小酥肉的10种吃法
答：1、小酥肉炖皮渣。2、炖酥肉。3、黄豆芽炖小酥肉。4、凤梨芝麻小酥肉。5、泰酱木瓜煮酥肉。6、贵妃酥肉。7、羊肉小酥肉。8、家传味酥肉。9、三吃小酥肉。10、家乡滋味蒸酥肉。11、香脆盐酥肉。12、煎酥肉黄瓜卷。13、椒盐酥肉苹果。
答：1. 煎炸小酥肉：将植物小酥肉切成合适的大小，热油煎或炸至金黄酥脆，可以作为炸串或者配菜。2. 烧小酥肉：利用植物小酥肉的纤维特性，可以做出烧肉的口感。将小酥肉切成薄片状，加入适量的调味料（如糖、酱油、料酒等）和葱姜蒜，炒至香味十足即可。3. 加入汤汁：将植物小酥肉切成条状，加入汤汁中烧...
答：四、酸汤小酥肉，是近年流行的新吃法，属于酸辣咸鲜味，酸辣的酸红汤里有蔬菜、番茄、小米辣，越吃越香、越吃越开胃，下饭一流。五、外婆蒸酥肉，是很多地方过年八大碗、十六碗的大菜之一，咸鲜味十足，蒸得软软、耙耙的酥肉，也是老少皆宜，酥肉下面垫的红薯或者洋芋，更是吸收了酥肉的香味而韵味深厚...
答：1、NO2小酥肉扣碗 许多小伙伴很有可能常常吃酸汤小酥肉，或是用小酥肉刷火锅店吃，可是你清楚吗，小酥肉的最好食用方法但是做成扣碗菜，每一次去吃扣碗的情况下，小酥肉全是大伙儿的必点餐，你喜欢吃吗NO3烧豆腐扣碗；酸汤鱼很好吃，意犹未尽接着酸，做酸汤排骨吃做法与酸汤鱼基本相似排骨砍寸段，...
答：拌面：将炸好的小酥肉切成小块，与煮熟的面条一起拌匀，加入适量的调料，如酱油、醋、辣椒油等，使面条充分吸收小酥肉的味道。这种吃法简单快捷，适合忙碌的现代生活。做包子馅：将炸好的小酥肉剁碎，与蔬菜、豆腐等食材混合，作为包子馅料。这样制作的包子既有小酥肉的香脆口感，又有蔬菜的清爽，营养...
答：小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 1、里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。3、面糊中放入1克盐和适量花椒粉。4、腌制好的肉放入面糊中混合均匀。5、锅中入油加热至六成...
答：清水要分多次加入，以面糊能裹住肉片，面糊不流动的粘度最好。步骤4炒锅里倒炒锅里倒入油，油烧到6热，把裹好面糊的肉片一片片放入油锅。步骤5：炸制金黄后，捞出控油备用。步骤6：另起油锅放入葱花、生姜丝、八角炒香。倒入酥肉大火翻炒。再放入洗好的青菜小火炖制10分钟左右。
答：操作步骤如下：1、准备食材：里脊肉400g，小酥肉粉100g，鸡蛋一个。2、里脊肉切成条状，用盐腌制15分钟。3、小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里。4、打一个鸡蛋。5、再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可。6、放入里脊肉让面糊匀匀的沾在上面。7、起锅烧油。8、放入油锅开始煎炸。9、直到煎成...
答：这个酥肉汤简单又好喝，清清爽爽的一点都不油腻。13、第二种比较常见的吃法就是河南的扣碗酥肉，先来调个酱汁，半碗清水、1勺盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、半勺鸡精，搅拌均匀就行。14、接着把酥肉装入碗里面，倒上调好的酱汁，最后放点生姜在表面。15、接着入蒸锅，大火1个小时，出锅后拿...
答：第一步首先把瘦猪肉切割成小指大小的条，随后搅拌均匀将葱蒜切碎后放入碗里，油烧沸6成热后将腌制放入碗里放入4勺小麦面粉，一勺木薯淀粉，适当盐，生抽酱油，米酒，五香粉，随后搅拌均匀将葱蒜切碎后放入碗里，炸过一遍的小酥肉放入锅里，复炸一边，一般30秒上下捞出沥油摆盘，可以配一些辣椒面，...
