川味干煸排骨的做法
答：食材 主料 排骨 600g 辅料 红椒 一个 大蒜 30g 生姜 20g 食用油 适量 食盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 老干妈豆豉 适量 步骤 1.1.红椒切片，大蒜剁碎，生姜切片，备用。2.2.把切好的排骨放入碗中，加入适量的生抽、料酒、十三香、蒜蓉生姜末腌制十五分钟。3.3.把腌好的排骨冷水下锅焯水加入一点...
答：材料 仔排，葱，姜，干辣椒，料酒，盐，油，糖，椒盐 做法 1.仔排洗净切小段2.加入料酒，盐，姜片抓匀腌30分钟3.锅入油烧至6成热，下入排骨4.炸至金黄色捞出，沥干油备用5.锅留底油，放入葱花，姜片，干辣椒爆香6.放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐，糖翻炒均匀，出锅前撒入椒盐即可 ...
答：原料：仔排骨一盒（超市专用盒大小），干辣椒一两，干花椒一勺，青尖椒二两，姜一小截，蒜两个，郫县豆瓣一勺，辣椒面二勺，酱油三勺，料酒三勺，盐一勺，鸡精半勺。做法：1、先在仔排内放入上面用量的料洒，姜（用一半，留一半），蒜（用一半留一半），酱油腌20分钟左右；2、锅内油烧热后放入...
答：干煸排骨的家常做法 材料：排骨1斤，菠萝1个，番茄3两，白醋两大勺，甜醋两大勺，白糖一小勺，生抽一勺，蚝油一勺，老抽一勺，清水一碗，盐少许,蒜瓣少许。做法:1.菠萝去皮切块备用。2.排骨洗干净切段，沥水。3、热锅，爆香蒜瓣，加入排骨干煸至变色。4.加蚝油，白醋，甜醋，白糖，生抽，老抽，...
答：1、干煸排骨。主料：猪排骨500克辅料：黄瓜1根，红尖椒(小)10个。调料： 盐3克，姜1块，蒜2个，花椒15粒，料酒30毫升，老抽20毫升，豆豉15克，白糖5克。做法：排骨斩成两厘米左右的小排，洗净，沥干水，调入3G盐、15ML料酒，一半量的姜蒜片用手抓匀，放一旁腌制1小时以上。天气热的时候最好放...
答：二、烹饪阶段 1. 腌制好的排骨入锅焯水，去除多余的血水和杂质。2. 捞出排骨沥干水分，热锅冷油，中小火慢煎至两面金黄。3. 加入大蒜和生姜末炒香，然后加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖调味。4. 倒入适量清水，大火烧开转小火焖煮一段时间，直至排骨熟透。三、干煸阶段 1. 将锅中的汤汁稍微收...
答：干炒排骨的做法 【干炒排骨的最佳做法】排骨最好是处理成一小块一小块的，这样在买回家后才方便烹饪，把买回家的排骨先不要着急用水清洗，而是放到碗中，往里面加入白糖，料酒，用筷子将其搅拌均匀，大概腌制15分钟，再重新用清水冲洗一遍。接着把沥干水分的排骨放到碗中，往里面加入食盐，蚝油，胡椒...
答：干煸小排骨 排骨宰小段后，用老抽少许+蚝油少许+姜粉腌腌小排骨 另准备些蒜块，我又配了些黄辣椒，嘿，纯粹是水果味的椒，连点辣的意思都没有~~~先看看原料吧 热锅加油后，煸炒排骨（控制在中火即可），煸炒至图中那样后，再加入蒜段，继续炒炒 大约再炒制十来分钟吧，再加入黄椒，翻炒几...
答：干煸牛排的做法 1.准备好牛排骨，用水反复泡几遍，把血水泡走 请点击输入图片描述 2.准备好所有的卤料 请点击输入图片描述 3.在高压锅里放入牛排骨，卤料，加上盐、料酒 请点击输入图片描述 4.在加上花椒树叶子，现在的花椒正是青的，叶子也有一股青花椒的味道，因为家中有花椒树，所有加一点，没...
答：5.将切开的圆葱铺平在麻辣干锅底端预留。6.锅中添加适量的油，油烧后放入郫县豆瓣酱炒成辣油，随后放入盐、蒜、辣椒干煸炒。7.将青笋放入锅中煸炒匀称，排骨放入锅中煸炒均匀，起锅前添加少量味精。芝麻油。8.把排骨放入麻辣干锅中，下边放一个酒精喷灯就可以。家常干锅排骨做法二主料：排骨500g，...
网友评论：
赫诸13099417177：
干煸排骨的制作方法? -
25859管从
： 仔排骨一盒(超市专用盒大小),干辣椒一两,干花椒一勺,青尖椒二两,姜一小截,蒜两个,郫县豆瓣一勺,辣椒面二勺,酱油三勺,料酒三勺,盐一勺,鸡精半勺. 做法: 1、先在仔排内放入上面用量的料洒,姜(用一半,留一半),蒜(用一半留一半),酱油腌20分钟左右; 2、锅内油烧热后放入干辣椒(用一半),干花椒,炒出香味后沥出,再放入豆瓣、辣椒面,炒出色后,放入姜,蒜; 3、放入仔排爆炒,煸干,仔排稍干时,加入双椒,加盐鸡精,即成.
