家庭十大炖菜
答：1. 红烧肉：将猪肉块炖煮至入味，色泽红亮，肥而不腻，肉质鲜嫩，香气扑鼻。2. 酱猪蹄：选用猪蹄筋炖煮，加入豆瓣酱、姜蒜等调料，炖至猪蹄软糯，味道鲜美。3. 炖鸡：选用土鸡炖煮，加入姜片、葱段等调料，炖至鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。4. 炖羊肉：选用羊肉块炖煮，加入八角、桂皮等调料，炖至羊肉...
答：一、粉葛煲猪骨 粉葛，学名葛根，《本草纲目》载：“葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。在广东地区，粉葛煲猪骨是暑日家庭常见汤品。饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的...
答：1. 红烧肉 红烧肉是中国传统名菜之一，也是很多人非常喜欢的美食。根据不同地区和个人口味，制作红烧肉的配料略有不同。下面是一份简单的红烧肉的做法:材料：500克五花肉、30克葱姜蒜、适量盐、糖、酱油、料酒、水。步骤：1）五花肉切块并焯水;2）葱姜蒜爆香;3）加入肉块，炒出油;4）加少许盐，...
答：1. 酒酿鸡：将鸡肉炖在酒酿汁中，口感鲜美，酒酿汁中的酵母成分还可以帮助调节肠胃功能。2. 笋干炖鸭：将鸭肉和笋干炖在一起，营养丰富，口感醇香，适宜冬季食用。3. 石斑翅：将石斑鱼翅和其他食材一起炖煮，味道鲜美，营养丰富，是一道高档的鱼翅汤。4. 养生海参豆腐锅：将海参、豆腐和其他食材炖...
答：豆角炖肉：豆角去头尾，洗净切段，五花肉切片。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入五花肉翻炒至出油。加入豆角继续翻炒，加入适量的水，加入生抽、料酒、盐等调味料，大火烧开后转小火炖煮至豆角熟透，肉片熟烂即可。这些炖菜的共同特点是烹饪时间较长，火候要控制得当，以确保食材的口感和营养最大化。在...
答：酸辣汤和炖什锦，集各种食材之精华，滋味无穷。清炖兔肉块和炖狍子肉，适合健康追求者。鲜蟹炖冬瓜和银耳炖乳鸽，清热解毒，沙锅鸭子则是美味的家常炖菜。肉丸菠菜汤和口蘑烩全羊，营养丰富，东北大炖菜和骨棒炖菜头则是冬季的暖身之选。结束这一系列烩炖菜品的是鲤鱼丝，简单却回味无穷。
答：家庭炖菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜品。通过炖煮，能够保持食材的营养成分，使菜肴更加鲜美。炖菜还具有滋补身体、补充营养、增加食欲的功效。材料：1. 主料：根据个人喜好可以选择猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等；2. 辅料：蔬菜（例如胡萝卜、土豆、豆角、包菜等）、配料（例如蘑菇、木耳、豆腐等）、调味...
答：1、将小仔鸡洗净、剁成小块 2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份。3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的...
答：首先需要准备一只坚固的铁锅，以便将食材充分的炖煮。需要选用新鲜而有口感的高品质材料，比如鸡腿肉，猪肉，牛肉，鲫鱼等。烹饪前需要将马铃薯，胡萝卜，洋葱和大葱等配菜切成小块。第二段：烹饪技巧家庭铁锅炖菜需要长时间的低温烹饪，以便将食材的味道充分的释放出来。首先在锅中加入油，可以选择食用油...
答：在寒冷的天气想要暖心很简单，只需要一道家常炖菜，让人从头暖到脚，这样的乱炖菜其实是东北地区的经典美食，每个家庭都有自己独特的做法。当然，我们也可以根据自己的喜好做这样的菜品，做法简单，主要看原材料的搭配。排骨乱炖这里面用到的食材就是排骨、玉米和胡萝卜，其他的都是调味料，如果还想加别的...
