家庭黄米酒做法
答：1、准备好大黄米，大黄米很口感粘糯，把它们做成酒酿，经过发酵酿制营养更容易吸收。2、把洗干净的大黄米酒，浸泡在水里12个小时，如图所示。3、然后把大黄米铺上布放在笼屉，隔水蒸30分钟，如图所示。4、蒸好的黄米晾干，准备一杯温水、甜酒曲一袋。5、黄米降温到30度，放在一个洁净有盖的大碗里。
答：1、将大黄米淘洗干净，用凉水浸泡10个小时左右；2、将浸泡好的大黄米放在锅上蒸，蒸到九成熟为止，然后出锅，出锅后把大米打散；3、将准备好的水和酒药搅拌均匀，把盖子盖好，经过几天的发酵处理，会发现有酒从里面渗出；4、把半成品放进麻袋，上面放置一包重物，直到榨出酒液为止；5、再进行过...
答：2、淘米，将软谷米浸入水中（以古井水为佳），然后去除剩余的谷壳和杂质；3、浸泡，一般需要5个小时左右；4、蒸米，旺火上笼屉蒸制9成熟，以柴火蒸制的较佳；5、摊凉，用古井水迅速将蒸制的黄米降温；6、加曲，加入酒曲，准备发酵；7、发酵，根据温度，一般需要3-5天的时间发酵，然后过滤得到黄米...
答：1、将小米用清水洗净，然后用水浸泡至发胀。2、将浸泡好的小米铺放在笼屉里上锅蒸熟，并晾晒到常温（20度左右）。3、将小米团中心挖去，曲酒，白糖搅拌蒸熟榨汁，并放入中心。4、将其密封放置三至五天后发酵。5、将酿酒桶中糯米和榨出来的汁一并倒入纱布中过滤。6、将分离出来的酒进行高温加热至10...
答：甜酒曲 适量 步骤 1.食材图。2.先将小米用清水浸泡至手捻能碎的状态。3.蒸锅铺入箬竹叶。4.将浸泡好的小米铺放在笼屉里上锅蒸。5.小米蒸熟后，打开锅盖晾至体温状态。6.适量温开水，加入酒曲，没有称量，完全凭感觉添加，多些少些没关系。7.将蒸好的小米倒入容器里，加入酒曲水拌匀。8.压实。9...
答：1. 准备材料：大黄米500g、酒曲4g、清水适量。2. 清洗大黄米：将大黄米淘洗干净，用凉水浸泡10个小时左右。3. 蒸煮大黄米：将浸泡好了的大黄米放在锅上蒸，要蒸到九成熟为止，然后出锅，出锅后要把大米打散。4. 准备发酵容器：将大黄米盛入消毒后的碗中。5. 添加酒曲和温水：撒上酒曲和适量的...
答：发酵：将搅拌好的黄米放入发酵罐中，密封好，放在温暖的地方进行发酵。一般来说，夏天发酵时间为3-5天，冬天则需要7-10天。过滤：发酵完成后，将黄米酒倒入过滤网中，过滤掉黄米渣，得到的液体就是黄酒。熬煮：将过滤好的黄酒放入锅中，用小火慢慢熬煮，直到黄酒变得浓稠。储存：将熬好的黄酒放入干净...
答：黄米酒的做法 1 食材图。2 先将小米用清水浸泡至手捻能碎的状态。3 蒸锅铺入箬竹叶。4 将浸泡好的小米铺放在笼屉里上锅蒸。5 小米蒸熟后，打开锅盖晾至体温状态。6 适量温开水，加入酒曲，没有称量，完全凭感觉添加，多些少些没关系。7 将蒸好的小米倒入容器里，加入酒曲水拌匀。8 压实。9 在...
答：1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。6、米酒曲称出11g。7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。8、待...
答：拌曲：将晾凉后的黄米与酒曲混合均匀，使酒曲充分附着在米粒表面。拌曲过程中要保持卫生，避免污染。发酵：将拌好的黄米装入发酵容器中，密封保存。发酵过程中要保持适宜的温度和湿度，一般温度为25-30℃，湿度为60-70%。发酵时间为7-10天，期间要定期检查，观察发酵情况。蒸馏：发酵完成后，将黄米酒...
