家庭版炸面丸子面糊
答：第三步：加入一大勺盐、一勺十三香、淋入少许食用油，搅拌均匀后加入100g淀粉、150g面粉，充分搅拌直到变成黏稠的面糊状，这样炸的过程中丸子不会变碎散开。第四步：锅中多倒点油，油温五六成热开始炸丸子。家里有丸子制作器的，放面糊上轻轻一按，拿勺子舀起来，依次滑入锅中，丸子稍微小点容易炸...
答：起锅热油，选择菜籽油或花生油，五成热时，用虎口挤出丸子形状，慢炸至两面金黄。翻面均匀受热，炸至完美酥脆，捞出控油，一盘美味的炸丸子就大功告成了。小贴士：炸丸子时，滚烫的开水是关键，它能锁住面糊中的空气，让丸子香脆不回软。火候要控制，全程中小火，才能保证丸子的完美色泽，避免炸糊。
答：6.稍微加点水搅匀，放入面粉 7.鸡蛋和面粉打成面糊 8.把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊 9.锅内加入花生油，烧制八成热 10.开始下入丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了 11.捞出、控油，盛盘即可。做法二 一般的粉条手握的一捆就行 葱花5棵 香菜5棵 大蒜8瓣 生姜6-8片 食盐一...
答：家庭版炸丸子的做法如下：材料：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。1、把提前处理好的肉馅放在盆中，加入适量盐、5克花椒粉和5克白胡椒粉，下手抓拌肉馅，把扰州肉馅抓拌至发粘。2、往锅里加入适量的清水，然后加入适量的葱花...
答：最后分成18等分，再捏成球状。(2)将做好的花枝丸子放入热滚水中，煮至浮起，马上将花枝丸子捞起沥干备用。(3)把调味料B拌均匀后即成面煳，将丸子一一放入，均匀沾上面煳。(4)将油锅预热，放入沾上面煳的丸子，炸至外表成金黄色，捞起将油沥干，每3个用竹签串起，即可盛入盘中食用。
答：你好，很高兴回答这个问题！炸面丸子是说肉丸的意思吗？炸肉丸是一道经典的美食，在我们小时候每到过年才可以吃上这个美食 家家户户开始炸丸子炸干果，但如今吃上这个美食已经家常便饭，想吃随时可以的，制作工艺也是很简单的 主要是面糊挤压成丸状下油锅，反复炸，外酥里嫩，营养价值非常高，通常有...
答：6.稍微加点水搅匀，放入面粉 7.鸡蛋和面粉打成面糊 8.把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊 9.锅内加入花生油，烧制八成热 10.开始下入丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了 11.捞出、控油，盛盘即可。做法二 一般的粉条手握的一捆就行 葱花5棵 香菜5棵 大蒜8瓣 生姜6-8片 食盐一...
答：2、接着咱们锅烧热油，开始炸至炸面丸子，如果你的面糊比较细，那么油温就要稍高一点，要烧至六成热，如果面糊比较硬，那么油温升至五成热即可，用虎口和食指控制丸子的大小，大拇指控制丸子的光滑度，然后挤出一个丸子，用手或者用勺子，夹住下入油锅内，开小火慢炸即可。3、丸子下锅后，切记不要...
答：“直接调就可以,一般像炸萝卜丸子就是将萝卜切碎,加上面粉,姜末,蒜末,盐等调味,加水搅拌均匀,个人觉得水稍微多点到勉强可以团成个就行。希望有参考价值。”
答：4：然后用筷子把它们先搅拌均匀后，再加入40克的红薯淀粉，70克的普通面粉 5：然后用筷子把它们再次充分搅拌均匀，最后再加入20毫升食用油 6：把它们搅拌均匀就可以啦 7：接着我们在锅中多烧一些油，然后在手心抹上一层食用油防粘，再取适量的面糊在手心处揉成丸子的形状 8：油温烧至四五成热的...
网友评论：
阮雁13697146775：
炸丸子调面糊要什么成度 -
32010扶俘
： 材料 花枝1/2斤,白鱼浆1/3杯,竹签6支,调味料A:1小匙,糖1/2大匙,白胡椒粉1小匙,调味料B:3大匙,蛋1个,油1/2大匙,糖1/3大匙,盐1/2小匙 做法(1)将花枝洗净后彻底沥干,切小块后用果汁机打成泥,加入白鱼浆及调味料A搅拌均匀,再放入平盘,最后分成18等分,再捏成球状.(2)将做好的花枝丸子放入热滚水中,煮至浮起,马上将花枝丸子捞起沥干备用.(3)把调味料B拌均匀后即成面煳,将丸子一一放入,均匀沾上面煳.(4)将油锅预热,放入沾上面煳的丸子,炸至外表成金黄色,捞起将油沥干,每3个用竹签串起,即可盛入盘中食用.