网友评论：
封适17520949602：
小酥肉炒什么好吃窍门 -
65978韶竖
： 小酥肉 材料 五花肉、生姜、蒜苗、豌豆豆粉、盐、白糖、鸡蛋、花椒面 做法1、五花肉去皮洗净,沥水后切相等的厚片.2、生姜洗净剁成细末.3、肉片中加入姜末、豌豆豆粉(淀粉)、盐、料酒、鸡蛋和白糖少许,拌匀后码味20分钟,下锅前需要再次拌匀.4、锅内油温六成时用筷子一片一片将肉片下入油锅内.5、一直保持六成左右油温.6、待到肉片被炸得金黄色时即可出锅.7、将蒜苗(青蒜)洗净后剁,细成蒜苗花(也可以用小葱或洋葱替换)8、炸好的小酥肉起锅,趁热均匀撒上花椒面和蒜苗花即可.
封适17520949602：
正宗小酥肉怎么做好吃 -
65978韶竖
： 原料: 猪肉(后臀尖)300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克 炸酥肉: 1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入盐5克,...
封适17520949602：
蒸碗小酥肉的做法 -
65978韶竖
： 1、肉切片,加入生粉,少许盐,酱油,挂糊,等油烧热炸熟待用.2、碗底放葱葱姜末,放入扎好的酥肉,放少许水,上屉蒸上汽后小火5分钟即可.3、盘子待用,把蒸好的扣碗倒扣在盘中,取下碗,即成.
封适17520949602：
小酥肉的做法 -
65978韶竖
： Hello!我是肥而不腻的现炸小酥肉.酥肉是一道特色传统名菜,很多地方的特色小吃,会有每个地方的独特味道.但总体上都是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻.不喜欢吃辣的朋友一定会喜欢的.
封适17520949602：
葱爆小酥肉怎么做好吃 -
65978韶竖
： 葱爆小酥肉的做法步骤1 猪肉切片,放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟.2 大葱切斜片,姜切丝.3 腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液.4 一片一片的下入七成热的油锅中.5 中火片炸成金黄色.6 捞出控油.7 锅中留底油,下入葱姜翻炒.8 加入酱油 糖 和适量的水烧开.9 下入炸好的酥肉,翻炒片刻将汤汁收干即可.
封适17520949602：
小酥肉的做法?
65978韶竖
： 小酥肉: 1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细,一寸长. 2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时. 3、打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉. 4、锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出. 5、加入葱、姜、辣椒(视自己喜好加入)、大料、老抽、盐,加少量水.可放入碗中上锅蒸,如果等不及,可用高压锅,十几分钟就好了.
封适17520949602：
小酥肉怎么做 小酥肉的家常做法 -
65978韶竖
： 家常小酥肉主料五花肉125克 猪里脊肉125克调料食盐2克 酱油3小勺 葱5克 姜3片 八角2个 桂皮1小块 料酒2小勺 淀粉100克 花椒粉1小勺 植物油适量家常小酥肉的做法1.将肉切成小段或厚片,放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓...
封适17520949602：
做法,扣碗小酥肉怎么做好吃,扣碗小酥肉的家常做法 -
65978韶竖
： 扣碗小酥肉的做法 1.木耳泡发洗净,入开水锅焯水后捞出沥干(酥肉的做法见这里:小酥肉)2.准备好各种杂蔬:胡萝卜、冬笋切片、芹菜切段3.炒锅少放点油,先炒胡萝卜片,两分钟后放笋片,炒匀即可放木耳、芹菜和酥肉,加少量盐、生抽调味,再加一小碗高汤,约到菜的一半位置,煮开后盛入大碗,蒸锅水开后蒸30分钟即成(如果嫌麻烦,不蒸也行,直接炖15分钟左右即可)
封适17520949602：
小酥肉怎么做好吃
65978韶竖
： 微火慢烹
封适17520949602：
熟的小酥肉怎么做好吃 -
65978韶竖
： 材料1斤2两五花肉,食用油1大匙冰糖3大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,香醋1大匙,葱、姜、料酒适量,大料1个,桂皮1小块做法1、肉洗净,放水汆一下,切成比红烧肉稍大的块.2、锅内放油,放入一半糖,中小炒成糖色,放入处理好的肉,继续炒,炒到肉上色.3、放老抽、大料、桂皮、葱、姜、料酒,这时可以闻到道锅里的肉因为放了香料、料酒而发出的香味,再观察锅里肉的颜色,是否符合自己需要的颜色,适量添加老抽.4、对颜色满意后,加大量热水直到盖住肉,开大火烧开,立刻调小火继续炖45分钟.5、时间到,开中高火收汁,收汁过程中观察颜色与品尝甜度,把余下的白糖与香醋按需进行加减,直到直到汤汁红润、粘稠,味道满意,装盘.
