干腐竹上有白色的粉末
答：腐竹的挑选方法：1、看外观：好腐竹油性大，所以表面看起来比较有光泽，无杂质，颜色呈油亮的米黄色，能看到瘦肉状的纤维组织。而劣质腐竹一般表面都会很粗糙，没有这种纤维组织，而且色泽不均匀，如果你发现腐竹表面有白色粉末，或者掰开后有小白点儿，那就不要买了，说明这种腐竹里掺了淀粉。2、看断面：...
答：是叫做Penicillium、cyclopium的真菌。它是一种生长最快的四季真菌之一，它具有非常出众的抗菌活性，可以防止食物变腐。此外，它也可以用于制作某些药物，甚至作为一种色素，用于染料和涂料。
答：真腐竹的颜色就是豆皮的米黄色 好的腐竹颜色是淡淡的米黄色，略有光泽 手感很好 2.假腐竹 --假腐竹颜色很表面一层白色的粉末状物质是属于挂浆掺假的，而且表面粗糙没有光泽，掰开之后，中间有很多小白点，就是添加的淀粉。看上去颜色鲜亮，一看就很假的颜色不是正常的黄色。腐竹表面淡黄容易折断、脆而...
答：是食物变质后长得虫子。
答：腐竹是豆制品制作过程会有很多分解出很多小分子蛋白质和氨基酸，这些成分都会有结晶，一般臭豆腐也会有氨基酸结晶。通常来说出现小分子结晶应该不会是腐败的迹象，腐败的情况下应该会出现霉菌菌落，就是发霉了或是有明显异味才是坏了。
答：但是品质不够好的腐竹含有的水分就是比较大的了，我们也是很难直接折断的，这样的腐竹不仅质量不好，称重的时候也会比较重，买了这样的腐竹也会多花很多钱的。2. 颜色特别白和很黄的不要买 我们在买腐竹的时候也会发现腐竹的颜色是有一定的区别的，一般摊位上的腐竹也都会有白色、浅黄色和深黄色不...
答：调成温热碱水，浸泡十分钟左右，然后捞出来用清水泡洗干净，即可进行烹饪了#160#160#160#160#160#。楼主你好，买回来的腐竹湿的如果暂时不食用，可以先放在冰箱里冷藏保存几天，短时间内拿出来吃哈如果想长时间储存，最好把湿的腐竹拿出去晒干，干透了而水分蒸发掉，可以方便保存哈这样不会湿的啦。
答：2、遇上晴好天气，发霉的腐竹可以放阳光下暴晒。晒过后，发霉十分轻微的腐竹可以继续密封存放，食用前再进行水煮或是水洗处理；发霉稍多的腐竹，可以用软毛刷刮掉霉斑，拍掉霉变物，接着再进行其他除菌处理。3、霉菌毒素在高温下会分解。可以用油炸的方法除去发霉腐竹的霉菌毒素。先用清水洗刷去腐竹上的...
答：爆炸营养课的营养师告诉大家，这种现象确实存在：在前一段的开头，我已经提到了腐竹的起源，当我挑选出“豆皮”时，我注意到了一个快速的准。豆浆容易出现“假沸”现象，因此可能会出现一些“有毒成分”，如红细胞凝集素和胰蛋白酶抑制剂。市场上有很多缺乏经验的新人，这种“有毒的腐竹”经常被生产出来...
答：腐竹长小白虫子是由于环境潮湿和保存不当引起的。为了解决这个问题，可以采取以下措施：1. 改善环境潮湿的问题。可以使用活性炭来防止厨房受潮，因为活性炭可以吸收潮气和水分，从而消除厨房中的异味，改善厨房环境，使白色昆虫无法繁殖。2. 清除腐竹中的小白虫子。可以将腐竹放到太阳下曝晒，阳光可以杀死小白...
网友评论：
廖祁18770305726：
腐竹上有白色物质渗出能吃吗 -
20850和昨
： 健康很重要,有问题就不要吃了.
廖祁18770305726：
腐竹泡了会掉白色粉末能吃吗 -
20850和昨
： 不能
廖祁18770305726：
如何变别腐竹真假? -
20850和昨
： 一、腐竹是非 豆香浓郁的腐竹,是国人特别喜爱的传统食品.但有不法分子,竟使用“吊白块”、乌洛托品溶液等有毒有害甚至致癌物质为原料,大量生产“毒腐竹”销往各地.2日,长沙市公安局宣布,在公安部统一指挥下,由湖南长沙公...
廖祁18770305726：
干豆腐皮上长了一层白霜是怎么回事?还能吃吗? -
20850和昨
： 干豆腐皮上的白霜有两种可能:1. 盐霜:干豆腐皮在晒干或晾干的过程中,豆腐干内部含有的盐会析出到表面,形成一层盐霜,这并不会影响豆腐皮的口感和食用安全.2. 霉变:如果干豆腐皮在长时间储存或放置后出现白霜,这可能是由于环境潮湿,导致豆腐皮霉变.这种情况建议不要食用,因为可能会对健康造成影响.总之,如果干豆腐皮上出现了过多的白色粉末,或是豆腐皮出现异味或变质,就不要再食用了,以免对健康造成影响.为了防止豆腐皮长白霜,可以将其存放在密封的容器中,避免受潮和阳光直射.如果已经长出白霜,可以将其清洗干净后再食用.
廖祁18770305726：
腐竹里有白色结晶是什么 -
20850和昨
： 白色的是盐,你不信尝点
廖祁18770305726：
泡腐竹时出现白色絮状物,不知道是什么,哪位告诉下 -
20850和昨
： 得用凉水,热水泡的就有
廖祁18770305726：
腐竹怎么挑选 十种鉴别真假优劣腐竹的方法 -
20850和昨
： 1、看颜色 好的腐竹颜色淡黄、油亮光泽,是很自然的豆皮颜色.而很白的腐竹则可能是掺入了“吊白块”这种工业增白剂,以改善腐竹外观和口感.工业增白剂加热后会分解剧毒的致癌物. 2、闻味道 好的腐竹有浓郁的豆香味.而劣质腐...
廖祁18770305726：
香料八角上面有一层白色的是发霉吗 -
20850和昨
： 八角表面的白色物质可以理解成葡萄糖粉末. 新鲜或半干燥的八角含有水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成干时,水分逐渐蒸发,八角里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,这...
廖祁18770305726：
衣服粘上胶水怎么洗掉 -
20850和昨
： 衣物上沾染了胶类及胶性色素渍,很难去除,只有用适合的方法才能除去. 1、万能胶渍的去除 衣物上沾染了万能胶渍,可用丙酮或香蕉水滴在胶渍上,要用刷子不断地反复刷洗,待胶渍变软从织物上脱下后,再用清水漂洗.一次不成,可反复...
廖祁18770305726：
干鱿鱼丝上有一层白色粉末, 是不是漂白过? -
20850和昨
： 鱿鱼以干爽、肉质细致著称,体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白色粉末、干爽、淡口者为上品.潮湿、粉膜脱去者为次品,有斑点、霉味为的为低劣品或者变质品.
