广东人坐月子喝炖鸡酒
答：月子炖鸡酒客家人坐月子以鸡酒为主，把鸡切成块与碎姜一起炒几分钟再倒入适量甜酒煮沸，然后盛入砂锅里小火炖二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，鸡酒，鸡蛋姜酒天天吃不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分，姜酒还有去淤血、活血...
答：黄酒姜炖鸡适合什么人吃？有什么好处？姜酒鸡又叫炒鸡酒，是广东省常见的汉族名菜，属于粤菜系。是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。炒鸡酒用雄（阉）鸡炒姜，配以糯米黄酒共煮，营养丰富，有去风、活血之功效。此菜是传统的客家补品，...
答：再就是鸡炒酒和艾煲鸡,前者是用公鸡肉和生姜、客家娘酒一起炖成的美味,原来是客家女子坐月子时吃的;而后者是用了晒干之后的艾草来煲鸡汤,草木香十足,滋补功效极佳。 所以来到兴宁品尝客家菜,壹周君建议两样都点上一份,女人喝鸡炒酒,男人喝艾煲鸡,绝配啦 最后推荐一道兴宁当地有名的汉族客家小吃——腌面。
答：煲汤的时间不能太短，这样汤的味道就不会那么鲜，但是煲汤的时间过长也不行，营养流失掉就可惜了，所以说掌控煲汤时间也是一门学问。有时间的人可以用炒锅炖乌鸡，耗时一般要2-3个小时左右。如果时间比较赶，不想要耗费太多的时间，不妨试试用高压锅炖乌鸡，一般半个小时左右就好了。炖鸡汤是非常有营...
答：以前“客家娘酒”都是作为客家妇女坐月子时的滋补品、“客家娘酒”炖鸡，客家人叫鸡子酒。当小孩子出生三天后，亲友要喝“三朝酒”，满月喝“满月酒”，一岁喝“周岁酒”，成年结婚上轿前喝“暖轿酒”，喜宴喝“完婚酒”，年老寿辰时喝“生日酒”。每逢这个时节，妇孺老幼也禁不住小酌几口酒。客家...
答：一盅汤里四季分明深谙煲汤之道的广东人会告诉你，夏天大家会选择喝可以降火的冬瓜薏米赤小豆煲排骨汤，而冬天则要喝滋补的花旗参炖鸡驱寒，一年四季之中，广东人都有着不同的药膳食谱，而每家每户往往都有祖传的独门秘籍，汤也是广东饮食文化的底蕴之一，家的味道就如同靓汤一般，细腻却又浓厚的慢慢的...
答：1、美容抗衰老。黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。2、增强免疫力。黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入...
答：照顾黄小敏的阿姨,阿珍,广西人,勤劳朴实又勇敢。与黄小敏不相上下的年纪,平时跟黄小敏感情挺好,真真是情同姐妹。 黄小敏小产后阿珍心痛不已,每天和衣而眠地照顾黄小敏,米酒炖鸡汤,姜醋炖猪脚,完全用的是广东广西对付产妇坐月子的套路,说是要让黄小敏好好补补。 黄小敏被阿珍补得那个叫面若桃花,要命的是,奶水...
答：炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。放盐的学问 对于炖汤来说，这还是个不小的问题。放盐的时间在某种...
答：鸡的蛋白质是非常丰富的，可以预防老年人的心脑血管堵塞等疾病，虚弱病后的人喝鸡汤也是非常适合的。公鸡的肉比较紧，不容易出汤，人们一般炖鸡的时候都是用公鸡和老母鸡炖出来的味道更鲜美，滋补身体也是非常适合的。鸡皮的脂肪多，不能吃。鸡脖子也是有毒物质吃的时候，...
网友评论：
冯桂13484162683：
广东人做月子为什么要喝鸡酒/ -
38151甫侍
： 这是前一辈传下来的吧,坐月子喝鸡酒是广东人的风俗洗澡有也用老人根洗,都说坐月子要保好身体,一个月不能出去吹风,要经常躺着睡着,也不可以动凉水,不可以打扫卫生,反正什么事...
冯桂13484162683：
客家的鸡酒吃了有什么具体的作用呢? -
38151甫侍
： 客家人说“客家女人坐月子” 客家人坐月子非常讲究,认为坐月子对身体的一生有至关重要,月子没做好会对日后留下很多的后遗症,所以月子期间必须有很多讲究和忌讳. 月子炖鸡酒客家女人坐月子以鸡酒为主,事先家里早已准备好几大坛...
冯桂13484162683：
坐月子的人喝米酒煮鸡汤有什么功效 -
38151甫侍
： 普通人喝了补身体,产妇喝了,催奶和帮助恢复元气,血气. 黄酒功效之促进子宫收缩 舒经活络 黄酒又称米酒,是水谷之精,性热.产后少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽、有利于恶露的排出、促进子宫收缩、对产后受风等有舒经活络之用.除此之外,利用黄酒还可以做出味美并具有一定医疗作用的食品,例如黄酒和桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,不仅味美,而且具有一定益补气血之功效,对体质虚弱,元气损耗等有明显疗效,这种功能优势更是其他酒类饮品无法比拟的.但饮用过量容易上火,并且可通过乳汁影响婴儿.饮用时间不宜超过l周,以免使恶露排出增多,持续时间过长,不利于早日恢复.
冯桂13484162683：
做月子能够吃白酒煮鸡吗坐月子能够拿白酒煮鸡吃?做月子能够吃白酒煮
38151甫侍
： 病情分析:坐月子可以用酒炖鸡,但是尽量不要长期或者过量食用.酒炖鸡属于刺激性较强的食物,如果过量或者长期食用,会影响乳汁质量.除了鸡肉之外,还可以多吃鱼肉、瘦肉以及蔬果类食物,注意营养物质均衡为主,尽量不要偏食挑食,防止宝宝出现营养不良.产后要注意多休息,月子期间不要着凉,防止烙下病根.
冯桂13484162683：
做月子能吃黄酒炖鸡吗?我们南方这边做月子,炖鸡汤喜欢放黄酒能放?
38151甫侍
： 这个是可以的,一般炖鸡时间都会比较久,酒精的挥发应该都差不多了,所以美妈可以适当吃一些的.
