山西刀削面历史
答：山西是一个具有悠久历史和丰富文化的省份,自然风光优美,民间文化瑰宝众多,而山西的美食更是令人垂涎三尺,口感丰富,种类繁多。 在此,我将从六个方面来介绍山西的特色美食: 一、面食类 山西面食深受老百姓的喜爱,其中以刀削面、擀面皮、葱油饼最为著名。刀削面选用高筋面粉制成,面条宽而薄,料丰汁浓,香味扑鼻,口感...
答：3. 山西老陈醋以其独特的风味和历史传承而著称，最正宗的山西老陈醋产自山西省清徐县。这一地区被确定为山西老陈醋的地域保护范围。目前，山西老陈醋的品牌日益增多，其中宁化府山西醋、水塔山西醋、东湖山西醋等都是非常有名的正宗山西老陈醋品牌。4. 山西正宗炒刀削面的制作过程讲究面团的和制和刀削...
答：中国的面食文化深厚，种类繁多，风味独特，被誉为中国的五大面食的有：山西刀削面、河南烩面、四川担担面、北京炸酱面和武汉热干面。面条作为一种历史悠久的食物，起源于中国，其历史可以追溯到一千九百多年前的东汉年间。2005年，科学家在黄河上游的青海省民和县喇家村发现了一碗倒扣在河漫滩沉积物中的碗...
答：山西刀削面、碗团山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。据传山西刀削面是马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。碗团四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香，已成为人们招待亲友的必备佳品。
答：山西的刀削面有很多种吃法，其实是调料（俗称“浇头“或者”调）比较多啦，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针菇木耳鸡蛋打卤等等很多花样。2：剪刀面 剪刀面又名剪鱼子，因为制面工具是剪刀而出名。剪出来的面条形状酷似一条鱼所以起名为剪刀鱼，不知道吃什么的时候可以来一份剪刀面，形状可爱味道可口价格...
答：山西的刀削面有很多种吃法，其实是调料（俗称“浇头“或者”调）比较多啦，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针菇木耳鸡蛋打卤等等很多花样。吃的时候配上应时鲜菜，黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、蒜末、辣椒油，再来点老陈醋可，呲溜一口，十分美味。2、剪刀面 剪刀面又名剪鱼子，因为制面工具是剪刀...
答：吕梁豆腐 吕梁豆腐是山西省吕梁市的特产之一。它是用黄豆配合石膏等材料制作而成的。这种豆腐质地细腻，口感滑嫩，味道鲜美，营养健康。吕梁豆腐还有许多配料和做法，可以烧炖、烘烤、煎炸等，是一道非常美味的家常菜。山西刀削面 山西刀削面是山西省的传统特色面食，也是重要的历史文化遗产之一。这种面条是...
答：山西的刀削面以其独特的制作工艺和口感闻名。面条厚实而有嚼劲，是中国北方地区的传统面食，也是山西面食的代表之一。2. 山西汾酒 作为中国传统名酒之一，山西汾酒属于清香型白酒，产自山西省汾阳市杏花村。其酒香醇厚，口感绵甜，享有“入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长”的美誉。3. 平遥牛肉 平遥...
答：包括兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面。十大面条 武汉热干面 武汉热干面 热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力...
答：山西刀削面、碗团山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。据传山西刀削面是马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。碗团四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香，已成为人们招待亲友的必备佳品。
网友评论：
俞质17015737503：
山西刀削面(山西特色传统面食) - 百科
54014巫堵
：[选项] A. 0.25m/s B. 1.15m/s C. 1.35m/s D. 2.25m/s
俞质17015737503：
刀削面是谁发明的 -
54014巫堵
： 【山西人发明的】 简介: 刀削面是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史.传说,蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝.为防止 “汉人”造反起义,将家家户户的金属全部没收,并规定十户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用...
俞质17015737503：
山西刀削面最初是“砍”出来的吗?
54014巫堵
： 山西刀削面和山西老陈醋一样闻名于世,然而对于刀削面的来却有一个颇为有趣的传说.据说,蒙古侵占中原后,建立元朝.为防止汉人造反起义,将户户的金属全部没收...
俞质17015737503：
哪位朋友可以告诉我削面的发展过程?哪位朋友可以告诉我削面的发展过
54014巫堵
： 刀削面起源于12世纪的山西太原,内虚外筋,柔软光滑,易于消化,与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食,更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川...
俞质17015737503：
介绍刀削面50字
54014巫堵
： 刀削面流行于山西省及其周边地区,据传是唐朝驸马柴绍始创,各种口味的臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名.山西刀削面中厚边薄,形似柳叶入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香.它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉,是山西美食最具代表性的名片之一.
俞质17015737503：
关于刀削面的传说 -
54014巫堵
： 一: 刀削面: 据说,刀削面来自于黄河流域,也就是我们说的中原地区. 但是,至今没有历史考证来证明这个说法. 目前,比较有名的是山西刀削面和陕西刀削面. 下面有个传说,可以看作是个例证吧. 据传当蒙古鞑靼侵占中原后,为防止...
俞质17015737503：
刀削面的发源地是那里? -
54014巫堵
： 刀削面的发源地是山西原平
俞质17015737503：
山西刀削面因何在各种面食中脱颍而出?山西刀削面因何在各种面食中脱
54014巫堵
： 一提起山西面食,人们首先想到的就是刀削面.由于适口性强、制作方便,刀削面从山西省的数百种面食中脱颖而出,成为人们所熟知的山西面食品种.山西省烹饪协会有...
俞质17015737503：
山西都有哪些特产小吃 -
54014巫堵
： 平遥碗托:平遥的碗托是清代光绪年间城南堡厨师董宣首创,距今已有100年的历史.光绪二十六年(1900年),慈禧太后西逃西安经平遥时,品尝过这种食品之后,赞不绝口,当场赐以重赏.平遥碗托,成为一种地方名吃. 平遥碗托的制作方...
