家庭版黄焖羊肉怎么做
答：黄焖羊肉 材料 羊肉1000克，芹菜50克，白萝卜200克，小米椒10克 调料：盐15克，料酒、味精各5克，茶油50克，胡椒粉3克，湖南辣椒酱、姜、蒜各10克，八角5克，桂皮3克。做法 1、羊肉切成重8克的块，洗净后放入沸水中大火汆3分钟，取出待用；芹菜用直刀法切3寸长段；白萝卜用滚刀法切成3厘米见方...
答：黄焖羊肉的做法步骤 黄焖羊肉的做法步骤：1 11.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;黄焖羊肉的做法步骤：2 22.准备腌料;黄焖羊肉的做法步骤：3 33.倒入到有细密网格的布上,做料包;黄焖羊肉的做法步骤：4 44.扎紧料包;黄焖羊肉的做法步骤：5 55.开水焯一下,焯时...
答：1、处理好羊肉。2、准备好煮肉用的香料，小茴香3勺，花椒2勺，八角1个，肉蔻1个，草果1个，香叶3片，桂皮1块，肉桂1块。花椒个小茴香装入调料篓中，以免影响口感。3、同时准备生姜5片，蒜头4个，葱3段。4、烧开半锅水，水开后放入处理好的羊肉，同时放入刚才准备好的香料和葱姜蒜，再倒入1勺...
答：西北的羊是羯羊，从小吃黄河滩边的草长大，味道及其鲜美，膻味很清，所以白水煮煮就好吃的很，尤以靖远的羊羔肉最为出名。黄焖羊肉是一道大呼过瘾的正宗西北名菜。它实际是用手抓羊肉后加工的，一般馆子里，手抓羊肉出锅了，等20分钟黄焖也就好了。黄焖里最好吃的是土豆和粉条，羊肉也是最爱的。兰...
答：甘肃永昌黄焖羊肉（一）的制作材料：主料：羊前腿肉500克 调料：大葱25克,姜10克,桂皮10克,八角5克,酱油100克,植物油25克,白砂糖10克,味精1克,淀粉(豌豆)20克 黄焖羊肉（一）的特色：呈酱黄色，肉质软烂嫩鲜，味道浓香，无膻味，稍带甜味。黄焖羊肉（一）的做法：1.羊肉洗净，用开水煮一下...
答：我们来煸炒一下胡萝卜和土豆（这样先炒一下再炖，易成熟，不变形烂糊，更易入味），起锅烧少许油，加入几片姜，少许葱花，炒出香味，放入胡萝卜和土豆翻炒，炒至土豆有透明感即可。（5）把炒好的配菜倒入羊肉中，加入适量盐，糖，胡椒粉调味后，炖至土豆软烂即可。好吃的黄焖羊肉就做好了。
答：黄焖羊肉 〖原料〗羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。羊肉的处理：1、将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。2、晾凉后，斩成小件。3、放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。调味...
答：【原料】熟羊肉300克，山药150克，清油500克(约耗15克)，花椒油15克，香油20克，料酒10克，酱油45克，白糖5克，味精2克，水淀粉35克，葱末2克，甜面酱3克，大料2瓣，高汤250克，精盐少许。【制法】(1)将羊肉切成3厘米长、2厘米宽的长方块；将山药去皮，切成滚刀块。(2)旺火热勺，注油，烧...
答：西北黄焖羊肉的做法 羊排剁成小块，有肉有骨头滴用水浸泡一会儿，多换几次水，要把血水泡干净了。锅里煮水开了以后，放入羊肉、羊骨，一勺料酒，焯一下。另取一锅加足量的开水烧开，取一个调料包放入草果、肉蔻、小茴香、花椒、八角、香叶、桂皮，老姜、葱段，料酒1勺，大火烧开，小火煮2个小时...
网友评论：
虞昭18596171685：
做黄焖羊肉需放什么料 -
34725蒙谈
： 材料 羊肉1000克,芹菜50克,白萝卜200克,小米椒10克 调料:盐15克,料酒、味精各5克,茶油50克,胡椒粉3克,湖南辣椒酱、姜、蒜各10克,八角5克,桂皮3克. 做法 1、羊肉切成重8克的块,洗净后放入沸水中大火汆3分钟,取出待用;芹菜用直刀法切3寸长段;白萝卜用滚刀法切成3厘米见方的块待用. 2、沙煲内放入清水1000克,大火烧开后加入八角、桂皮调味,放入羊肉用旺火烧开再用小火煮1小时至九成熟后取出,切5毫米厚的大片,原汤留下待用. 3、炒锅上火放茶油,烧至七成热时放姜、蒜爆香,放羊肉大火煸2分钟,再放入小米椒、湖南辣椒酱煸1分钟,烹入料酒、胡椒粉、盐调味,然后加入原汤、芹菜、白萝卜旺火烧开后出锅即成.
