干老莲子硬壳怎么去掉
答：去掉干老莲子硬壳的方法有：热水浸泡法、煮熟法、蒸煮法、捣碎法、手工剥、机器剥等。1、热水浸泡法 将干老莲子放入热水中浸泡一段时间，待硬壳变软后，用手轻轻揉搓，硬壳就会脱落。2、煮熟法 将干老莲子放入锅中，加足够的水，煮沸后继续煮10-15分钟。待莲子煮熟后，硬壳会变得松软，可以用手轻轻...
答：1、先将干莲子用清水冲洗干净，放入大盆里，加适量纯碱，冲入刚刚烧开的水焖上片刻。纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱，开水的用量以能淹没莲子为宜。2、感觉莲子的表皮变软，碱水已经变成红色时，倒出碱水，再次冲入热水，放至不怎么烫手的时候，用手反复揉搓即可搓去莲子皮。也可以用硬毛刷...
答：3、用手切：用刀子将干莲子的两头切掉，再用双手将莲子的壳剥掉就行了。去了硬壳之后，再把其第二层也剥掉，从莲子发芽的那头开始，轻易一拉就能完全剥落。记得把莲心去掉，因为莲心略苦。
答：1、用刀切掉晒干后的莲子的两头，再用手剥掉第一层壳就行了。2、将剥了硬壳的莲子用手剥掉其第二层皮，从莲子发芽的那一端开始剥，剥完就能看到很漂亮的白色的莲子。3、莲子剥好后，用棉签或短的铁丝从底端向发芽的一端用力顶过去，把莲心顶出来。
答：莲子的壳坚硬、光滑，莲子去壳的方法如下：（一）1.可在锅内加水1000毫升煮沸, 加食碱25克搅匀, 再放入干莲子250克, 盖上锅盖略焐一下.2.然后用炊帚之类的东西, 对锅中的莲子反复推擦几次, 直至莲子皮剥干净(动作一定要快, 因为时间一长, 莲子涨发, 皮就不易脱掉),3.用凉水反复冲洗干净后,...
答：要想去掉干莲子上面的皮，可以在锅中加水加食用碱，搅拌均匀之后将干莲子倒进锅里，盖上锅盖焖一下后，继续煮一段时间后就容易剥皮了。另外也可以将干莲子放到盆里，用清水浸泡一段时间，这样用手就能轻轻将壳剥开。干莲子剥皮方法 莲子的营养成分非常丰富，口感也比较细嫩、香甜，受到人们的喜爱，不过...
答：1、用刀切掉晒干后的莲子的两头，再用手剥掉第一层壳就行了。2、将剥了硬壳的莲子用手剥掉其第二层皮，从莲子发芽的那一端开始剥，剥完就能看到很漂亮的白色的莲子。3、莲子剥好后，用棉签或短的铁丝从底端向发芽的一端用力顶过去，把莲心顶出来。干莲子怎么剥皮和抽芯 1.干莲子去芯,需要先用...
答：用料：莲子、小刀 1、用刀切掉晒干后的莲子的两头，再用手剥掉第一层壳就行了。2、将剥了硬壳的莲子用手剥掉其第二层皮，从莲子发芽的那一端开始剥，剥完就能看到很漂亮的白色的莲子。3、莲子剥好后，用棉签或短的铁丝从底端向发芽的一端用力顶过去，把莲心顶出来。
答：老莲子去壳最简单的方法是用水煮、用手切。在锅内加入一千毫升的水，再放入约二十五克食碱，用大火煮沸之后，再将准备的老莲子放入到锅中，将锅盖盖上，焖个一两分钟左右就可以了。打开锅盖，用炊帚反复搓揉锅里的老莲子，直到老莲子的壳完全被去掉。将老莲子捞出来，将壳丢掉，用清水冲洗一下就行...
答：莲子凹入的一端。破壳最简便易行的方法是在水泥地面上或粗糙的石头上磨，也可用咬口锋利的新老虎钳夹破 种子的基部。播种前一般只要磨破果皮（即莲子的硬壳），见到褐色种皮为止;夹壳时只要在基部夹2～3毫米 裂口即可，切勿夹去太深，以免伤胚。浸种一天后，待胚吸水膨胀，果皮吸水变软时，可以用手...