阮雁13697146775：
炸面丸子怎样和面 -
32010扶俘
： 1..馒头掰开 泡水 最好去掉馍皮 2.捏成碎碎 滤掉多余的清水 3.萝卜洗净切碎 粉丝烫软切碎 葱姜切碎 4.把那些碎碎加入泡好的馍碎中 在加入八角粉 胡椒粉 盐 辣椒粉 5.加入面粉 6.拌匀 7.锅中倒入油 烧至八成热 8.大火 用手挤出小丸...
阮雁13697146775：
炸面丸子怎么调,用什么料. -
32010扶俘
： 炸素丸子的做法:主料:胡萝卜150克、豆腐300克、莲藕100克调料:盐、味精、姜、淀粉、椒盐、色拉油各适量做法: 1、将豆腐碾成蓉,放入盆内;将胡萝卜和藕去皮洗净,切成绿豆大的粒;姜洗净切末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉15...
阮雁13697146775：
油炸猪肉丸子和面粉的做法 -
32010扶俘
： 食材明细主料: 猪肉500g 配料: 鸡蛋三个 面粉适量 葱姜末适量花椒粉适量五香粉适量 生抽适量 香油适量 味精适量 盐适量 油适量 2制作步骤做法一1.猪肉洗净,切成小块 2.放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟...
阮雁13697146775：
炸素丸子怎样使里面不发黏 -
32010扶俘
： 拌入面粉时少放点面粉,不要拌很多. 不过这样的话素丸子里有缝隙就会吸油多一些,如果觉得油腻,可以在炸之前再沾一下稀面糊,油就不会进去了.
阮雁13697146775：
松软素丸子怎么炸 -
32010扶俘
： 豆腐里放上盐,鸡精,老抽,用手把豆腐捏碎拌匀.香菜,葱,姜切成末,尽可能的切碎.胡萝卜擦丝剁碎,也是要很碎把图1、2、3的食材放在一起,用手搅匀.放上面粉,用手搅匀.锅里放足够的油烧热,把丸子团成团一个一个的放进去,炸至表面金黄,用筷子夹一下,丸子表面硬度够了就可以了.按照上面的方法就可以以把素丸子炸的酥软了.
阮雁13697146775：
知道油炸丸子怎么做出来 -
32010扶俘
： 油炸丸子做法 1.猪肉洗净,切成小块 2.放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右 3.把腌制好的猪肉剁成泥 4.手洗干净,把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子 5.取一个小盆,打入三个鸡蛋 6.稍微加点水搅匀,放入面粉 7.鸡蛋和面粉打成面糊 8.把丸子放入面糊中,让每个丸子都均匀地沾满面糊 9.锅内加入花生油,烧制八成热 10.开始下入丸子,中火炸制丸子变成金黄色就好了 11.捞出、控油,盛盘即可.
阮雁13697146775：
炸丸子为什么会外面糊了里面还是粘的 -
32010扶俘
： 主要原因还是因为丸子面糊太稀,同时也有油温升温太快,油温短时间内迅速升高,造成面团外表短时间固化成型,而面团内的水分不能及时排出造成面团内表稀状.
阮雁13697146775：
炸素丸子怎么做 -
32010扶俘
： 材料 红萝卜半个,胡萝卜一根,姜一小块,葱,面粉,盐,胡椒粉少量 做法:1.萝卜用擦板擦丝,葱姜剁碎2.萝卜丝里加入适量面粉和水,盐、少量胡椒粉搅拌.和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋.3.锅里放油,5成热后,将团好的丸子下锅炸,炸至金黄色即可.
阮雁13697146775：
素丸子的制作方法? -
32010扶俘
： 三、制作素丸子¬ 主料:面粉、豆腐.¬ 辅料:鸡蛋、香菜、胡萝卜.¬ 调料: 盐、食用油.¬ 制作步骤:1、将豆腐抓碎备用.¬2、胡萝卜擦成丝备用.¬3、香菜切1厘米长的段备用.¬4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜...
