山西刀削面去哪里学
答：山西刀削面培训可以去食尚香特色小吃。刀削面是山西大同的传统面食,也可以说是山西比较具名气的面食，被誉为中国十大面条之一。刀削面在我国的北方非常流行。刀削面的制作全靠刀削,因此得名刀削面。刀削面的特点是棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香,因此刀削面也是越来越受食客的喜...
答：回答：朋友你好;我是山西梁子,看了你的问题,首先感谢你的关心。我回答你的问题;一.:我做“刀削面”是祖传技术,已经三代了(你可以进我空间看看日志有详细介绍)我继承家族刀削面 “配方” 和 “手艺” ,也成功开店廿多年了。这几年由于我岁数大了,自身方面的原因,其次也是想把我家 “梁子刀削面” ...
答：山西大同，正尊刀削面，一般不用交学费，在店里打小工就可以跟师傅学
答：几年前，红旗街附近的富锦路上有一家山西面食馆，老板和师傅都是山西的。现在不知道什么情况了。 要想学正宗的，最好到山西去学。
答：1、想学到正宗的，只能是亲身去山西面食发源地去考察、学习。2、山西面食简介：山西面食是汉族传统面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为"世界面食之根"。以面条为例，东汉称之为"煮饼";魏晋则名为"汤饼";南北朝谓"水引";而唐朝叫"冷淘"……。面食名称...
答：一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用莱刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓...
答：太原老陈家刀削面 位于山西省会城市太原的老陈家刀削面，是当地非常有名的一家老字号面馆。这里的刀削面选料讲究，汤头浓郁，面条劲道，深受当地人和游客的喜爱。除了传统的羊肉刀削面，还有牛肉、猪肉等多种口味可选。大同杨记刀削面 大同是山西的一个历史文化名城，杨记刀削面在当地享有盛誉。这家面馆的...
答：主要学习：面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计等。
答：不错。供参考
答：太原老陈家刀削面：位于山西省会太原市，这家刀削面馆以其传统的制作工艺和独特的口味深受顾客喜爱。面条劲道滑爽，汤头鲜美，是当地人推荐的一家老字号面馆。大同孙记刀削面：大同是山西的一个历史文化名城，孙记刀削面在当地非常有名。这里的刀削面以选料讲究、汤味浓郁著称，吸引了无数游客和本地食客。
网友评论：
邓趴13699997608：
山西刀削面去哪里学习好呢? -
33810谭歪
： 山西新东方烹饪学校是山西最大最好的面食培训学校,这个学校有24年的办学经验,学校主要是以实际操作为主,每天都练习,我表哥就是在这里学的,你可以去看看,学的还非常的不错!
邓趴13699997608：
哪里可以学做山西刀削面? -
33810谭歪
： 安徽新东方烹饪学校是可以学习的,学校是有刀削面培训的,可以来学校了解一下,能更加清楚的看到学校的实力和教学模式.
邓趴13699997608：
想学正规的大同刀削面!哪里能学啊?
33810谭歪
：现在在山西范围来说,学个面点是十分好的选择,想学正宗的刀削面,你也不必要非要跑到大同去学,山西新东方烹饪学校里面就有!里面有个刀削面专修班,还有半年制面点!都是山西著名面点大师李海滨教的!
邓趴13699997608：
在哪里能学到正宗的山西面食? -
33810谭歪
： 1、想学到正宗的,只能是亲身去山西面食发源地去考察、学习. 2、山西面食简介: 山西面食是汉族传统面食文化的代表之一.历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了,称为＂世界面食之根＂.以面条为例,东汉称之为＂煮...
邓趴13699997608：
刀削面的做法学习去哪里啊? -
33810谭歪
： 刀削面的制作过程个人觉得挺复杂,当时在冠 香兴 小吃学刀削面的制作方法,刀削面的和面的手法,刀削面的配菜处理方法还有根据个人口味不同调制适合当地口味的刀削面.刀削面的味道是我想要的味道比较满意.具体楼主还是自己尝看适不适合自己了.
邓趴13699997608：
我想学习做正宗刀削面去哪里? -
33810谭歪
： 刀削面(外文名:Daoxiao Noodles ),是山西的特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于山西及其周边.正宗的刀削面应该在山西可以学到.
邓趴13699997608：
我想学做山西面食去哪里学好 -
33810谭歪
： 学刀削面的话去大同的好,学烩面炒面之类的去运城.不过现在山西面食都开遍全国各地了,去哪都一样.
邓趴13699997608：
弟弟喜欢吃刀削面,再哪能学习到 -
33810谭歪
： 一般在培训学校能学到!刀削面(外文名:Daoxiao Noodles ),是山西大同市的地方特色传统面食,为“ 中国十大面条”之一 ,流行于北方.操作过程:将 面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到 开水锅内,煮熟后捞出,加入各种口味的 臊子、 调料食用,以 山西大同刀削面最为著名. 山西刀削面因其风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削,因此得名.用刀削出的 面叶,中厚边薄.棱锋分明,形似柳叶;入口外滑 内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎.它与北京的 炸酱面、河南的 烩面、湖北的 热干面、四川的 担担面,同称为 中国五大面食,
邓趴13699997608：
想学习好吃的刀削面应该去太原哪里学习? -
33810谭歪
： 感觉你应该去大同雪.我11年在大同出差一个月,天天啤酒、卤蛋、刀削面生活美滋滋、大同随便一个店都比太原的有味道.讲真虽然可能环境没有太原的好.太原之前有个连锁店好像叫银河飞渡个人觉得都不如大同的小馆子吃的想,个人观点供参考
邓趴13699997608：
学习刀削面和卤的制作可以去山西哪里学呢?
33810谭歪
： 现在山西学习面点就去山西新东方烹饪学校了!那所学校是山西最好的面点技术学校,学校有大师李海兵教学!教学设施和学生实践设备都很完善的!
