巧克力怎么生产出来的
答：可可豆需要通过除杂机，去除干的可可果肉、豆荚等。为了获得巧克力特有的芳香，可可豆被放入一个巨大的旋转滚筒内烘烤，并不断地被翻转、烘干、颜色变成深棕色。牛奶和糖等配料在规定的速度下，经过几小时到几天的搅拌和碾压，使巧克力的味道充分调和，并具有香醇浓厚的独特口感。巧克力需要经过加热、冷却、...
答：1、首先制作软心。投入四大块这样的巧克力，再加以糖、黄油一起搅拌，几分钟以后就能混成一百多公斤的巧克力混合物，即软心。做好的软心放到生产线的起点，然后就可以开始真正的制作过程了。2、巧克力混合物放到生产线上，经过切割机，然后分成一个个小软心。据说这台机器每分钟能切出63排，每排有16...
答：4.研磨可可碎粒，这一过程能产生足以使可可脂液化的摩擦热量，形成可可浆。可可浆被灌入巨大的液压机，用压力榨出可可脂。 牛奶和糖等配料在规定的速度下，经过几小时到几天的搅拌和碾压，使巧克力的味道充分调和，并具有香醇浓厚的独特口感；5. 巧克力需要经过加热、冷却、再加热的调温阶段，然后注入...
答：一、巧克力来源巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆 。1300 多年前 , 约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫 chocolate 。早期的 chocolate 是一种油腻的饮料, 因为炒过的可可豆中含 50 %以上油脂 , 人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度 。16世...
答：巧克力最初来源于中美洲，那里的热带雨林中长满了郁郁葱葱的野生可可树，树上结满了果实可可豆。1300多年以前，玛雅人开始用焙炒过的可可豆制作饮料。1828年，荷兰VanHOUTEN制作了可可压榨机,以便从可可液中压榨出剩余的粉状物。由VanHOUTEN压榨出的可可油脂与碾碎的可可豆及白糖混合,世界上第一块巧克力...
答：1、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。巧克力 2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）3、加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟...
答：第一、进口来到生产车间。被送来的巧克力豆首先需要过滤，当巧克力豆通过过滤机的时会自动掉落在下面，而其中的垃圾会被过滤出来。过滤后的巧克力豆来到了碾压环节，在这里巧克力豆会被机器中的滚子压碎，然后机器会把巧克力壳和果仁进行筛选，筛选过后的巧克力豆会跟着流水线进入烤箱中进行烤制。巧克力都会在...
答：剩下新鲜的可可粒。然后将可可粒放入到磨轮中进行研磨制作成为可可原浆，然后将可可原浆进行过滤完成可可的脂粉分离就会变成巧克力了。可可豆在晾晒过程中可能会进入一些虫子或蟑螂，在后续处理的过程中可能会处理不干净，所以在生产过程中有一些脏，大家可以根据自己对食品的要求，考虑是否要继续吃巧克力。
答：1、先将模具抺上油，这是为了烤纸更加贴合。2、然后用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。3、将巧克力酱放入杯中。4、然后将装有巧克力酱的杯子隔热水加热。5、巧克力酱隔热水加热至完全融化后加入黄油，搅拌至完全融入。6、取出杯子，倒入君度力娇酒搅拌均匀。7、倒入模子里面，抹平；进冰箱冷藏，...
答：5. 回火后的巧克力被输送到另一台机器中进行一层外衣的覆盖，即涂上白色巧克力。涂上白色巧克力后，巧克力进入震动传送带，通过抖动去除多余的巧克力，确保每块巧克力的重量一致。6. 巧克力造型是生产过程中的手工环节。熟练的技术工人使用各种造型工具，制作出多样化的形状，赋予巧克力丰富的外观。这些技术工人...
网友评论：
凤胥18522947464：
巧克力是怎样制作出来的? -
64034闵星
： 巧克力制作致可画分两部分,一为可可豆采收,二为可可豆制作烘焙. 发酵香气的关键 可可树种在中南美洲,由当地庄园栽种、采收可可豆荚,每个豆荚约有20-40颗可可豆,取出可可豆再经发酵(5-7天)、乾燥(5-7天)后,依可可豆品种、...
