家庭制作米糕的做法
答：用料：大米2、面粉、白糖、红枣、枸杞。步骤如下：1、大米洗净泡一晚上。2、放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。3、倒入盆里。4、放入100克面粉、50克白糖。5、放入4克酵母。6、拌匀。7、放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。8、倒入模具（模具刷油）进行二次发酵20分钟...
答：米糕有两种,一种纯大米做的,一种是加了面粉的,加了面粉更松软,不加面粉米香味更浓。食材:大米260g,面粉100g,清水230ml,白糖40g,酵母粉3g做法:1、大米用清水浸泡10个小时左右,清洗两遍后加清水230ml打成米浆,加入面粉100g,白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵1.5小时左右。2、发酵好的米浆再搅打一下,倒入...
答：放进保鲜袋里擀成薄片，用一个4寸的模具压出形状，剪掉边缘，准备一个6寸加高的模具，里面铺上油纸，底下隔着纱布会更容易脱模一些。将米粉用勺子勺进模具里面，铺平后放上一块豆沙，再倒入绿色的米粉。再放上一块豆沙，把剩余的白色米粉勺进去，，米糕胚就做好了。6、蒸烤箱启动纯蒸键，把米糕...
答：只用大米就能做的大米糕 材料准备: 普通大米350克,蔓越莓,普通面粉70克,酵母粉5克,白糖60克,淡淡甜味喜欢甜的多放点,高活性干酵母5克 做法: 大米洗干净把水倒掉放入破壁机加300克(毫升)水或者纯牛奶搅打细腻,我打了三分钟打好的米糊倒进大碗里放入酵母粉白糖面粉充分搅拌均匀搅匀的糊糊就是这样 搅匀的糊糊盖上...
答：食材：甜米糕：糯米40、白糖或饴糖20、水40。萝卜米糕：晚籼米29、水30、白萝卜40、盐0.7、辣椒0.25、味精0.05。发酵米糕：晚籼米25、水30、水麦面粉25、红糖或饴糖19.3、膨松剂0.7。制作过程：除杂清洗 选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。浸泡 将洗好的米放在浸泡池中加清水...
答：我以前做过米糕，但没掌握好大米粉与面粉的比例，蒸出来的米糕发硬，口感较差一点也不好吃。有的朋友也曾告诉我，米糕制作不好还会粘牙。不过经自己多次实践，终于摸索出一点经验，蒸出的米糕还有浓郁的米香味，太好吃了。下面与大家分享营养好吃又健康的米糕制作方法。如果你有更多的经验和技巧，也期望...
答：主料:500克糯米。 辅料:白砂糖10克、5个红枣、4个酵母菌、一勺食用油。 【糯米糕的做法步骤】 第一步:提前准备500克糯米,用清水淘洗干净后,浸泡3-5小时,备用。 第二步:泡好的糯米倒入破碎机里,加水少许清水,打成糊状,装碗备用。 第三步:米糊里加入4个的酵母菌,10克白砂糖,如果喜欢吃甜一些的,可以多...
答：1、首先大碗里准备300克大米，倒进清水泡四个小时以上，泡的时间越久，蒸出来的大米糕越松软好吃，泡好后倒在料理机里，倒入清水末过大米，打成细腻的米浆。2、打好的米浆用筛网过滤一下倒在大碗里，放三克酵母，20克包砂糖，先搅拌至酵母和白糖融化，再倒入50克的普通面粉继续搅拌至没有干面粉，...
答：米糕的制作方法和过程：用料：剩米饭250克、蔓越莓50克、牛奶10克、白糖20克。步骤：1、准备食材。2、在剩米饭中加入白糖（白糖量根据个人口味加入）。3、再加入10克牛奶（牛奶要少量多次加入，不要一次加的太多，根据米饭量，牛奶加多就会太稀了，米饭不容易成团）。4、将米饭和糖、奶抓拌均匀。5...
答：米糕的家庭做法如下：材料：大米200克、牛奶180克、白糖40克、酵母5克、大枣5个、水、油。工具：盆、豆浆机、锅、勺子、小碗、刷子。1、把大米放入盆中清洗干净后，放入清水没过大米，泡上24个小时。2、大米泡好后，我们用手指一捏，能够轻松地把米捏碎就可以了，把水倒掉，再次清洗两遍水沥干。3...
网友评论：
樊裴15019879826：
米糕的做法松软又好吃(松软又好吃的做法讲解)
17993益薇
： 1、提前给模具上油.2、将面糊倒入.3、睡醒到表面有很多气泡,有的上升.4、蒸20分钟左右.本文,米糕的做法松软又好吃,松软又好吃的做法讲解到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.
