山东纯手工千层馒头
答：最正宗的焖饼，是用纯手工擀制千层烙饼，切成饼丝，配以精致菜料，菜熟之后，放进饼丝，上锅盖，用菜的余温，闷热饼丝。出锅前稍一调制，就能吃了。十分美味！武邑扣碗 也叫武邑八大碗。是由东坡肉，瘦肉，肥肉，排骨，肘子肉，丸子，米粉肉，杂烩肉组成的。武邑吃席必备！饶阳金丝杂面。这是当年...
答：第一：学习做手抓饼和鸡蛋灌饼，一个卖五块钱，加鸡蛋加肠加鸡柳另收钱。第二：学习烧烤技术，在车站附近或许学校附近摆摊。烧烤的肉类大部分都是冷冻的，批发价很低，蔬菜就更不用说了。只要味道够好月入过万不是梦。现烤蛋挞，纯手工制作，现烤现卖，一元一个，我们是正宗南方千层酥皮蛋挞，店...
答：四、米馒头特别有嚼劲，咬开里面白白的，和米发糕有点像但是比米发糕好吃多了。上面撒的料有细砂糖和苔菜，还有一些松子。五、老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，属纯手工制作传统休闲食品，它配方独特选料上乘，尤其是海苔条咸味油赞子，更具宁波一绝。六、溪口千层饼是浙江宁波奉化...
答：6、千层烧饼用温水和面,醒好后揉成面团,擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,用手按扁,擀成圆...其次,制作烧饼的原料只有小麦粉和水,在做烧饼之前先把面和好,和做馒头的程序相同,然后把一块拳头...采用纯手工揪剂收口向下,擀成烧饼,放入烤盘,再次刷油,放置并二次发酵,然后放入烤箱,上火270,下火...
答：问题二:龙华新区附近有有什么好吃的地方 上海有外滩,城隍庙,世纪公园,豫圆 ,朱家角古镇 , 吃的有小笼,上海特色菜――水晶虾仁 八宝辣酱 阳春面 野生黄鱼蒜瓣肉 避风塘的九肚鱼 上海各区好吃的摊点小吃 卢湾区: 蒙自路尤鱼面; 肇周路济南[视频]路长脚面5块一碗,对面水饺混吞4块(纯手工酿造); 肇周路建国新...
答：25、伊藤Calcuits高钙牛乳婴儿小馒头 26、MARUTAI鹿儿岛特产 黑豚葱香即食拉面条 27、Calbee Potato Farm 薯条三兄弟 28、奶酪鱼肠 29、 玛露托丸多蛋糕 30、平野南乳奶油小圆饼 31、京都五彩金平糖 32、 LeTAO 双层芝士乳酪蛋糕 33、北海道十胜花牧场纯手工生牛奶糖 34、大阪皇家酒店 草莓酥皮子 35...
答：中式面点主要学：手工馒头、葱油花卷、千层饼、小笼包、馄饨等做法。1、手工馒头 手工馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外...
答：四、米馒头特别有嚼劲，咬开里面白白的，和米发糕有点像但是比米发糕好吃多了。上面撒的料有细砂糖和苔菜，还有一些松子。五、老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，属纯手工制作传统休闲食品，它配方独特选料上乘，尤其是海苔条咸味油赞子，更具宁波一绝。六、溪口千层饼是浙江宁波奉化...
答：四、米馒头特别有嚼劲，咬开里面白白的，和米发糕有点像但是比米发糕好吃多了。上面撒的料有细砂糖和苔菜，还有一些松子。五、老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，属纯手工制作传统休闲食品，它配方独特选料上乘，尤其是海苔条咸味油赞子，更具宁波一绝。六、溪口千层饼是浙江宁波奉化...
答：6、千层烧饼用温水和面,醒好后揉成面团,擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,用手按扁,擀成圆...其次,制作烧饼的原料只有小麦粉和水,在做烧饼之前先把面和好,和做馒头的程序相同,然后把一块拳头...采用纯手工揪剂收口向下,擀成烧饼,放入烤盘,再次刷油,放置并二次发酵,然后放入烤箱,上火270,下火...
网友评论：
胥张17037306007：
山东千层馒头的做法 -
58166松弯
： 千层馒头的做法千层馒头原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4克 制作方法 1.发面:将面粉、清水、老酵面调制成团,发酵. 2.放碱:将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟. 3.成型:把已饧好的面团搓成直径为4厘米的圆条,分切10个剂子;每个剂子边揉边加干面粉40~50次,最后做成圆馒头形,放入蒸锅内. 4.成熟:用旺火沸水蒸约15分钟即成. 产品特点:松软起层,味微甜,有韧劲.
