家庭自制烤羊肉
答：1、先将羊肉切片，铁锅烧热。2、将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除羊肉中的水分，缩紧羊肉。3、将肉片盛出来，倒掉锅中的水。4、洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。5、马上加孜然和辣椒面，之后再炒20秒加盐。再翻炒几下，就可以出锅了。千万别炒时...
答：做法 1.准备一棵葱切成这样，旁边的小盘子里是盐、孜然粉和黑胡椒粉。2.把羊肉片在开水利迅速地过一下，沥干。3.拌上葱和调味料们，加一点生抽。某些人看见了还画蛇添足地扔了两片鲜木耳进去。4.烤箱１８０度，守在旁边看着，闻见葱香味就好了，拿出来吃吧，一点也不油腻 烤羊排 材料羊排适量...
答：在烤盘上铺上锡纸，将羊肉放在烤架上，这样热气可以在肉下方流通，使肉均匀受热。将羊肉放入烤箱中层，根据肉的厚度和个人喜好的熟度来决定烤制时间。一般来说，每面烤制约15-20分钟即可达到中等熟度。在烤制过程中，可以用剩余的腌料或橄榄油不断地刷在羊肉上，保持肉质的湿润和增添风味。如果喜欢表面...
答：烤羊肉的方法：1、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。2、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。3、确定烤箱的调...
答：1、准备食材：羊肉500克、料酒10克、盐15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、鸡精5克、酱油10克、鸡蛋一个。腌制方法：先把羊肉洗净切成小块，不要切得太大，否则不容易烤熟。切好的羊肉放入盆中，加入整个生鸡蛋和料酒、淀粉、酱油，搅拌均匀，等到羊肉均匀的上色后，放入适量的五香粉、鸡精、盐、...
答：1、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。2、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。3、打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。4、腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。5、腌好后开始穿串，二三块...
答：1、羊肉洗净，控干；2、切成均匀等大的肉块；3、添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油，腌制半天；4、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；5、烤箱230度预热5分钟，把羊肉串铺在烤网上，上二层中火烤制7分钟，翻面继续烤7分钟即可。注意事项：羊肉...
答：一、烤全羊的的准备材料如下：羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。二、烤全羊的做法如下：1、将羊宰杀，用开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，在羊腿内侧肉较厚的地方用尖刀深入划开个刀口，以便腌制时...
答：方法一：传统烤箱烤羊排 1. 准备食材：羊排、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香。2. 羊排洗净，用厨房纸巾吸干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒。3. 烤箱预热至200°C，羊排刷上橄榄油，放置在铺有锡纸的烤盘上。4. 放入迷迭香，烤20-30分钟，或直至羊肉达到理想的熟度。方法二：香辣烤羊肉串 1. 准备...
答：【辅料】孜然粉少许盐少许辣椒粉少许油少许 步骤1 烤羊肉最好选择羊的后腿部位，这地方最适合烤着吃，先把羊肉切成合适的小块 步骤2 穿上签子，羊肉切好直接穿就行，不需要用调料腌制，关键点就在这里了，要想肉嫩一定不要用盐及其他调料腌制，因为盐会使肉的蛋白质凝固，肉会发死，这也是从烤肉...
网友评论：
相邰18755044580：
自己在家怎样烤羊肉串 -
4407子和
： 原料:羊后腿肉 调料:盐、白胡椒粉、鸡粉、辣椒粉、孜然粉、食用油 烘焙:烤箱140度烤10分钟左右 制作方法 1买回来的竹签子,仔细清洗干净后,放入干净的水中浸泡半小时以上,然后像下图中一样,用锡纸包裹在竹签的一头.2大块...
相邰18755044580：
怎样在家烤羊肉串 -
4407子和
： 烤羊肉串烤制前,用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁,令食物不会因高温烘烤而焦糊,并能均匀地吸收入味. 材料 鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml 做法将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨...
相邰18755044580：
自己做羊肉串烤羊肉串怎么做最好 -
4407子和
： 烤羊肉串 原料:羊肉400g左右(中间一条的那种肉最好,肥瘦参半,肉质也嫩)、葱半根(可用半个洋葱)、生抽2大勺(10ml)、孜然粉1小勺(5ml)、油1大勺(15ml)、盐1小勺(5ml)、孜然粒2小勺(10ml)、辣椒粉1大勺(15ml). ...
相邰18755044580：
烤羊肉的做法? -
4407子和
： 配方 肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量. 配方1:鲜疆羊肉串料1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克. 将上述...
相邰18755044580：
家里有一些羊肉,想烤着吃,求做法 -
4407子和
： 原料:羊肉、葱、姜、蒜、小茴香、辣椒粉、孜然粉和孜然粒、花椒 羊肉洗净,控干;切成均匀等大的肉块;添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油,腌制半天;竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿...
相邰18755044580：
怎么自己在家烤羊肉串 -
4407子和
： 羊肉、孜然、蚝油或海皇油等、老抽、辣椒粉、胡椒粉等;需要提前将羊肉切丁,用老抽、蚝油、盐等腌制半小时左右,穿串就可以上火烤了,一边烤可以相互按压使其入味,再撒上自己喜欢的作料就OK了
相邰18755044580：
新疆烤羊肉的制作配方 -
4407子和
： 你好,烤羊肉串我们新疆人一般简称为烤肉,维吾尔语音译:卡瓦普. 简单介绍一下烤羊肉串的过程: 1.肉 最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串 每...
相邰18755044580：
自己家里怎么做烤羊肉串 -
4407子和
： 烧烤羊肉串,学会了在家吃更实惠.
相邰18755044580：
烤羊肉的做法及制作方法详细介绍?
4407子和
： 烤羊肉的制作材料: 主料:羊后腿净肉(当年生大羊羔)2公斤,葱头200克,芹菜150克,胡萝卜200克,生菜油50克,大蒜片50克,酸白菜250克,红菜头丁250克,西红市250克,香叶3片,生菜叶150克,胡椒粒5克.精盐、白醋各适量 烤羊...
相邰18755044580：
自己在家怎样烤正宗羊肉串 -
4407子和
： 方法/步骤1 羊肉在加了适量料酒的水里泡两个小时 怎么自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的制作2 清洗干净,切成小薄条,肥瘦肉分开切 怎么自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的制作3 加入少许盐,腌制十几分钟 怎么自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串...
