广东最正宗的酸甜排骨
答：6、白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入2汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱。7、晾凉的排骨放进锅里。8、加入彩椒（彩椒先在开水里烫过），翻炒均匀，放每一块排骨都粘上酸甜酱即可。
答：4、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠，然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨即可。5、最后加入青、红椒以及菠萝略微翻炒，煮1至2分钟待酱汁收干后，即可上碟食用。
答：14、酸甜排骨的做法窍门如下排骨焯水捞出，然后与葱段，姜片八角下锅煮熟捞出备用此外锅中加入盐酱油白糖，清水煮开后，倒入排骨煮至汤汁浓稠，淋上香醋即可排骨大家都爱吃，一般会搭配冬瓜，海带之类用来煲汤也有。15、酸甜排骨的做法最正宗的做法是起锅烧油，放入排骨，中火翻炒均匀，1到2分钟即可出锅...
答：1、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好。 2、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮。 3、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后...
答：广东的酸甜排骨的做法：1、取出排骨汤中的排骨；2、锅中放少许油，稍热后放入大料、葱段和姜片炒出香味；3、放入排骨，小火将其煎至焦黄；4、调入料酒、生抽和盐，翻炒均匀使其上色。最后挑出里面的大料和葱姜。5、锅中放少许油，热后放入葱段和姜片炒出香味（不用放大料）；6、放入排骨翻炒片刻...
答：然后把炸好的排骨下入锅中。【六】：排骨下入锅中之后，快速大火翻炒一分钟，收汁，锅中汤汁浓稠之后，即可关火出锅装盘。【七】：一道美味的酸甜排骨就制作完成了。要点：最后收汁是关键，这里需要大火爆炒快速翻动，此时最容易糊锅，尤其要注意，只要翻炒至汤汁浓稠即可关火，不要炒太久。
答：回答：辣豉排骨的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味:酸甜味 工艺:炒辣豉排骨的制作材料: 主料:猪排骨(大排)500克 调料:豆瓣10克,豆豉10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,白砂糖8克,醋6克,辣椒油5克,料酒10克,植物油30克辣豉排骨的特色: 色...
答：1. 菠萝切块备用，番茄用热水煮一下再剥皮，排骨调好味！2. 切几片姜，随意搞了点形状的胡萝卜片，胡萝卜我先用水稍微煮过。3. 在锅内放油等油热后放排骨进去炸，排骨下锅前我开了点红薯粉糊，排骨沾点糊再炸出来，口感会比较酥脆！4. 炸得就这样，油温控制不好，颜色不是很均匀...5. ...
答：1 洗净排骨，剁成小块，用1汤匙绍酒，1汤匙鸡粉，1汤匙盐腌制30分钟。2 洗净洋葱、青椒以及红椒，切成滚刀状备用。3 取1小碗，倒入6汤匙茄汁，3汤匙米醋，4汤匙糖，适量盐以及生抽调成酸甜汁。4 把腌好的排骨沾上炸物粉。5 烧热2碗油，待油温升至七成热时，转小火把排骨放入油锅中炸至...
答：只要经常翻面。糖醋排骨的做法步骤:将排骨、卤制排骨的水、三勺白糖放入4 4锅内(大胆放糖，三勺，不要怕)。将半碗肉汤煮沸，加入半茶匙盐调味。糖醋排骨的做法步骤:小火煨10分钟收汁。收汁的时候最后加一汤匙香醋，酸甜的口感就出来了。糖醋排骨的做法步骤:6 6在锅里撒上葱花、芝麻和少许味精。
网友评论：
夹馨19364445008：
广东的酸甜排骨怎么做,详细些好吗? -
57421仉彩
： 1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好. 2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮. 3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还...
夹馨19364445008：
甜酸排骨怎么做??要粤式的 -
57421仉彩
： 1、先把排骨剁好,用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右,配料切好备用.2、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀,然后扑上玉米粉,放进高温的油炸,炸两遍,第一遍把排骨炸熟,捞起来,晾一下油,再炸第二遍,把排骨炸到金黄色.3、把油倒起,剩一点点油把配料炒到八成熟.4、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠,然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下,让酸甜汁粘上排骨既可.酸甜汁——番茄沙司3/1碗+白砂糖两勺+苹果醋一勺+3/1碗水.酸甜排骨不仅味道可口,配料中的青、红椒富含丰富的维生素,多吃还能美容塑身呢.有了青红椒和菠萝作装饰,成菜的卖相好,而且味道酸酸甜甜非常开胃.