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千层馒头的做法 -
58166松弯
： 1.将面粉400克倒在案板上,中间扒个窝,加入酵面、清水调匀,揉搓成团,用湿布盖好,放2小时发酵后,再放入苏打粉、白糖、熟猪油揉匀.2.饧好的面团搓成条,摘成20个面剂,分别在干面粉中搓揉40次,最后做成圆高桩馒头形,用湿布盖好饧10分钟,入蒸笼蒸约20分钟至熟即可. 千层馒头的制作要领:1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜;2.苏打粉用量要适当,过多面发黄;3.入笼用沸水旺火速蒸,蒸至表面光滑不粘手即可.
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千层馍的做法 -
58166松弯
： 千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接 山乡一带的汉族名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美.这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热 食不腻,凉吃不散口,且味道香美.
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鲁锦是什么,汉祥鲁锦是什么,鲁锦和汉祥鲁锦有什么区别? -
58166松弯
： 汉祥鲁锦是鲁锦的一个品种 “鲁锦”作为山东省著名商标据史料记载,元末明初,山东省鄄城县便出现了鲁锦,当时的鲁锦工艺比较粗糙,花色单调,品种较少.随着纺织机械的更新和化工染料的应用,鲁锦工艺有了很大提高,到了清代,鄄城鲁锦被当地官吏作为贡品,上献朝廷,这种土生土长的农家织锦,在锦衣玉食的统治者面前,成为珍贵的宝物.在中央美术学院研究所民间工艺品标本室里,至今还收藏着清末鄄城鲁锦数百个品种.
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碱味千层馒头的做法 -
58166松弯
： 碱馒头注意事项:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂...
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纯手工馒头的做法,纯手工馒头怎么做好吃,纯手 -
58166松弯
： 主料小麦面粉700克 辅料酵母适量 步骤 手工馒头的做法步骤11.500g面粉加酵母搅匀,加水揉成面团,发酵至原来的2倍大. 手工馒头的做法步骤22.取出放在案板上,用剩下的200g面粉慢慢揉进面里. 手工馒头的做法步骤33.分成小份,案板撒薄粉,用手揉圆. 手工馒头的做法步骤44.揉好的面团放置20分钟. 手工馒头的做法步骤55.全部都做好. 手工馒头的做法步骤66.蒸锅刷油. 手工馒头的做法步骤77.放上面团. 手工馒头的做法步骤88.冷水上锅大火蒸20分钟焖3分钟出锅. 手工馒头的做法步骤99.晾凉即可食用.
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纯手工圆馒头的做法,纯手工圆馒头怎么做好吃 -
58166松弯
： 1.准备面粉,放入盆内,加入适量白糖混合均匀.2.酵母与馒头改良剂用温水稀释好.3.在面粉中间掏个洞,倒入稀释好的酵母与馒头改良剂.4.与面粉一起,一点一点加入适量清水,搅拌成絮状.5.用手揉直至表面光滑,揉好后盖布发酵至...
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纯减开花馒头的作法和比例 -
58166松弯
： 纯碱手工开花馒头的做法 面粉300克 面碱适量 这是用面肥发好的,成蜂窝状,有股酸味 把面碱和小苏打放碗里用水稀释好,一点一点加入面里,直到面没有酸味为止 再加入适量的白面,揉光滑,醒10分钟 将面团搓成长条 揪成小剂子 用手揉成馒头 锅中做水,摆好馒头,中间要留空隙 盖盖,用湿抹布盖好锅沿 大火蒸20分即可
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我想开家千层馒头店.希望广大网友帮助,具体制作过程,不是十分了解制作配方?
58166松弯
： 我是做馒头的,可以帮你.配方:水、面粉、老面【酵母】、食用碱.机器:和面机【50的3500元左右】、压面机【2000左右】、馒头机【5000左右】、锅炉【2000】、笼扇【15-18元每斤】.济南中恒商城卖,大城市的炊具市场都有. 答曰20000元投资.你可以到馒头店边打工边学习.有其他问题还可以找我,qq451237849.支持你!
胥张17037306007：
千层枣馒头怎么做好吃 -
58166松弯
： 主料高筋面粉300g辅料大枣 适量酵母 适量步骤1.面粉加酵母、温水和成面团,醒发成两倍大2.大枣洗净3.将发好的面团排气,擀成薄片,在中间部位划开一刀,将枣码在面团的四分之一处4.折叠,再一次码放红枣5.再折叠6.放屉布上,进行二次醒发,大火烧开转小火,蒸20分钟,关火,再焖3分钟,切块即可食用啦
