做。纯正的凉皮做法，是将面粉经过数遍清水淘洗，洗出面筋，将洗出的面汤水静置沉淀后，倒掉多余的清水，用剩下浓稠的面浆水来做凉皮。烧一锅开水，用不锈钢平底盆放在滚开的水面上，盆底里刷少许玉米油，待稍热，浇上一勺调制好不稠不稀的面浆水，用带隔热手套的手捏着盆边、...
网友评论：
成哄17351109026：
在家怎样做简单的凉皮 -
53788爱月
： 家常凉皮的做法 1.将小麦淀粉放入大碗中,倒入水,用筷子充分搅拌成较浓稠的面糊,如有搅拌不开的小面疙瘩,可以过一下筛2.烤麸用水浸泡至软后,挤去水分切成小丁,然后用水煮熟,捞出挤干水分待用3.准备两个平底容器,平底盘、点...
成哄17351109026：
最简单的自制凉皮怎么做 -
53788爱月
： 自制凉皮的做法1.300克面粉加3克盐150克水2.厨师机和面5分钟然后将面团盖湿布醒一小时3.面团放清水然后用手抓搓,看到洗面水很稠了4.就用筛子过滤出来洗面水5.留下来的面团继续加水抓搓6.洗到第四次水不再变白就行了7.将留下来的面筋...
成哄17351109026：
谁知道最简单的凉皮制作方法,自己在家做 -
53788爱月
： 陕西的懒凉皮,就是最简单的了.把面粉用水调成糊状,要调匀,不能有面疙瘩,不能太稀.然后倒在专门做凉皮的铁皮萝里,放到烧开水的大锅里,盖好,大概四五分钟就好了.依次把面糊做完.吃的时候,把凉皮切成半指宽的条,配黄瓜丝或小豆芽,用盐、醋、蒜水、辣子油等调味.
成哄17351109026：
怎么做凉皮呢?
53788爱月
： 原料:凉皮、青瓜丝、胡萝卜丝、酱油、醋、蒜蓉辣酱、香油、花生米.做法步骤:第1步、凉皮一张.第2步、切成自己喜欢的宽条,装碟.第3步、切少许青瓜丝和胡萝卜丝,花生米.第4步、把青瓜丝,胡萝卜丝,花生米摆在凉皮上.第5步、调碗汁:香油,醋,酱油,蒜蓉辣酱,把这些调料搅拌均匀.第6步、淋在凉皮上,就可以品尝了.第7步、成品,很香哦.
成哄17351109026：
怎样在家里做又简单,又好吃的凉皮 -
53788爱月
： 做法11.把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊.注意每次加入的水不要太多, 凉皮 一点一点的加,搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒.搅的次数越多,做出的凉皮儿才越筋.大约搅20分钟即可.需...
成哄17351109026：
怎样在家自制凉皮?
53788爱月
： 凉皮是陕西当地的食品,卖的和自家做的还是大有不同的,一般可以分为这么几种: 一、 麻酱凉皮:其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入特制的金属凉皮箩里,摇晃凉皮箩使面精平平的铺在箩底,然后放入开水锅内蒸制成熟.吃时,把凉皮...
成哄17351109026：
自己在家怎么做凉皮啊?简单点的``好吃的
53788爱月
： 主要原料:面粉、调料、菜籽油、辣子 制作方法:擀面皮、蒸面皮 一般说来,凉皮要经过几道加工程序: 1、先备好上等面粉,品质优良的面粉做出来的凉皮才够筋抖; 2、其次,粉糊要调好,浓度要低但不能太稀,并用纱布过滤,去除面粉中杂质,只留下以大量蛋白质为主的粉糊. 3、然后,猛火煮开沸水,把粉糊一勺勺浇到平底箩里,上锅后改用文火慢蒸. 4、蒸好后,用快刀蘸上水,将其切细. 5、完成后,适量加入蒜汁、陈醋、油泼秦椒、麻油、面酱、香油等等调料,伴以豆芽、黄瓜等搅匀即成. 特点:味酸、辣、爽口、凉香,皮子具筋软的特点,宜于夏天吃用. 又简单又好吃...
成哄17351109026：
凉皮是怎么做的(怎样做凉皮最简单的方法)
53788爱月
： 正宗凉皮做法,配方配料全公开,讲解详细,劲道柔软真好吃前段时间大鱼大肉都吃腻了,最近的天气又开始越来越热了,吃什么感觉胃口都不是太好,最近的食欲下降了...
成哄17351109026：
生活小窍门一超级简单如何自制凉皮 -
53788爱月
： 材料 澄粉:150克; 面粉:15克; 黄瓜: 1根; 蒜:5瓣; 辣椒油:适量; 香油:适量; 花椒油:适量; 白芝麻:适量; 陈醋:适量; 食盐:适量; 自制凉皮的做法1 将150克澄粉倒入盆内2 加入15克面粉进去,加点面粉可使做出的凉皮有...
成哄17351109026：
自己在家中怎样做凉皮
53788爱月
：材料: 主料:面粉、水. 调料:辣椒油、醋、蒜泥、盐水. 做法: 1、面团要软硬适度,太软太硬都不方便后面的操作; 2、将揉好的面团放置1个小时; 3、加水开始洗面(揉压面团),洗到水变白白地,就将其倒入另一个大锅中,继续加水...