网友评论：
贾彬17884013740：
如何制作米酒? -
61469甘侵
： 家庭米酒的制作: 米酒:味甜可口,营养丰富是大众喜爱的饮品,不需要任何设备在家中就可以酿制; (1)选料: 原料 选糯米5000克、甜酒药1000克、饮用水若干; (2)制作方法: 先将糯米用冷水冲洗二至三遍, 放在冷水里浸泡一天后...
贾彬17884013740：
大黄米酒怎么做? -
61469甘侵
： 材料:大黄米500g、酒曲4g、清水700mI. 1、准备好大黄米,大黄米很口感粘糯,把它们做成酒酿,经过发酵酿制营养更容易吸收. 2、把洗干净的大黄米酒,浸泡在水里12个小时,如图所示. 3、然后把大黄米铺上布放在笼屉,隔水蒸...
贾彬17884013740：
黄米怎么做黄酒 -
61469甘侵
： 把黄米洗净,用清水浸泡12小时以上, 泡好的黄米,用手指可以碾碎. 笼屉上铺一块洁净的屉布.把泡好的黄米倒入笼屉,把水沥净,隔水蒸30分钟. 蒸好的黄米放在晾架上自然晾凉,准备一杯30度左右的温水、安琪甜酒曲一袋, 黄米降温...
贾彬17884013740：
怎么用黄米做黄酒? -
61469甘侵
： 黄酒可以饮用,也可作料酒.家庭自制方法简便易行.自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风昧,而且成本低廉.自制黄酒的原料配方是 米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,...
贾彬17884013740：
黄米酒的主要原料和工艺流程是怎样的?
61469甘侵
： 主要原料如下:黄米、蔗糖、甜药酒、水.工艺流程如下:原料处理一浸米一蒸饭一淋饭一落缸搭窝一发酵一过滤一杀 囷一冷却一过滤一成品.
贾彬17884013740：
黄米酒的做法,黄米酒怎么做好吃,黄米酒的家常做法 -
61469甘侵
： 主料 小米 300g辅料 甜酒曲 适量步骤1.食材图.2.先将小米用清水浸泡至手捻能碎的状态.3.蒸锅铺入箬竹叶.4.将浸泡好的小米铺放在笼屉里上锅蒸.5.小米蒸熟后,打开锅盖晾至体温状态.6.适量温开水,加入酒曲,没有称量,完全凭感觉添加,多些少些没关系.7.将蒸好的小米倒入容器里,加入酒曲水拌匀.8.压实.9.在中间捣洞方便出酒.10.洞洞有酒溢出,闻起来有酒香味,即成.
贾彬17884013740：
从哪里可以学到黄米酒的做法 -
61469甘侵
： 食材用料 小米 1kg相克食物 甜酒曲 2包(1包8g) 凉开水 少许 黄米酒酿的做法1.第一次用黄米做酒酿,成功啦,好开心2.准备小米3.小米洗干净蒸熟4.蒸熟的小米放凉捣散5.米饭放凉后加入甜酒曲,我放了2包酒曲6.酒曲和米拌匀7.加入少许凉开水8.米弄平整,用筷子扎一些小孔9.盖上盖子封严10.放入被子里捂36小时,(我放在阳台上)有酒香味拿出来11.36小时后拿出来,酒香四溢,成功了.12.锅中加水烧开13.放入黄米酒煮开14.枸杞洗净15.放入枸杞,根据自己口味放糖16.暖胃养人的黄米酒,友友们快来品尝.
贾彬17884013740：
谁可以教我家庭自制米酒的方法? -
61469甘侵
： 主料:1.酒曲(一般超市可买到安琪甜酒曲)和糯米.2.稳定的30℃左右的发酵条件(插上电热毯的被窝最合适).制作方法:1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽....
贾彬17884013740：
家庭自制米酒的方法 -
61469甘侵
： 1、取糯米1磅,洗净(其实,我平时做米酒根本没给米称过份量,很多时候还是用大 米而不是用糯米做米酒.如此上秤称米,觉得有些好笑……)2、洗过的糯米加1磅水(水也上秤了,呵呵……),做成略软的糯米饭.然后用饭铲 将蒸熟的糯米...
贾彬17884013740：
家庭如何做大米酒 -
61469甘侵
： 材料 糯米:1000克; 甜酒曲: 4克; 纯净水: 适量; 米酒的做法1首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3...
