小竹笋用泡椒怎么腌
答：1、竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水；2、大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片；3、沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒；4、放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放；5、...
答：椒竹笋，一道经典的特色小菜。竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
答：3、接下来，准备新鲜的竹笋尖，并将其焯水。将笋尖清洗干净后，如果竹笋较粗，可以切成适当的小块。将水煮沸后，放入笋尖焯水，大约5-8分钟后捞出。4、将焯好水的竹笋立即放入冷水中浸泡，待完全冷却后，再将其放入准备好的泡椒溶液中。确保竹笋完全浸没在溶液中。5、腌制18小时后，竹笋即可食用。
答：4. 泡好的竹笋捞出，挤干水分备用。5. 准备一小袋泡椒。6. 准备一个干净且无油无水的容器，将挤干水分的新鲜竹笋放入其中。7. 加入准备好的泡椒连同泡椒水一起倒入容器中。8. 放入60克冰糖和5个干辣椒。9. 加入1勺盐以及适量的白醋。10. 密封容器，腌制24小时。11. 腌制好的泡椒竹笋应存放...
答：或者阴凉通风处保存；10、泡椒笋一般腌制1天就能吃了，想吃的时候用干净的筷子取一些出来，刚开盖就能闻到浓郁的香味，咬上一口，酸辣脆爽，这味道绝了，不管是下饭还是下酒或者当小零食都是不错的选择，这样做的泡椒笋放上一年都不会坏；泡椒笋的做法总结：1、毛竹笋可以做泡椒笋，雷竹笋或者小野笋...
答：7. 准备存放泡椒笋的容器，需彻底清洗并消毒。容器沸水消毒后，沥干晾干，确保无细菌滋生。8. 将腌制好的泡椒笋装入消毒后的容器，泡椒水需覆盖竹笋。每个容器表面撒上适量高浓度白酒，以防腐，最佳白酒浓度为50度至55度。9. 盖紧盖子，将泡椒笋存放于冰箱冷藏室或阴凉通风处。【泡椒笋的总结】1. ...
答：5. 关火后待凉，将竹笋和汤汁一起倒入密封容器中，放入适量的香油，密封保存。小贴士：1. 竹笋不要过多焯水，以免影响口感。2. 泡椒的咸度较高，加入盐时要适量。3. 煮竹笋时不要开大火，以免煮烂。4. 酸笋可以放入适量的泡椒汁中腌制，口感更佳。以上就是泡椒酸竹笋的腌制方法，大家可以根据...
答：炖煮过程中要注意火候，避免烧干。如果喜欢更多的酸味，可以在调味时适量增加醋的用量。为了更好的保存，可以将做好的泡椒竹笋放入密封容器中，冷藏保存，食用前加热即可。通过以上步骤，你就可以在家制作出一道色香味俱全的泡椒竹笋了。这道菜不仅可以作为下饭菜，还可以作为小酒菜，与朋友家人共享。
答：1. 准备竹笋、泡椒、泡椒水、大蒜、葱、生姜、小红椒、花椒、八角、白酒、白糖、盐、白醋和凉开水。2. 将竹笋洗净，切片后放入沸水中，加入一小勺食盐，烫约1分钟后捞出，沥干水分。3. 剥去大蒜外皮，切碎；将小葱切段，生姜切片。4. 把烫好的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒中，加入葱姜蒜和...
答：品尝：发酵好的泡椒竹笋可以直接食用，也可以作为佐餐小菜。它的辣味会随着时间的延长而逐渐渗透到竹笋中，使竹笋的味道更加鲜美。注意事项：在处理竹笋时，要注意安全，使用锋利的刀具时要小心。腌制过程中要确保所有器具和容器的清洁，以防止细菌滋生。腌制好的泡椒竹笋要放在冰箱中保存，以延长其保质期。...
网友评论：
臧养18921786897：
泡椒竹笋怎么腌菜的方法 -
31258丰征
： 用料 竹笋 300克 泡椒 100克 泡椒水 50毫升 大蒜 3瓣 京葱 1/2根 生姜 3片 小红椒 3根 花椒 1汤匙 八角 2粒 白酒 1汤匙 白糖 1汤匙 盐 1茶匙+1茶匙 白醋 2汤匙 凉开水 1杯 泡椒竹笋的做法 竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后...