赫诸13099417177：
干煸排骨的做法 干煸排骨怎么做 -
25859管从
： 具有滋阴润燥、益精补血的功效. 适宜于气血不足,阴虚纳差者; 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食.下面是干煸排骨的做法: 1、先在排骨放入料洒、姜、蒜、酱油腌; 2、锅内油烧热后放入干辣椒、干花椒,炒出香味后沥出,再放入豆瓣、辣椒面,炒出色后,放入姜,蒜; 3、放入排骨爆炒,煸干,排骨稍干时,加入双椒,加盐鸡精,即可,干煸排骨就这样完成了.
赫诸13099417177：
川菜特色菜少油干炒排骨怎么做?
25859管从
： 用料:肋排500克、干辣椒5个、花椒10粒、生抽30ml、老抽15ml、红糖15克、高度白酒30ml、盐5克、葱6段、姜5片、八角1个、香叶3片、芝麻少许.做法:1、肋排洗净加入白酒腌制半小时,然后沥去汁水备用.2、炒锅不要放油烧到三成热,转成中小火后放入排骨慢慢翻炒,开始会出水,煸炒到水分完全收干变色.3、排骨变色后放入葱姜,继续翻炒至肉质微微焦黄.4、放入八角、香叶炒匀,然后放入干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖,炒至排骨颜色棕红.5、加入开水没过排骨表面,加盖中大火烧开,然后转成中火慢慢炖.6、汤汁快干时,转成大火迅速翻炒,直到汤汁完全收干,最后撒上芝麻即可.该答案来自中华美食网官方网站
赫诸13099417177：
川菜香辣排骨怎么样做 -
25859管从
： 材料 猪排骨1斤,葱3棵,老姜1块,酱油1大匙,五香粉1咖啡匙,熟芝麻1大匙,香油1小匙,盐、味精适量,汤或水1汤匙.做法1、排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片.2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三十分钟.3、锅中放油烧至七成热,下排骨炸至表面微黄色后捞出.4、锅中留约一两油,放入排骨、汤或水、五香粉、味精,用中火烧至汤汁将干时,放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌.
赫诸13099417177：
正宗川菜中干锅排骨的做法怎么做? -
25859管从
： 我昨天刚教了这个哈,我把我昨天的笔记给你看哈. 排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟 油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色 藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉 爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒 素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味即可
赫诸13099417177：
川味干锅排骨做法 -
25859管从
： 家庭自制川味干锅排骨的做法1.排骨浸泡半小时,冲洗干净血水.放盐、料酒、老抽、姜片,腌半小时.2.黄瓜切条,豆腐皮切两指宽(黄瓜条稍微切细一些)3.豆芽洗净,芹菜、蒜苔切段4.洋葱切片,红辣椒切块,土豆、藕切片泡入水中.5.取大蒜7兄弟,用刀拍一拍,褪去皮,准备召唤神龙!6.准备好干辣椒段、大蒜、花椒7.取腌好的排骨,放入油锅中炸熟8.炸排骨的油,漏掉骨渣后,回锅.放入,一勺豆瓣酱、干辣椒、蒜、花椒,小火炒香!再倒入,超市购买的干锅调料,继续翻炒出香味9.将排骨、红椒、芹菜、洋葱、蒜苔一起放入锅中翻炒,注意不必炒熟,只需翻炒到所有菜都裹上调料即可
赫诸13099417177：
香辣排骨怎么做好吃,干煸香辣排骨的家常做法
25859管从
： 主料300g排骨配料适量油适量盐适量青椒适量小米椒折叠编辑本段制作步骤1青椒切斜片2排骨剁成小段,倒进热油锅中煸炒3炒至排骨稍微有点出油4倒入切碎的米椒5一起反复翻炒6撒入排骨中7倒入适量盐8炒至青椒断生即可
赫诸13099417177：
川菜香辣排骨的做法都有哪些 -
25859管从
： 【制作方法】1、排骨洗净剁成8厘米的节,冲去血水,加姜葱蒜,盐,生抽,鸡精,料酒腌制1小时.2、蒜台,红尖椒洗净切成0.5厘米的节,蒜剁成粒.3、炒锅上火下油烧至5成热,下入排骨开小火炸熟捞出.4、锅中留少许油,加入友加辣椒粉,蒜台,红椒粒炒香,接着下排骨,调好味,鸡精,友加孜然粉,白糖翻炒均匀即可装盘食用.
赫诸13099417177：
干炒排骨,干炒排骨的做法,干炒排骨怎么做 -
25859管从
： 1、肋排洗净加入白酒腌制半小时,然后沥去汁水备用;2、炒锅不要放油烧到三成热,转成中小火后放入排骨慢慢翻炒,开始会出水,煸炒到水分完全收干;3、排骨变色后放入葱姜,继续翻炒至肉质微微焦黄;5、加入开水没过排骨表面,加盖中大火烧开,然后转成中火慢慢炖;6、最后汤汁快干时,转成大火迅速翻炒,直到汤汁完全收干,最后撒上芝麻即可
赫诸13099417177：
有干煸香辣排骨详细做法?要详细的
25859管从
： 青椒切斜片,排骨剁成小段,倒进热油锅中煸炒,炒至排骨稍微有点出油,一起反复翻炒,倒入适量调味料,像金鸣牌炒焗佐料精,炒至青椒断生即可.