网友评论：
葛史19651203813：
冬季最火的10道炖菜
36062乜澜
： 1、白菜猪肉炖粉条:食材:五花肉200克,白菜250克,粉条1把,葱、姜、干辣椒... 以上推荐的冬季最火的十道家常炖菜.
葛史19651203813：
好吃的炖菜都有什么呢》? -
36062乜澜
： 小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉,土豆熬白菜加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜,相当不错.苏伯汤炖菜,以牛肉、土豆、卷心菜、西红柿一起炖.
葛史19651203813：
哪些炖菜最好吃? -
36062乜澜
： 东北名菜:小鸡炖蘑菇.天津名菜:贴饼子熬小鱼.还有东北乱炖,这些都是比较知名的炖菜.
葛史19651203813：
农家炖菜有哪些 -
36062乜澜
： 农家炖干菜,百事成大炖菜,奶油炖菜,玉米炖菜鸽,一品炖菜芯,农家大锅焖鱼头,萝卜蘑菇炖肉,香菇炖猪蹄,番茄土豆炖牛腩,牛肉炖土豆,番茄土豆炖牛肉.......
葛史19651203813：
炖菜有哪些 怎么炖 -
36062乜澜
： 1.东北乱炖一般有红烧肉、猪排骨、茄子、扁豆、土豆、南瓜、青红尖椒,做的时候要先在锅里放上适当的动物油,再放大葱、老姜、蒜在锅里煸炒,一定要煸出香味,然后顺序放入扁豆、茄子、青红尖椒、土豆,炒至四成熟的时候继续加入高...
葛史19651203813：
冬天吃什么炖菜好六款经典炖菜 -
36062乜澜
： 1、土豆炖牛肉原料:土豆400克,牛肉200克,料酒20克,酱油10克,精盐3克,味精2克,鸡精3克,花椒水10克,泡打粉1克,淀粉100克,鲜汤200克,胡椒粉1克,色拉油800克.做法:将土豆去皮洗净.将土豆切滚刀块.牛肉切成小块....
葛史19651203813：
东北四大炖菜是? -
36062乜澜
： 东北四大炖菜为:猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,排骨炖豆角,鲶鱼炖茄子.一、猪肉炖粉条,做法:主料为的五花肉,土豆粉条,加上渍酸菜,调味料有八角,姜,葱,盐等.1)五花肉切成约3cm大的方块.红薯粉条提前一天用温水泡软备用2)...
葛史19651203813：
东北大炖菜有哪些? -
36062乜澜
： 小鸡炖蘑菇 东北大拉皮 鲶鱼炖茄子 酱骨架 五香鸡肉卷 大骨棒 拔丝香蕉 大鹅炖酸菜 纸锅八珍菌 红血肠 火腿白菜 糖醋苦瓜 鱼头泡饼 木耳山药 烂糊白菜 拌肉皮丝 木须柿子 酥烂蹄筋 红烧鹿肉 肚岭香辣鱼 黄金肉丸 黄瓜羊肉 四喜烤麸 红烧狗肉 ...
葛史19651203813：
求东北的几个特色炖菜 -
36062乜澜
： 东北菜是满菜和鲁菜的为主体,结合蒙、朝、回等各种口味融合而成.其中各类炖菜是满菜的传统风味,随八旗入主中原而得到推广.外间一般认为皇宫饮食极其奢华,但根据清宫档案记载,用料普通,外表无华的炖菜是清代皇帝的最要饮食. ...
葛史19651203813：
家常炖菜都有哪些 -
36062乜澜
： .鲫鱼豆腐汤:姜片香菇片先入锅爆香,鲫鱼洗净入油锅两面煎透,加料酒,加水,加豆腐,加盖炖烧10-15分种,加葱花即可出锅.也可以加点笋干进去,毛豆也可以加进去,味道很不错的,汤好喝,菜料也好吃.