虞昭18596171685：
油焖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
34725蒙谈
： 油焖羊肉的家常做法 材料 紫甘蓝1/4个,黄椒1个,红椒1个,生菜1棵,娃娃菜芯1个,一品鲜酱油3勺,耗油1勺,醋2勺,糖半勺多,辣椒油1勺,鸡精适量,冰水适量 做法1、将各种蔬菜洗净,控水.2、将一品鲜酱油、耗油、醋、糖、辣椒油、鸡精放入碗中调匀(可以根据自己口味适当调整用量)3、在调料汁中加入适量的冰水调匀.4、用手将蔬菜撕成块状.5、将调好的捞汁倒入蔬菜中拌匀即可.
虞昭18596171685：
请问兰州黄焖羊肉的做法? -
34725蒙谈
： 配料:姜,花椒,八角,草果,干辣椒.做法:1,洗净,切成小块;坐锅点火倒油,下姜片爆香,然后放入花椒,辣椒,随后倒入羊肉块,加料酒,改中火,放入草果,八角,盐少量,适量的酱油,大火翻炒,盖上焖几分钟,打开盖子,继续翻炒,如果未煮熟的羊肉,可以继续添加水,然后恶心,可能会重复加水,羊肉即时时不能添加更多的水,继续翻炒至干水分,盛.
虞昭18596171685：
怎么做黄焖羊肉 -
34725蒙谈
： 一、黄焖羊肉的做法和用料:羊腿1个、洋葱1个、手擀粉1份、土豆1个、红绿辣椒各1个、草果1个、肉蔻1个、小茴香3勺、花椒3勺、八角1个、桂皮1块、山乃3片、香叶2片老姜1大块、葱段2段、葱姜蒜片5勺、干红辣椒1把、青蒜苗2根、郫县...
虞昭18596171685：
黄焖羊肉的做法,黄焖羊肉怎么做好吃,黄焖羊肉 -
34725蒙谈
： 羊肉1斤、胡萝卜3根、杏鲍菇2颗、藕2节、山药2节、木耳若干、鲜香菇若干、香菜一把、老姜1大块、大葱2根、大蒜若干、干辣椒若干、花椒1小撮、小茴香1小撮、香叶4片、八角3颗、草果2个、桂皮2小块、山奈4个、橘子皮一个1. 羊肉买回...
虞昭18596171685：
黄焖羊肉怎么做比较好吃 -
34725蒙谈
： 1. 羊肉切成3厘米左右方块;将土豆胡萝卜切成滚刀块 2. 羊肉入滚水烫一下捞出备用,味增加入少许水调成浓稠的酱汁 3. 锅内热少许油,5成热时放入干辣椒,蒜片,青葱段,姜片,花椒,大料等,炒香后放入羊肉 4. 烹入料酒,酱油,炒匀,加入切半的新鲜香菇 5. 加入白糖,味增酱拌匀后加入甜面酱 6. 加入水,大火烧开后中火煮约半小时 7. 加入土豆和胡萝卜断生即可,起锅前放上香菜,淋少许麻油 希望得到采纳
虞昭18596171685：
贵州黄焖羊肉的正宗做法 -
34725蒙谈
： 主料 羊排 (3.2斤) 辅料 土豆 (3个) 手擀粉 (适量) 洋葱 (半个) 红辣椒 (适量) 绿辣椒 (适量) 姜 (适量) 葱段 (适量) 冰糖 (适量) 青蒜苗 (适量) 黄酱 (适量)1.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水; ...
虞昭18596171685：
黄孟羊肉的做法? -
34725蒙谈
： 食材 主料 鲜羊排500g 辅料 土豆2个 胡萝卜2个 大白菜6片 花椒10g 姜10g 盐10g 香菜10g 葱10g 白糖15g 步骤1.在市场上买回新鲜的羊肋排,建议买绵羊的山羊的口感稍差.斩2寸左右小节备用2.羊排清洗后,放清水里泡10分钟左右,目的去血...
虞昭18596171685：
黄闷羊肉怎么做求解答 -
34725蒙谈
： 黄焖羊肉的做法 查看大图 材料1:羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒. 羊肉的前期准备:1、将羊肉冷水上锅,大火煮开后,捞出,煮过羊肉的汤撇去浮沫备用. 2、晾凉后,斩成小件. 羊肉的处理: 3、放入酱油...
虞昭18596171685：
黄灼羊肉做法 -
34725蒙谈
： 黄焖羊肉的做法1.将羊肉切成3厘米左右方块;将土豆胡萝卜切成滚刀块2.羊肉入滚水烫一下捞出备用,味增加入少许水调成浓稠的酱汁3.锅内热少许油,5成热时放入干辣椒,蒜片,青葱段,姜片,花椒,大料等,炒香后放入羊肉4.烹入料酒,酱油,炒匀,加入切半的新鲜香菇5.加入白糖,味增酱拌匀后加入甜面酱6.加入水,大火烧开后中火煮约半小时7.加入土豆和胡萝卜断生即可,起锅前放上香菜,淋少许麻油