网友评论：
干贞13399376552：
带壳的干莲子怎么去掉硬壳 -
31198蒋哑
： 1. 可以先将莲子在表面不平整的地面上磨一会儿,待磨到可以看见打磨的地方有小的裂缝后放入水中浸泡,隔个十几分钟就可以去壳了2. 拿锤子来慢慢敲打 , 我都是这样解决它的
干贞13399376552：
干莲子的硬皮如何去除 -
31198蒋哑
： 其方法如下:1、先将干莲子用清水冲洗干净,放入大盆里,加适量纯碱,冲入刚刚烧开的水焖上片刻.纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱,开水的用量以能淹没莲子为宜. 2、感觉莲子的表皮变软,碱水已经变成红色时,倒出碱水,再次冲入热水,放至不怎么烫手的时候,用手反复揉搓即可搓去莲子皮.也可以用硬毛刷反复刷洗莲子的表皮. 3、莲子的表皮全部脱落后,放在清水下将莲子冲洗干净,控净莲子上的水分,削掉莲子两端的莲脐,用竹签捅出莲子芯,最后再用清水冲洗干净即可使用.
干贞13399376552：
如何剥除莲子硬壳 -
31198蒋哑
： 要想剥除莲子硬壳主要有以下几个步骤; 一,煮,米汤煮沸开,倾入干莲籽,煮至略涨起锅沥去米汤. 二,糙,将煮后的莲籽,乘热放入草木灰或细炭灰中,让其裹匀细灰,然后堆放内个小时,使其闷干. 三,剁,一手捉住莲籽,一手执刀,先去莲籽两头,然后再剁去中间的部分,一颗去壳的莲籽就出来了. 干莲子的壳坚硬、光滑,莲子去壳的方法如下:可在锅内加水1000毫升煮沸, 加食碱25克搅匀, 再放入干莲子250克, 盖上锅盖略焐一下. 然后用炊帚之类的东西, 对锅中的莲子反复推擦几次, 直至莲子皮剥干净(动作一定要快, 因为时间一长, 莲子涨发, 皮就不易脱掉), 用凉水反复冲洗干净后, 再用牙签或细针捅掉莲子心即成.
干贞13399376552：
晒干的莲子怎么去壳 -
31198蒋哑
： 晒干的莲子去壳的方法: 一、煮:米汤煮沸开,倒入干莲籽,煮至略涨起锅沥去米汤. 二、糙:将煮后的莲籽,趁热放入草木灰或细炭灰中,让其裹匀细灰,然后堆放几个小时,使其闷干. 三、剁:一手按住莲籽,一手执刀,先去莲籽两头,...
干贞13399376552：
怎样剥去干莲子的硬壳 -
31198蒋哑
： 先用滚开水浸泡干莲子,将盖盖紧密,象泡茶那样,才容易把莲子的薄衣褪去,否则不易褪脱.
干贞13399376552：
干莲子怎样去壳 -
31198蒋哑
： 用料:莲子、小刀1、用刀切掉晒干后的莲子的两头,再用手剥掉第一层壳就行了.2、将剥了硬壳的莲子用手剥掉其第二层皮,从莲子发芽的那一端开始剥,剥完就能看到很漂亮的白色的莲子.3、莲子剥好后,用棉签或短的铁丝从底端向发芽...
干贞13399376552：
怎样巧去干莲子的外壳?
31198蒋哑
： 干莲籽的壳坚硬、光滑,不知道操作过程,还真是没法弄掉.答者曾在洪湖沔阳一带生活.那是五十多年前的事了,在仙桃那个地方家家记户户,男妇老少都会莲籽去壳这个活,家里人比较多的人家,一天就能剁出一斗莲籽来,那手艺四个字“...
干贞13399376552：
莲子怎样去掉硬皮? -
31198蒋哑
： 莲子皮薄如纸,剥除很费时间.若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,再倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮
干贞13399376552：
老莲子如何去壳 -
31198蒋哑
： 我们这边一般是用术立莲子剥壳机全自动加工,在湘潭这个全国最大的莲子集散地,莲子的去壳,去心,去红衣都是用机器来做.量少的也有纯手动的机器.
干贞13399376552：
干莲子怎样去壳 -
31198蒋哑
： 1、干莲子去皮时可以直接放到清水中浸泡,浸泡时间不能少于二十四小时,在浸泡以后莲子会膨胀,而且它的外皮也会软化,这时取出再用手轻轻一剥,它的外壳就能去掉.2、莲子的外皮去掉以后里面还有一层红色的薄皮,在食用以前这层薄...
