干冰虾尾是什么意思
答：冷藏虾尾。干冰原料是一种以低温的二氧化碳气体制作的冷藏剂，一般用来贮存食物或者怕腐烂物品，用来储存虾尾是可以起到防腐的作用的，等同于冷藏虾尾。
答：1、干冰虾尾是死亡的虾进行冷冻。特级龙虾尾是新鲜的龙虾处理制作的。2、特级龙虾尾每包95粒，毛重9斤。干冰虾尾一斤有120粒到130粒重量是一斤。
答：冷冻虾尾是已经死亡的虾进行冷冻，冰鲜虾尾是未死之前动起来的。冰鲜虾是虾还没有死的时候被冷冻起来，化冻之后放在冰鲜区售冰鲜卖的，这种是大家可以购买的，它的营养价值、口感和新鲜的活虾相差无几。还有一种是已经死掉的虾冷冻起化冻之后再放入冰鲜区售卖，这种虾也被称为冷冻虾，它的口感和营养都...
答：一般最为常见的火锅，大概可分为： 一、涮羊肉：顾名思义就是以羊肉为主，一般来说使用传统的炭火铜锅最具风味，涮羊肉的蘸料配方较为特殊，更讲究切肉的功夫，这类火锅北方人食用较多。 二、酸菜白肉锅：通常以猪的五花肉和自渍的酸白菜为主，蘸料和涮羊肉一样。真正东北的酸菜白肉锅还应...
答：要调制好原汤，首先要弄清调制重庆火锅原汤需要什么样的调味品。所用的调味品必须 正宗，质量上乘，不符合要求的调味品不能调制原汤。重庆火锅所用的主要调味品有：豆瓣（以郫县豆瓣为上）、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、元红豆瓣、干痘椒、精盐、哧精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等。
答：这个菜在国内90年代就开始流行，龙虾起片，蘸酱油和牙膏芥末，牙膏芥末能杀菌是当时社会人流行的说法。出处当然是我们右上角那个邻居啦，这个硬菜在国内可谓屹立30年不倒，时至今日一只活蹦乱跳的大澳龙装个大透明盆子再冒点儿干冰一块儿上桌依然是请客诚意的体现，不过牙膏芥末真的也应该进步一下了。刺...
答：1.拿起一只鲜美的小龙虾时，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点。请点击输入图片描述 2.开盖看鳃，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得，黑色的就是臭水沟长的。请点击输入图片描述 3.捏住虾尾，轻轻一转，虾头虾尾轻松分离 请点击输入图片描述 4.虾黄超级鲜美，是虾最宝贵的地方，一般位于虾...
答：1. 完整煮熟后再食用：龙虾在煮熟后可以直接食用肉和其他部分，包括头、身体和尾部。为了避免浪费，可以选择将龙虾完整地煮熟，然后再将各部分分别食用。2. 保存残余的龙虾肉：有时候可能吃不完一只龙虾，这时应该将剩余部分放入保鲜袋内冷藏或冷冻保存，以便下次再食用。3. 利用龙虾壳制成汤：龙虾壳富含...
答：水凝结而成的。干冰虾尾是一款熟冻产品，还有冰的原因是水凝结而成的。虾尾指的是淡水小龙虾的尾巴，是佐酒的小菜，而且味道是非常好的。
答：(备"干冰"50克)调料:沙茶酱200克,芝麻酱75克,红油辣椒15克,白糖30克,精盐7克,味精5克,熟鸡油100克,顶汤1050克。 沙茶海鲜涮肉的特色:沙茶香浓,鲜咸微辣,略带回甜,汤色褐黄。 教您沙茶海鲜涮肉怎么做,如何做沙茶海鲜涮肉才好吃 1.将龙虾洗净外壳,拧下头,用刀斩下尾,虾身用刀从背部劈开,取出虾肉(...
网友评论：
通宙13482475200：
夜市上的虾尾是虾吗? -
34224索顷
： 这段时间是龙虾盛产季节,龙虾肉少,而且主要集中在尾部,所以餐饮商买来鲜龙虾后进行加工去虾头只保留虾尾做主原料,因此制作出来的菜名常见虾尾二字,虾尾它并不是指某种虾,正常指的是龙虾的尾部
通宙13482475200：
吃火锅,涮什么好? -
34224索顷
： 火锅鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 火锅食谱 火锅鱼的制作材料: 主料:1:2到3斤的草鱼;(其他鱼也可以的,比如白鲢等); 2:半斤芹菜,一块豆腐; 3: 香水鱼调料(超时有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋一个,八角一粒...