夹馨19364445008：
广东糖醋排骨怎么做的?
57421仉彩
： 糖醋排骨的做法材料: 排骨/调味料:葱姜段、大料、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油、米醋、料酒 1、排骨焯水去掉血沫杂质. 2、烧开清水放入葱姜、大料、香叶、桂皮、盐、焯好的排骨小火炖1小时. 3、另起油锅,油五成热后中火放入冰糖,用铲子不停搅动,将冰糖融化,资质冰糖逐渐焦黄起泡后,放入炖好的排骨翻炒. 4、排骨上色后放入酱油、料酒、米醋继续翻炒2分钟. 5、放入炖排骨的原汤,汤没过排骨1/2. 6、焖至汤汁收浓即可. 7、浇在米饭上配青菜. 温情提示: 1、可以用高压锅炖,比较省时间,8分钟即可. 2、排骨不要炖太烂,炒时会脱骨. 3、冰糖可以用白糖代替,只是色泽没有冰糖亮. 4、盐、糖比例1:3. 5、酱油、醋比例2:1.
夹馨19364445008：
广东糖醋排骨怎么做的? -
57421仉彩
： 零失败高升排骨!1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水,记住这个秘诀,你做出多少排骨都不够吃
夹馨19364445008：
酸甜排骨怎么做(粤菜式,面上有面粉那钟)
57421仉彩
： 不知道你说的是不是糖醋排骨 主料:上品猪排,精制面粉.生粉 配料: 白糖,番茄酱 做法 先把面粉 生粉用清水混合起来比例是 7:3 水不要太多 在把猪排到入混合粉里搅拌 然后 到入热油里炸 最后就是煮法了 .先调酱 把白糖和番茄酱到进锅里 加点清水 搅拌 再把炸好的猪排到进去 搅拌 然后起锅 在上面 洒点葱花就OK了 不知道我这样做出来的和你想要的是不是一样
夹馨19364445008：
酸甜排骨是怎么做的?酱汁是怎么弄的?详细一点. -
57421仉彩
： 材料:带肉排骨500克,调料:植物油500克,盐1/2茶匙,玉米淀粉3大匙2茶匙,白砂糖1大匙,陈醋2茶匙,蕃茄酱2大匙,水3大匙 做法:1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟. 2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙,用手抓拌均匀. 3...
夹馨19364445008：
要正宗的糖醋排骨做法 -
57421仉彩
： 首先,将买回来的排骨按两指砍开.而广东茶楼的排骨最讲究的就是＂啤水＂,就是烹调前开着水龙头不停地冲,这样蒸出的排骨颜色嫩,肉质够滑,而且煮出来的排骨容易离骨,技巧就是用一条线的水慢慢的留过放好排骨的盘上,大概流1个...
夹馨19364445008：
广东吴川酸甜排骨的做法 -
57421仉彩
： 辣豉排骨的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味:酸甜味 工艺:炒辣豉排骨的制作材料: 主料:猪排骨(大排)500克调料:豆瓣10克,豆豉10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,白砂...
夹馨19364445008：
怎样煮广东菜甜酸排骨
57421仉彩
： 1.排骨用几片姜飞水去沫,洗净;菠萝用盐水泡过 2.锅放几汤匙油,加四、五汤匙糖,等烧到焦香时下排骨,迅速翻匀; 3.锅里加少少胡椒面、生油、水、料酒、柠檬汁,放入彩椒、洋葱、菠萝加少少水淀粉,翻匀,完工.
夹馨19364445008：
酸甜排骨怎么做,时间短肉嫩?
57421仉彩
： 酸甜排骨 材料: 带肉排骨500克,调料:植物油500克,盐1/2茶匙,玉米淀粉3大匙2茶匙,白砂糖1大匙,陈醋2茶匙,蕃茄酱2大匙,水3大匙做法: 1.排骨洗净斩小块...
