干竹笋泡多长时间能吃
答:1、干竹笋十分坚硬,很难浸透浸软,一般用清水浸泡用时较多,至少需要1-2周。如果采用高压锅泡笋法、淘米水泡笋法可以缩短泡笋时间。2、先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般5...
答:干竹笋需要浸泡1个小时方可烹饪,新鲜的竹笋不需要用清水浸泡,烹饪之前可以放入开水中焯3分钟,能够使竹笋中的草酸分解,促进人体对于钙元素的吸收,同时还能去除苦涩,使其更加的鲜美。干竹笋需浸泡1个小时 干竹笋需要放入水中浸泡1个小时时间方可烹饪,对于新鲜的竹笋不需要浸泡泡水便能食用,一般新鲜的竹...
答:1、24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水。2、水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮开,注意观察,软了的就马上捞出来,用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟,笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可。...
答:后用刀切成你想要的形状(最好是切成3至5mm宽的条),泡在水里,12小时后就可食用了,不要泡太久,不然就没了笋干的味道。笋干的泡发方法三 把笋干放进热水里泡上,凉了就放一边继续泡,每天换水,换水时最好连笋一起放火上烧开,这样不容易变质,泡3天后基本就可以切得动了,这时把笋干切片,...
答:干竹笋十分坚硬,很难浸透浸软,一般用清水浸泡用时较多,至少需要1-2周。所以,如果想要快速泡发可采取下面的方式:02 方法1:先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨...
答:干竹笋十分坚硬,很难浸透浸软,一般用清水浸泡用时较多,至少需要1-2周。所以,如果想要快速泡发可采取下面的方式:方法1:先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率...
答:笋干要泡24小时,下面是具体操作方法:准备材料:笋干200克,清水适量(没过笋干)1、准备好笋干200克,取出洗净备用。2、将笋干放入容器中,用冷水浸泡24小时。3、泡完的笋干放入锅中,加入充足冷水煮沸,盖上盖子转小火焖煮3小时。4、煮好的笋干沥水晾凉后密封放入冰箱冷藏。5、冷藏的笋干可以随时...
答:干竹笋一旦泡发后,它的保存时间就会缩短,尤其是夏季高温时期,如长时间浸泡在水中不吃的话,很容易腐坏变质,因此干竹笋最好随吃随泡,前一天泡第二天要吃的干竹笋。挑选干竹笋方法 1、看根节:根薄、节密、纹细、身阔的质嫩;节疏、纹粗、有老筋的质老。2、看色泽:笋色淡黄,棕黄至褐黄...
答:1、干的竹笋泡上一个小时就可以食用了,如果是新鲜的竹笋是不需要泡。竹笋采下来就要底部泡水,防止变苦,纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质(氰化氢)长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。2、笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。
答:1、温水泡发笋干。将需要烹饪的笋干放到温水里面泡发一到两天,然后再继续放到锅里煮大约两个小时左右,然后再将其放到凉水里泡两三天就可以了。在泡发期间,一定要经常换水,不然的话,笋干在水里可能会变质,发酸,这样的话,泡出来的笋干就没办法用来做菜了。一般泡发充足的笋干,500克的笋干可以...
网友评论:
干贴19878516935:
干竹笋泡多长时间能吃 -
54669牛黎
: 先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天.在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透.一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克.水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑.
干贴19878516935:
干竹笋泡多久 -
54669牛黎
: 干竹笋泡发一般需要很长时间,如何缩短竹笋的泡发时间呢?教你一个窍门,竹笋泡发前可先用淘米水浸泡2小时,除去老根,再用温水浸泡4~5小时后,放入高压锅内煮15~20分钟,冷却后切成薄片,用清水浸泡待用,随吃随捞,非常方便,并且清脆爽口.
干贴19878516935:
干的笋干要泡多久才会和市面上的差不多? -
54669牛黎
: 很硬的笋干一般要泡三天左右,一天换两到三次水,泡的过程中要用开水煮十分钟左右再继续用冷水浸泡.本人亲身经历,要是泡的时间过短,比如只有一个晚上,吃了以后肚子会很不舒服,甚至呕吐,所以切记,一定要泡三天,越久越好,只要及时换水,这样煮起来才会好吃不伤胃.
干贴19878516935:
笋干要泡多久有的说几十分有的说几小时有的说几天 -
54669牛黎
: 我们泡笋干是用冷水泡一晚,第二天洗净,切好用开水焯下水.这样泡出来的笋吃起来脆、爽口
干贴19878516935:
笋干泡发需要多久,笋干泡发最快速的方法 -
54669牛黎
: 笋干食用前必须经过水发.先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天.在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透.一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克...
干贴19878516935:
贵州赤水干竹笋要泡多久 -
54669牛黎
: 干笋十分坚硬,一般浸泡方法很难浸透浸软,1.泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用. 2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调.
干贴19878516935:
竹笋没煮过泡盐水要泡多久可以吃? -
54669牛黎
: 少则三小时,多则泡一个晚上,这样才能去掉竹笋苦涩的味道,下面介绍做法: 准备材料:新鲜的竹笋、料汁 制作步骤: 1、新鲜的竹笋放进开水锅中焯水后,放在盐水中浸泡一晚上,中途换几次水,去掉竹笋的苦涩味儿 2、浸泡好的竹笋捞起来沥干水分备用 3、把竹笋切成块状(也可以切成自己喜欢的样子) 4、全部切好 5、准备蒜粒,生抽,香醋,新鲜的花椒碎,鸡精,香油,盐,花椒辣椒油和适量凉开水,搅拌均匀成料汁儿 6、把料汁儿倒入竹笋中搅拌均匀腌制10分钟入味 7、装盘即可食用
干贴19878516935:
干竹笋泡到什么程度才能吃?最好能有图片 -
54669牛黎
: 食前,先用水浸泡2小时,捞出后,剪去老的发不开的部分,把笋撕开,切段.煮时,水开后用文火焖1小时以上.
干贴19878516935:
百度怎样去除竹笋的涩味 -
54669牛黎
: 对于干竹笋,一般有两种去苦味流程,一是先用清水泡发(泡发时间比较长),这样减少熬煮时间,节省柴火和人工,然后放到锅里用清水煮半小时左右,捞起来泡在清水里,每三四个小时换一次清水,如果急着吃就两个小时左右换一次清水,...
干贴19878516935:
笋干可以泡多久 鲜竹笋一天可以吃多少 -
54669牛黎
: 一般的笋都是用吊白块漂白过,多泡几天,有利于这些化学物质出来,还有就是,炒之前,也要出水,否则有很种的化学药品味道