臧养18921786897：
笋子用野山椒咋泡 -
31258丰征
： 材料 小春笋,小半瓶泡椒(带汁水),1小勺白醋 做法1、小春笋去笋衣,掐掉老的,一剖二,开水略煮个五分钟的样子,捞出,晾凉.2、用小半瓶泡椒(带汁水)、一小勺白醋,浸泡即可(最好冷藏过夜)
臧养18921786897：
泡椒笋条的制作方法哪位知道啊? -
31258丰征
： 泡椒笋条很简单,就冲你爱老婆的劲,我教你,你一定学的会!! 1.备料:青笋(切成细条,都一寸长), 白醋(上海的维佳牌不错), 泡椒(要袋装的,大约1.5元左右,要辣就两袋), 白糖, 干辣椒, 姜片, 花椒, 盐, 鸡精. 2.熬汤料:(注:锅内要清洗干净,不要有油花)锅内倒少许盐小火翻炒,把泡椒切细后一起与盐煸炒,接着加入姜片,干辣椒, 花椒煸炒,出香味后添水一碗,加入泡椒水,白醋,白糖,熬至水开,加鸡精关火. 3.放笋条进汤料,腌渍5个小时后即可食用. o(∩_∩)o...哈哈
臧养18921786897：
泡椒笋条(泡菜)怎么做 -
31258丰征
： 做法:鲜笋用水焯一下,沥去水,用泡椒和泡椒水腌制两三天,笋足够嫩的话,一天就行 就这么简单,希望可以帮到你的忙,谢谢
臧养18921786897：
泡椒脆笋怎么做好吃 -
31258丰征
： 泡椒脆笋的做法 1.新鲜的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟2.大蒜去皮洗净后切碎,小葱切段、生姜切片3.沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内,放入葱姜蒜,再依据自己的喜好放些花椒4.放入小米椒和泡椒,能吃辣就多放些小米辣和泡椒,不能吃就少放5.放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)6.最后再放两大勺凉开水,盖上保鲜盒盖,上下晃动,让调料充分调匀,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用
臧养18921786897：
用竹笋腌四川泡菜的方法都有哪些? -
31258丰征
： 用竹笋腌四川泡菜的方法有泡椒竹笋.具体做法如下: 原料:冬笋、姜 小米辣、八角、花椒、盐、老坛水. 1. 春笋去皮洗干净,切片; 2. 锅中水烧开加入盐,倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用; 3. 春笋晾凉后加入葱姜蒜、大料、花椒、小辣椒丁,再倒入泡椒、2勺白醋、1勺白酒;4. 倒入1杯水搅拌均匀,把春笋倒入一个密封的容器里泡1天即可.
臧养18921786897：
泡椒鲜笋的做法,泡椒鲜笋怎么做好吃,泡椒鲜笋 -
31258丰征
： 主料竹笋50条 步骤 泡椒鲜笋的做法步骤11.竹林里拔的小笋,去皮 泡椒鲜笋的做法步骤22.烧开水煮一分钟(水里倒入盐)鲜笋不要煮太久,不然就不脆了.捞起沥干水分 泡椒鲜笋的做法步骤33.准备好 姜葱蒜,泡椒,小米椒,八角.花椒,泡椒鲜笋的做法步骤44.把沥干的鲜笋倒入保鲜盒,加入白醋,泡椒水,白酒,白糖,盐,味精,鸡精,拌匀.然后盖上盖子放置一晚上即可
臧养18921786897：
泡椒小竹笋怎样制作
31258丰征
： 竹笋洗净切片在加盐的沸水中焯烫半分钟捞出沥干水,大蒜去皮捣碎京葱姜切片小红椒切碎和沥干的竹笋放入干净无油的玻璃密封容器中拌匀盖好放置冰箱1夜入味便可食用
臧养18921786897：
如何制作泡椒笋尖 -
31258丰征
： 用料:1、笋尖四两.2、朝天椒半两.3、杭椒一两.4、嫩姜一两.5、蒜一个.6、泡酸菜一两.7、白糖一大匙.8、红油约一两.9、白醋两大匙.10、八角半个.11、草果一个.12、香叶两片.13、桂皮一小块.14、回香一咖啡匙.15、...
臧养18921786897：
家常自制小酸笋怎么做好吃又简单,做法图 -
31258丰征
： 主料 小竹笋 :适量 泡椒 :适量 辅料 白醋 :适量 具体步骤 第一步.小竹笋剥壳清洗干净 小酸笋的做法步骤22.切成斜簿片 小酸笋的做法步骤33.放入锅中加水没过笋烧开 第二步 煮开二分钟之后捞起放水龙头下冲洗 小酸笋的做法步骤55.晾干水分装瓶,撒入适量辣椒干 小酸笋的做法步骤66.加入冰糖与一小勺盐,再加一层泡椒与笋,如果吃不了太辣的也可以不加 小酸笋的做法步骤77.加入醋没过笋,泡半个月冰糖溶化即可食用