通宙13482475200：
龙虾刺身怎么做
34224索顷
： 原料: ·澳洲龙虾一只·日本青芥辣一枚·兰花·法香·冰块·柠檬·日本万字酱油·医用酒精·干净的毛巾 1、到海鲜市场买来鲜活的龙虾,并在准备吃龙虾刺身前准备好充足的冰块.用家用冰箱的冰盒冻冰块即可,冰盒少的话,不妨提前几...
通宙13482475200：
虾尾属于海鲜吗? -
34224索顷
： 虾尾属于海鲜,虾尾就是龙虾的尾巴.龙虾,分为海水龙虾和淡水龙虾两种.成熟的海水龙虾个头普遍比较大,体长一般在20厘米~40厘米之间,重0.5公斤上下,无螯,是虾类中最大的一类.最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎.这种海水龙虾既有海里野生的,也有海水养殖的,都属于海鲜类.淡水龙虾,成熟后个头普遍比较小,主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区,生长在江、河、湖泊等水体中.需要说明的是,淡水小龙虾并不是龙虾.小龙虾学名叫克氏原螯虾,只是长得比较像龙虾而已.因此,真正意义上的龙虾,属于海鲜类.
通宙13482475200：
超市里冻虾尾能买吗? -
34224索顷
： 现在还是最好不要买这种冻虾尾,吃,因为,谁知道有没有,冠状病毒.
通宙13482475200：
清洗后的小龙虾尾怎么保存(请问小龙虾怎么清洗)
34224索顷
： 清洗后的小龙虾尾怎么保存?清洗后的小龙虾尾怎么保存1冰箱储存.小龙虾经过清洗之后,一般只会被留下虾尾,因为头部中含有大量的细菌以及微生物,食用之后容易...
通宙13482475200：
龙虾刺身的配料??
34224索顷
： 辅料:白萝卜50克,胡萝卜50克,嫩芹菜梗50克,去皮嫩姜50克,潮州菜甫50克,熟金华火腿肉50克.(备木制＂龙虾船＂1只)调料:日本绿芥末膏100克,日本酱油100克. 教您潮式龙虾刺身怎么做,如何做潮式龙虾刺身才好吃 1.将龙虾去...
通宙13482475200：
冻的虾尾怎么洗干净 -
34224索顷
： 先剪去虾头,(不要剪到虾身).剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净.然后,漂洗干净后按各人口味烹饪了.通过这样的清洗,你就会发现,原来还能清洗出那么多的脏东西啊.如请客的话, 只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾,在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,(又便于入味)去掉虾线,挑挤出虾头中胃的残留,这样,烹饪后的外形仍然是全虾,品味起来有独到的美感和享受.当然,其他秋冬季节,基围虾价格很贵,就不必剪去虾头了,只要挑去虾线,挤出虾头中胃的残留物即可.
通宙13482475200：
虾尾是什么虾的身体 -
34224索顷
： 虾尾就是龙虾的尾巴.可以做成菜.具体做法如下: 用料 虾800克,葱姜,蒜泥,辣椒,花椒,酱油 ,黄酒 ,糖, 盐 . 烧虾尾的做法 1.虾头掰掉,虾尾中间的一片,用手指甲掐住,轻轻往外拉,去掉虾肠. 2.虾头不要直接扔了,里面还有点好东西. 3.把虾头掰开,里面有黄,用流水配合手指,轻轻的取出黄,放小碗里备用. 4.处理好的虾尾,虾黄. 5.锅中倒油,稍多点.放蒜泥煸炒. 6.放葱姜,炒出香味. 7.放干辣椒,爆香,放虾尾.放花椒的在这里加,我的没有放. 8.加点水,加酱油,,黄酒,盐,糖,倒入虾黄,翻炒均匀.盖锅盖,调小火.焖2分钟.开盖,收汤,装盘.
通宙13482475200：
虾尾怎么做好吃又简单? -
34224索顷
： 1、准备冷冻的龙虾尾,处理干净的,直接解冻即可.如果是新鲜的龙虾,需要洗刷干净腹部,去头,抽去肠线.2、切蒜末,洋葱块和胡萝卜片.3、热锅热油,爆香少许蒜末后,炒香咖喱粉.4、倒入洋葱块和胡萝卜,翻炒几下,下龙虾尾....
