干蘑菇泡一晚上再吃会中毒吗
答：干香菇泡了一夜可以吃。一般来说干香菇被凉水浸泡的时间都在10小时以上，也很容易导致过夜，这种情况下的香菇是不会有问题的，可以食用。而且泡发的蘑菇在正常室温下隔夜保存一般是没有问题的,食用前再次洗干净大火烹制和煲汤都可以。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性...
答：干蘑菇泡了一天一夜不能吃。因为子实体中的组织体会吸水膨胀，附带进水体中的细菌和酵母菌，一天一夜后微生物会迅速繁殖，而污染的微生物的子实体已经失去了食用价值。干蘑菇保存方法：1、干香菇需要密封保存：氧化反应是香菇霉变的必经过程，而如果切断供氧则可抑制其氧化变质，所以干香菇注意密封保存；2、...
答：泡的蘑菇过夜不能吃，蘑菇最好不要泡过夜，无论新鲜蘑菇还是干蘑菇，在浸泡一夜之后，其蘑菇内部的营养成分都会出现流失、被细菌等微生物入侵的危害，尤其是夏季浸泡蘑菇，此时相对温度较高，更适合细菌等微生物的繁殖，浸泡一夜的蘑菇很可能已经出现了变味变质的现象，如继续食用将对健康不利，因此蘑菇不...
答：可能没办法通过烹饪完全消除，因此蘑菇泡久了继续食用可能会带来一些健康风险。另外浸泡蘑菇的容器如果带有细菌等有毒物质的话，也会导致蘑菇变质，带有毒素，还有和其他发霉变质的食物放在一起浸泡蘑菇，还可导致交叉感染，出现发霉变质的现象，这样的蘑菇会因滋生大量的细菌和黄曲霉素，继续食用有食物中毒...
答：蘑菇泡了一晚上一般不建议吃。无论是新鲜蘑菇，还是干蘑菇，都不建议在水中长时间浸泡，这样容易使蘑菇中的营养物质流失到水中。蘑菇的营养价值：1、蛋白质含量高：蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值...
答：1. 干蘑菇在泡发过程中，如果浸泡时间过长，如一天一夜，通常不宜食用。2. 这是因为蘑菇的组织结构会在吸水后膨胀，同时可能带入水中的细菌或酵母菌。3. 长时间的浸泡为微生物提供了繁殖的机会，导致蘑菇受到污染。4. 受污染的蘑菇可能已经失去食用安全性，因此不建议食用。关于干蘑菇的保存方法：5....
答：泡发的香菇过夜没坏就能吃。特别是冬天，一晚上的保存时间一般是不会变质的。只是，注意尽量不要让香菇放在密封的袋子里，洗好后用盆子装好，自然放置就可以了。煮前观察一下，正常的话煮吃即可。怎样快速泡发干香菇？1、用一个可以密封的容器，比如带盖子的大瓶子，密封性好的饭盒之类，放入干香菇...
答：1. 干蘑菇在水中长时间浸泡后，其营养价值可能会流失，因此通常不建议食用。2. 蘑菇含有高蛋白质，其氨基酸组成比例甚至优于牛肉，营养价值仅次于牛奶。3. 蘑菇维生素C含量丰富，每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，远超一般水果和蔬菜。4. 蘑菇富含纤维素，其含量远超一般蔬菜，有助于预防...
答：泡水干蘑菇过夜后一般不建议食用。在处理干香菇时，首先应清洗掉表面的尘土，然后将其浸泡在温凉的净水中（温度不宜超过40℃）大约半小时至一小时。需要注意的是，使用热水焯烫干香菇反而会阻碍其充分发泡。通过晃动容器可以加速香菇复水的过程。泡发后，可以将香菇捞出，而浸泡香菇的水则可以用来去除残留...
答：如果干蘑菇泡了一天一夜，还是可以吃的，把它清洗干净，相当于它的水分就非常足了
网友评论：
沈美17172877296：
干香菇泡到第二天还能吃不?会不会有毒 -
51445别滕
： 没坏就能吃. 特别是冬天,一晚上的保存时间一般是不会变质的.只是,注意尽量不要让香菇放在密封的袋子里,洗好后用盆子装好,自然放置就可以了.煮前观察一下,正常的话煮吃即可.一般来说,香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉.洗了的...
沈美17172877296：
蘑菇泡多久就不能吃了(干蘑菇泡多久就不能吃了)
51445别滕
： 蘑菇泡多久就不能吃了?蘑菇泡多久就不能吃了1浸泡超过24小时的蘑菇不能吃.一般泡好的蘑菇要尽快沥干水分,然后放入冰箱冷藏,延长其保鲜时间,否则蘑菇非常容...
沈美17172877296：
香菇蘑菇泡了半天会有毒么 -
51445别滕
： 如果干香菇是浸泡一段时间后,散发出难闻的刺鼻气味,那么可能是二氧化硫的气味.我国食用菌卫生标准上要求小于等于每公斤含有0.05g二氧化硫的香菇才合格.如果人体摄入的二氧化硫超标,对健康是有一定的危害的,有可能会导致腹泻,同时也会对肝脏有一些损害.
沈美17172877296：
蘑菇泡发两天有毒吗? -
51445别滕
： 有毒.在环境温度较高的情况下,泡发蘑菇(包括银耳、香菇、木耳等)、谷类发酵制品(如湿河粉、湿米粉、糍粑、醋凉粉等)、薯类制品,很可能被一种叫椰毒假单胞杆菌的细菌污染. 这种细菌本身并不致命,但它能产生两种致命毒素,...
沈美17172877296：
干香菇泡了两天还能吃吗 -
51445别滕
： 一般来说蘑菇冷水浸泡的时间都在3-4小时,如果发现膨胀的不好,可以适当的延长,但是你别一泡一天或者两天,容易滋生细菌导致食物中毒.
沈美17172877296：
蘑菇干跑过了第二天吃有毒么 -
51445别滕
： 市面上买的基本都是没毒的,和泡不泡没关系,二十几度一般没问题吧,闻闻没味就可以吃啊
沈美17172877296：
野山菇干泡久了可以吃吗 -
51445别滕
： 野山的骨干.泡久了不可以吃.嗯,过一会像汤一样.降降的非常恶心.我们可以定个闹钟.在一到五分钟.这样就不会变成那种了.
沈美17172877296：
咸蘑菇泡时间长有毒吗 -
51445别滕
： 咸蘑菇又称为是腌制蘑菇,一般不会有毒.但是经过长期的存放后,也有可能产生亚硝酸盐,多吃了后就会有中毒现象.而浸泡在清水中,腌制蘑菇则会很快的变质而损坏,吃了就会中毒了.
沈美17172877296：
干香菇泡了几天能吃吗? -
51445别滕
： 谈谈,营养会更好,一般的干香菇只要泡1个半小时是最好的了, 要想更省时间可用水将其表面的尘土冲掉, 再放入适量温水中浸泡约一小时就行了, 然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动, 使其中的泥沙沉入碗底.有些人为了让香菇尽快泡发,选择用开水浸泡或是加糖, 这样做是不对的,这样会使香菇中的水溶性成分,如多糖,氨基酸等大量溶解于水中, 实际上是破坏了香菇的营养价值啦.要有耐心等待, 泡到足够的时间再吃自然味道会更好.泡香菇也需要一些技巧的. 不论干香菇是跟哪种菜一起炒,炖,蒸也好,讲究泡法的小技巧吃起来味道更有营养. 干香菇的泡法如上图