凤胥18522947464：
巧克力的制作工序 -
64034闵星
： 巧克力的生产基本上可以分成六个步骤:混料、精磨、精炼、调温、浇模成型. 原料混合——是把糖、奶粉、可可液块、可可脂及其他辅料混合均匀的过程 精磨——是把混合均匀的原辅料磨碎磨细的过程,这个过程按所得原辅料的颗粒的大小...
凤胥18522947464：
巧克力怎么做出来的? -
64034闵星
： 巧克力的制作过程 加工的巧克力: 大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤.可可豆经压碎后,豆仁里的「可可脂」(Cocoa butter)流出成为稠浆状,多用于医疗、美容用途;剩下的可可渣再经辗制,就成了巧克...
凤胥18522947464：
巧克力是怎样来的? -
64034闵星
： 给同样爱吃巧克力的朋友:1. 巧克力的由来:巧克力原料可可豆原产于南美洲,而巧克力的诞生地却是欧洲.1519年,西班牙著名探险家科尔特斯带领一队人马,进入墨西哥腹地探险.一天,他们来到一个高原上.路途艰辛,队员们个个累得...
凤胥18522947464：
巧克力是怎么制作的? -
64034闵星
： 制造过程非常繁复.可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模,才能形成一方完美黑亮的巧克力.约1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精华,而制作过程至少需要经历20几个步骤,一些优质巧克力的制...
凤胥18522947464：
吃了那么多年巧克力,你知道巧克力是怎么制造出来的吗 -
64034闵星
： 我们都知道巧克力的原料是可可豆,但是有多少人见过可可豆呢?相信见过的人非常少,而且你知道可可豆怎么做成巧克力的吗?这个果实就是可可树的果实,可可豆就是从里面采取出来的.也可以当水果吃,但是吃起来是苦的,最早一批发现的人将其磨碎用来泡水喝,也就是最早的可可软饮了吧!将可可豆从果实里取出来,还是黏的,湿答答的,让其发酵5-7天,然后可可豆会变成褐色.然后在阳光下暴晒4天左右,期间每隔两小时就要翻动一下.这样是为了可可豆晒得均匀.然后将晒好的可可豆放在炒锅里爆炒,炒熟之后,一颗颗去皮.然后在可可豆里放入糖或者蜂蜜等等喜欢甜味食物,然后放进搅拌机里搅拌.
凤胥18522947464：
巧克力是怎么做出来的?
64034闵星
： 1、将可可豆发酵、干燥,发酵是决定巧克力香气的关键. 2、研磨 将可可脂与可可渣分离,可可渣再经过辗制就形成了巧克力原料 3、去酸、回火铸型
凤胥18522947464：
巧克力怎样制造出来 的?
64034闵星
： 巧克力传统制作步骤: 把巧克力原料(固体)砌碎,放在金属碗、浸泡在热水里溶解,待温度冷却至35摄氏度左右,再均匀地倒进各种模具里,多出来要刮平整,待巧克力固化以后即告完成.步骤看似很简单,但整个过程却需要1个多小时!卡...
凤胥18522947464：
如何制造巧克力?
64034闵星
： 新鲜可可豆转变为巧克力成品,是人与自然之间耐人寻味的合作结果,这必须结合自然界的庞大潜力,还有人类的巧思,协力从最没有指望的材料中挖 掘出营养和乐趣.刚从豆荚取出的可可豆味道苦涩,基本上也没什么香气.可 可农户和巧克力制造者以几个特定的步骤,激发出其中隐藏的风味.农户让可可豆和果肉浆的混合团块发酵,发展出巧克力风味的前驱物. .制造者烘焙发酵可可豆,把风味前驱物转化成各种风味.制造者碾磨可可豆,加人糖,接着以物理作用精炼风味,产生柔滑质地.
凤胥18522947464：
巧克力是怎么样制成的. -
64034闵星
： 一、巧克力的发展史 巧克力是世界上最受欢迎的食品之一,它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后,再加入糖和香料等制成的.巧克力带有浓郁的香味,用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等. 但是,最初的巧克力并不用来制作糖果...
