干银耳泡一晚上有毒吗
答：银耳泡一晚上第二天煮不可以。隔夜银耳容易产生细菌，并且在细菌的分解作用下，银耳中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。银耳：银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。银耳一般呈...
答：2 银耳长时间浸泡有毒吗 可能会滋生有害物质。银耳是营养十分丰富的食物，干银耳中蛋白质约占重量的6%-10%，如果银耳长时间浸泡，其中的营养成分会被滋生的细菌、霉菌、微生物侵蚀攻占，继而产生黄曲霉毒素、米酵菌酸等有毒有害物质，尤其是温度较高的时候，银耳长时间浸泡会更容易变质，如果吃...
答：银耳是可以泡制一夜的，但是不建议过长时间的泡制，因为长时间的泡制不仅会让银耳营养物质流失，也会滋生一些细菌，让银耳的口感变差。银耳泡制最好选择冷水泡开，因为银耳中含有比较丰富的营养物质，如果用热水泡发会导致营养物质流失，所以冷水泡发效果最好，除了时间长一点，营养物质不会流失，熬煮出来的...
答：24小时，银耳泡太久会导致营养价值下降。银耳泡开了就可以了，但如果泡的时间过长，营养素损失会增加，营养价值会下降。银耳不能长时间浸泡，其营养成份减少，并产生有害成分亚硝酸盐。正确的泡发方法是用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到银耳中，银耳又恢复到半透明状即为...
答：干银耳泡发要多久 干银耳最好在冷水中泡发，因为银耳是一种真菌食品，太高的温度可能会导致银耳中的某些营养成分流失，破坏营养成分并影响口味，因此最好用冷水更好。如果是冷水，则大约需要3-4个小时来浸泡银耳。如果是热水，则需将其浸泡约20分钟。 银耳用热水浸泡的速度非常快。 通常，它可以浸泡...
答：银耳不可以泡一夜，泡发银耳不要超过四小时 银耳浸泡宜用60℃左右的温水浸泡，将银耳根部朝上放在碗里，加入没过银耳的清水。银耳是最容易被菌类污染的食物，发泡时间一般不能超过4小时。专家提醒，用剪刀把泡发的银耳剪碎，煮的过程中更容易出胶。专家提醒，虽然“发好的银耳隔夜后不宜食用”的说法并...
答：而劣质的干银耳泡发后膨胀率更小。3、摸质感：好的银耳应摸起来干燥，无潮湿感。此外，由于银耳中含有大量胶质成分，应质感柔韧，不易断裂。4、闻气味：好的银耳应干燥无异味，用硫磺熏过的会有一种刺鼻的气味儿，受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿，建议不要购买。
答：1、不建议泡一晚上。银耳是常见的食用菌，味甘性平，含有大量的蛋白质、角质、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，由于银耳比较容易滋生细菌以及微生物发生腐烂，因此市场上的银耳都是干制的。食用之前需要用凉水浸泡3-4小时泡发，这样煮银耳的时候才能将其用于稀释出，才能将其煮软，泡一晚的时间太长了，...
答：银耳不可以泡一夜，泡发银耳不要超过四小时。银耳浸泡宜用60℃左右的温水浸泡，将银耳根部朝上放在碗里，加入没过银耳的清水。银耳是最容易被菌类污染的食物，发泡时间一般不能超过4小时。专家提醒，用剪刀把泡发的银耳剪碎，煮的过程中更容易出胶。专家提醒，虽然“发好的银耳隔夜后不宜食用”的说法...
答：银耳 1 银耳可以泡一夜吗 1、可以 银耳泡发了会更好烹饪，晚上睡觉前将银耳泡在水里，第二天早上就可以进行料理了，这样做比较方便。2、不可以 银耳中含有丰富的营养物质，在水里泡一夜营养价值会降低，而且会滋生大量的细菌，食用后对身体产生不利的影响。银耳 2 干银耳泡一晚上有毒吗 泡一晚上...
网友评论：
商星15743599336：
泡好的银耳隔夜有害吗 -
29789费泳
： 由于银耳在泡发的过程中,硝酸盐会被水稀释,所以即使会产生亚硝酸盐,含量也是及其少的,根本不会对我们的身体造成危害.专家提醒,虽然“发好的银耳隔夜后不宜食用”的说法并不正确,但是发好的银耳若是放置时间过长,容易滋生细菌,建议煮熟后再食用.
商星15743599336：
银耳不是不能过夜吗?泡一夜会产生有害物质的吧? -
29789费泳
： 1、能过夜 但是发好的银耳若是放置时间过长,容易滋生细菌,建议煮熟后再食用. 2、会 会产生有害物质亚硝酸盐,但是银耳在泡发的过程中,硝酸盐会被水稀释,所以即使会产生亚硝酸盐,含量也是及其少的,根本不会对我们的身体造成危...
商星15743599336：
银耳汤不能过夜,但是为什么银耳可以泡一晚上呢? -
29789费泳
： 不过,银耳好吃,却也有一定的危险性.有一种情况,会使得银耳变成“毒药”,那就是食用过夜的银耳汤(羹).因银耳含有较多的硝酸盐类. 煮熟的银耳,如果放置的时间长了,硝酸盐会在细菌的分解作用下,还原成亚硝酸盐.人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后,会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力,从而破坏人体的正常造血功能,严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡. 家庭做银耳汤时,应现做现吃.所以,过夜的银耳最好不要食用. 另外,通江是银耳故乡,都是野生椴木的,营养价值很高!你可以去淘宝网有个叫“淘淘是道666”的店铺买,我同学在哪买过说是不错.
商星15743599336：
干银耳泡八个小时有毒吗 -
29789费泳
： 不是用毒水泡,不会有毒的.
商星15743599336：
干银耳泡一晚上第二天煮行吗 -
29789费泳
： 银耳若是放到常温下过夜,那么第二天不建议食用,否则会出现肠胃不适等症状,要是放到冰箱冷藏保存的话,通常是可以等第二天再吃的.银耳汤喝不完,要放到保鲜盒中密封好,再放进冷藏室,这样能延长银耳汤的食用时间.
商星15743599336：
隔夜的银耳汤真的有毒吗 -
29789费泳
： 银耳汤过夜有毒. 银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分.因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝...
商星15743599336：
白银耳浸泡一夜后会不会毒.黑木耳是不可以浸泡超出3小时 -
29789费泳
： 如果你只是用普通的清水浸泡,又怎么会生出毒素来呢?泡的时间长了,银耳也罢,黑木耳也罢,在加工的时候会更加软糯,仅此而已.