樊裴15019879826：
米糕怎么做 清甜米糕在家轻松做 -
17993益薇
： 清甜米糕 用料 大米 500g 冰糖 适量 清水 适量 清甜米糕的做法 把大米泡水4个小时以上,沥干倒入搅拌机 冰糖另起锅加入清水煮成冰糖水 把冰糖水趁热倒入装有大米的搅拌机中,反复搅拌数次,直至变成米糊 倒入大盘容器内,隔渣 把隔完渣的米糊倒入已刷完油的盘子中,建议不要倒太多,薄薄的一层,太厚要蒸很久 两个盘子隔水蒸,先大火,后一直中火,锅盖周围用毛巾遮住蒸汽流失,可以加快米糕成形,达到闷熟的目的 最后蒸熟拿出来摊凉,如果已全部凝固,有点水可以倒掉多余的水,那是水蒸气蒸出来的水.
樊裴15019879826：
怎样做大米发糕 -
17993益薇
： 一、材料 粉110克、面粉110克、酵母(干)2克、泡打粉2克、色拉油5克、水180克、白糖22克 二、做法1.米粉加入面粉.2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的).3.搅拌均匀.4.模具事先涂油.5.将面糊倒入.6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些.7.再蒸20分钟左右即可.
樊裴15019879826：
怎么在家做好吃的米糕 -
17993益薇
： 步骤 米糕的做法步骤11.大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆. 米糕的做法步骤22.取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆. 米糕的做法步骤33.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌. 米糕的做法步骤44.晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵. 米糕的做法步骤55.这是发酵好的米浆. 米糕的做法步骤66.倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵. 米糕的做法步骤77.发酵好的米浆盛进模具里,大伙蒸15分钟即可. 米糕的做法步骤88.脱模摆盘.
樊裴15019879826：
米糕制做步骤 -
17993益薇
： 绝交楼lol空
樊裴15019879826：
做米糕制作方法 -
17993益薇
： 你好,很高兴为你解答,答案如下: 1、将大米150克用菜汁浸泡一夜,我这次用的是旱菜.将旱菜洗干净煮熟取汁,放凉后浸泡.2、浸泡一夜后用搅拌机打成米浆,打米浆时放放60克的水.在米浆里放入2克泡打粉.3、放20分钟发酵.4、将发酵的米浆倒入蒸碗,上面放洗好的红枣或枸杞.5、放入蒸锅里,水开后蒸15分钟.希望我的回答对你有帮助.
樊裴15019879826：
在家怎么做米糕? -
17993益薇
： 用戚风的办法,做这款很中式的点心——真正的黑米糕该怎么做我还真不知道呢.样子呢跟市售黑米糕差不多,但是体态略显轻盈;口感湿润,不甜不腻,软软糯糯,总的来说,无论是做下午茶还是早点,都算是不错啦.甜味菜品口味烘焙主要...
樊裴15019879826：
大米糕的做法松软又好吃 -
17993益薇
： 松软大米糕的用料 大米 150g清水 120ml酵母 2克白砂糖 10克面粉 50克黑芝麻 适量 松软大米糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 准备材料 步骤 2 大米提前泡4小时 步骤 3 把水倒出去放入破壁机里,放入120ml的清水 步骤 4 打成细泥的米浆 步骤 5 倒入大碗里 步骤 6 放入10g的白糖 步骤 7 2g的酵母 步骤 8 筛入50克的面粉 步骤 9 搅拌均匀醒发到两倍大 步骤 10 模具中刷上油 步骤 11 把面糊倒入模具中,撒上黑芝麻
樊裴15019879826：
自制蒸米糕怎么做 -
17993益薇
： 自制蒸米糕 用料 粘米粉 150 纯牛奶 115 水 35 白糖 20 酵母 3 泡打粉 3 提子 适量 蒸米糕的做法 将酵母和泡打粉拌入米粉中扮匀 加入牛奶,水搅拌成均匀的稀面糊 准备模具,在模内抹点油,倒入面糊,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大,撒上提子干 烧开锅后放进去蒸25分钟左右,凉了从模具内取出
樊裴15019879826：
米糕怎么做好吃,黄米糕的家常做法 -
17993益薇
： 用料 鸡蛋 2只 牛奶 85克 植物油 15克 米粉 80克 细砂糖 45克 鸡蛋米糕的做法 蛋清蛋黄分离(蛋清一定要放在无油无水的盘里),蛋黄里加入5克糖.手动打打蛋器搅拌至蛋黄发白,砂糖融化.分别加入油和牛奶,搅拌均匀.筛入米粉,用手...
